ចូរយើងនិយាយអំពី Tahini

យើងទាំងអស់គ្នាបានឮពីទឹកត្រីរបស់ម្តាយបារាំងដែលជាមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តជាច្រើន។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើមជ្ឈឹមបូព៌ាមានទឹកត្រីម្តាយវានឹងពិតជា tahini ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងក្រាស់ដើម្បីប្រើជាការធ្លាក់ចុះជាធម្មតាសម្រាប់នំបុ័ង pita ក្តៅឬស្តើងចេញដើម្បីប្រើជាទឹកជ្រលក់ឬស្លៀកពាក់។ មូលដ្ឋាននេះគ្រាន់តែជាគ្រាប់ល្ងប៉ុណ្ណោះហើយនៅពេលដែលអ្នកទិញចានមួយនៅក្នុងផ្នែកជនជាតិភាគតិចនៃហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកនោះវានឹងត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជាស្រទាប់ល្ង។ ចាប់ពីមូលដ្ឋាននោះការបង្កើតដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនអាចកើតមានឡើង។

រូបរាងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ tahini គឺលាយផ្នែកស្មើគ្នានៃម្សៅទឹកនិងទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយកំប៉ុងល្ង) អំបិលម្រេចខ្ទឹមសនិងប្រហែលជាការប៉ះកំដៅពីម្រេចក្រហម។ flakes ។ ប៉ុន្តែជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយគឺដើម្បីបញ្ចូលទឹកដោះគោយ៉ាអួរបែបក្រិកមួយចំនួនដើម្បីបង្កើនប្រូតេអ៊ីននិងវាយនភាពក្រេម។

លើសពីនេះទៀត tahini ផ្តល់នូវការបន្ថែមរសជាតិជាច្រើននិងការផ្សំដូចជាប៉េងប៉ោះលីត្រត្រសក់ឬត្រសក់។ ទាំងអស់ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យលើបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចបោសសំអាតវា, ឱកាសគឺវាអាចមានតម្លៃបញ្ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ tahini ។

Tahini ក៏ជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗដូចជា Tahini Goddess Dressing ឬជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់បន្លែដូចជា Broccoli ជាមួយ Tahini ,

សំណព្វរបស់ខ្ញុំដោយឆ្ងាយគឺ cilantro tahini ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមជាង, ប៉េងប៉ោះ Tahini លីត្រនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។ គ្រាន់តែឡើងកំដៅនំបុ័ង pita ខ្លះនិងរីករាយជាមួយ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ខ្ទឹមសឆ្អិន, peeled
• 3 ស្លាបព្រាល្ង
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រអូប 1/4
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកក្រូច
• ទឹក 3 ស្លាបព្រាបាយ
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ Tahini ជាទឹកដោះគោបែបប្រពៃណីទឹកដោះគោអញ្ចាញធ្មេញសូមបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទិះបិទភ្ជាប់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោក្រូចទឹកក្រូចឆ្មារនិងទឹកទៅជាអាហារបំប៉នតូចៗនិងទឹកសុទ្ធរហូតដល់រលូន។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យស្លៀកពាក់ក្រាស់បន្តិចបន្តក់បន្ថែមទឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់អ្នកមានភាពស្រដៀងគ្នា។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកំណែ cilantro បន្ថែម 1 - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cilantro កាត់ទៅដំណើរការអាហារ។

ដើម្បីបង្កើតជាប៉េងប៉ោះឆ័ត្រសូមកាត់បន្ថយ 10 ប៉េងប៉ោះឆៃរីនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រា។ ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយ 400 សប្តាហ៍ដែលមានសីតុណ្ហភាពត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងបន្ថែមទៅនឹងខួរក្បាលម្ហូបអាហារជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ចំណាំថាអ្នកអាចរក្សាទុកទឹកជ្រលក់របស់អ្នកដែលមានជាតិ tahini រួចហើយនៅក្នុងពាងគ្របដបនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 4 ថ្ងៃប៉ុន្តែវានឹងក្រាស់ដូចដើម។ ដើម្បីឱ្យវាស្តើងចេញបន្ថែមបន្តិចទឹកនិងទឹក lemon បន្ទាប់មកពិនិត្យមើលឡើងវិញដើម្បីទទួលបានវានៅកន្លែងដែលអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	145
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	3 ម។ ក
សូដ្យូម	103 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )