Gambas a la plancha ឬបង្គាដុតគឺជារូបមន្ត tapa អេស្ប៉ាញបុរាណ។ បង្គារគ្មានលឿងត្រូវបានអំបិលរួចចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើរានដែករាបស្មើ។
ក្នុងអំឡុងពេលនិងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ទឹកក្រូច អាចត្រូវបានដាក់នៅលើបង្គាដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិបន្ថែមទៀត។ អ្វីដែលជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- បង្គា 1 ផោន (រាប់ពី 20 ទៅ 25 ក្បាលក្បាល)
- 1 lemon ធំ
- ប្រេង 2 ស្លាបព្រា (អូលីវ)
- អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះបង្គានិងបង្ហូរ។ កាត់ lemon នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
- ចង្ក្រានកំដៅឬចំណិតដែកឆុងកំប៉ុងរហូតដល់ក្តៅ។ ចាក់ក្នុង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងគ្របលើផ្ទៃចំអិនឱ្យត្រឹមត្រូវជាមួយប្រេង។
- ដាក់បង្គាលើអាំងឬនៅក្នុងខ្ទះ, sprinkle សេរីជាមួយអំបិល។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារដោយផ្ទាល់លើបង្គា។ បង្វិលបង្គាឡើងហើយលាយអំបិលនិងទឹកក្រូច។
- បង្គាគួរប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូកហើយសំបកត្រូវតែ "ពណ៌ត្នោត" បន្តិចនៅពេលចម្អិន។ បានឆាប់តាមដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនយកនិងដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែត។ តុបតែងជាមួយក្រូច។
ចំណាំ : ដោយសារតែបង្គាត្រូវបានចម្អិននៅកំដៅខ្ពស់កុំប្រើផ្ទៃដែលមិនប្រើឈើ។ ប្រើកំរាលដែកផ្ទះល្វែងរឺជ័រ ដែលមានជាតិដែកធំ សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 208 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 354 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 977 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 42 ក្រាម |