រូបមន្តនំបុ័ងពោតប៊េលប៉ូឡាញ៉ូប៉ូឡូញ

វាជា buttermilk នៅក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់ប៉ូឡូញ Buttermilk Rye នំបុ័ងដែលផ្តល់ឱ្យវា Tang ជាធម្មតាជាប់ទាក់ទងជាមួយនំប៉័ង rye ។ វាត្រូវចំណាយពេលកម្លាំងពលកម្មនិងពេលវេលាចេញពីការបង្កើតការចាប់ផ្តើម sour ។

ខណៈពេលដែល នំបុ័ងពណ៌ស មានកន្លែងរបស់ខ្លួននៅក្នុងម្ហូបប៉ូឡូញប៉ូឡូញមានការពេញចិត្តជាពិសេសនៃ នំបុ័ង rye និងនំបុ័ងខ្មៅដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយម្សៅ rye 100% និងមិនប្រើម្សៅពណ៌សដើម្បី lighten loaf នេះ។

សូមរីករាយជាមួយនំបុ័ងដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះជាមួយស៊ុប, ជានំបុ័ងអាំងឬសូម្បីតែនៅក្នុងអាហារឬ pudding នំបុ័ងផ្អែម។ ហើយនៅទីនេះគឺ សេសសល់នំប៉័ងនំបុ័ង ។

SHORTCUT: អនុវត្តតាមការណែនាំ រហ័ស នេះសម្រាប់ការកើនឡើងលឿន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹក 1 ពែង (មិនត្រជាក់)
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រា
• ផ្សិត (ភ្លាមៗមិនលឿនទេ)
• buttermilk 1/2 ពែង (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ប៊ឺឈើ 1/4 ពែងឬ 1/2 (រលាយ)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ម្សៅពែង 2 ពែង
• 6 ពែងម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានឬចានធំមួយឬឧបករណ៍លាយកន្លែងអង្គុយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយល្អ។ លោតនៅលើម៉ាស៊ីន 7 នាទីតិចឬ 10 នាទីដោយដៃ។
   
2. ផ្ទេរទៅចានមានខ្លាញ់ធំ។ ត្រឡប់ម្សៅទៅខាញ់បាតនិងគ្របបាំងជាមួយប្លាស្ទិក។ សូមឱ្យងើបឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅឧណ្ហ ៗ រហូតដល់ទ្វេដង។
   
3. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 400 ដឺក្រេ។ ដាក់ចានដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយក្រដាស parchment ។ Punch ចុះ dough និងបង្កើតទៅជានំប៉័ង oblong ឬជុំទី 2 ។ ដាក់នៅលើ Pan បានរៀបចំ គ្របដណ្តប់ជាមួយប្លាស្ទិច oiled និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ស្ទើរតែទ្វេដង។
   

1. ដុសធ្មែញឃ្មុំឡើងជាមួយស៊ុតពណ៌សសម្រាប់សំបកភ្លឺឬទឹកធម្មតា។ ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយរាក់ 4 ដោយអង្កត់ទ្រូង (ប្រើឡាមឬកាំបិត) ក្នុងម្សៅនិងដុតនំ 25-30 នាទីឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងលើទ្រនិច កំដៅដែលបានអានភ្លាមៗពី 190-195 ដឺក្រេ។ ត្រជាក់នៅលើរនាំងលួស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	73
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	8 ម។ ក
សូដ្យូម	394 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )