Apple danishes គឺស្អាតណាស់ផ្អែមនិងសាមញ្ញ។ ពួកគេគឺជា cinch មួយដើម្បីធ្វើឱ្យហើយពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាត!
ខ្ញុំធ្លាប់ចូលចិត្តញ៉ាំវាជាមួយកំប៉ុងទឹកក្រឡុកនៅពេលព្រឹកពេលព្រឹកនៅពេលខ្ញុំរៀននៅអ៊ីតាលី។ នៅទីនោះពួកគេត្រូវបានគេហៅថា Sfoglia di Mele ។ Sfoglia សំដៅទៅ "សន្លឹក" នៃនំបុ័ងនិងអត្ថន័យកុលាប " ផ្លែប៉ោម ។ " ពួកគេមានភាពផ្អែមល្ហែមបន្តិចហើយជាការចាប់យកល្អឥតខ្ចោះហើយទៅញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។ ខ្ញុំចូលចិត្ត ចានអាហារពេលព្រឹកផ្លែប៉ោម !! ពួកគេមិនត្រឹមតែសម្រាប់សត្វឆ្កែទេ !!
ពួកវាត្រូវការតែគ្រឿងផ្សំតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ... ផ្លែប៉ោមស្លាបព្រាហ្វ្រាំងម្សៅនិងប៊ឺ! ឃ្មុំស្លាញ់តិចជាងប្រាំនាទីដើម្បីប្រមូលផ្តុំហើយដុតនំប្រហែល 20 នាទី!
ខ្ញុំបង្កើតកញ្ចប់ទំហំដ៏ល្អទាំងនេះហើយអាចបង្កកឬទុកវានៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។ នៅពេលព្រឹកត្រជាក់ខ្ញុំបើកវានៅក្នុងឡដុតនំបុ័ងហើយយកវាទៅជាមួយខ្ញុំនៅក្នុងឡាន! វាមិនទទួលបានចំណីអាហារណាមួយឬងាយស្រួលជាងនេះទេ!
ពួកគេក៏នឹងត្រូវបានបម្រើយ៉ាងស្អាតនៅលើអាហារប៊ូហ្វេឬអាហារពេលព្រឹក។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រស់ស្អាតដោយប្រោះពួកគេដោយជាតិស្ករសរឺថ្នាំកូតនៃការចង្រៃពីមុនមុនពេលដុតនំពួកគេ។ ធូលីម្សៅមួយចំនួននៅលើកំពូលបន្ទាប់ពីពួកគេបានត្រជាក់បន្តិចហើយអ្នកបានឈប់បង្ហាញស្ទ្រីមដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដែលមើលទៅ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាប៊ូម្សៅកញ្ចប់ (កក)
- ផ្លែប៉ោម 1 (លាយស្តើង ៗ )
- 1/4 ពែងស្ករ
- 2 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
- ទឹក 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស៊ុត (វាយដំ
- ស្រេចចិត្ត: ស្កររលាយសម្រាប់កំពូល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជីកកាកសំណល់ម្សៅកកទឹកកកតាមទិសដៅរបស់កញ្ចប់។ ត្រូវប្រាកដថាមិនទុកវាចោលអស់រយៈពេលពីរឬយូរមកវិញវានឹងក្លាយទៅជាស្អិតនិងពិបាកក្នុងការរមៀល។
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 400 អង្សារ។
- រមៀលចេញពីសន្លឹកម្សៅនំផ្អែមនៅលើផ្ទៃរាបស្មើស្រាល ៗ ចូលទៅក្នុងចតុកោណធំនិងធំ។ (ធ្វើបានយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនេះមួយអណ្តូងរ៉ែតែងតែកោងតិចតួច!)
- កាត់ចង្វាក់បេះដូងលោតទៅជា 6 ចតុកោណមានទំហំស្មើគ្នាដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ភីហ្សាមួយ (វាដំណើរការល្អបំផុតដោយកាំបិតក៏ល្អផងដែរ!)
- ដាក់ចតុកោណនៅលើសន្លឹកក្រដាសបន្ទះដុតនំជាប់។ ត្រូវប្រាកដថាមានចន្លោះតូចមួយនៅចន្លោះពួកគេ។
- រន្ធ Poke នៅកណ្តាលនៃចតុកោណគ្នាដោយប្រើសមមួយ (ប្រហែលបួនដង) ។
- ជក់កណ្តាលនៃចតុកោណកែងគ្នាជាមួយប៊ឺសូកូឡា។
- បាញ់ទឹកបរិមាណស្មើគ្នានៃជាតិស្ករនៅលើប៊ឺបានរលាយ។
- ដាក់ប្រហែល 4-5 បន្ទះស្តើងនៃផ្លែប៉ោមនៅលើកណ្តាលនៃចង្កៀងកុម្មង់នំ puff នីមួយ។ ឆ្អឹងស៊ុតជាមួយនឹងស្លាបព្រានៃទឹក។ ដុសខាត់គែមនៃការ៉េនីមួយៗជាមួយលាងស៊ុត។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនិងរីករាយជាមួយ! ទុកឱ្យត្រជាក់និងទុកក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។ អ្នកក៏អាច sprinkle ជាមួយស្កររលាយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 327 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 45 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 118 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |