ពីអាហារដែលមានផាសុខភាពដល់រសជាតិឆ្ងាញ់
សាំងវិចមួយឈីសអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដោយប្រើតែនំបុ័ងប៊ឺនិងឈីសមួយប៉ុណ្ណោះ។ ឬវាអាចជារឿងមួយដែលមិនគួរអោយជឿ - គិតថាឈីសពណ៌ខៀវមានផ្លែប៉ោមនិងបារីក។ អ្វីដែលប្រភេទសាំងវិចដែលអ្នកចូលចិត្តជ្រើសរើសប្រភេទឈីសដែលអ្នកនឹងប្រើគឺជាជំហានដំបូងដ៏សំខាន់។
ដើម្បីភាពងាយស្រួលអ្នកអាចប្រើឈីសដែលមានទឹកដោះគោ។ វាជាការងាយស្រួលបំផុតក្នុងការស្វែងរកឈីសដែលមានរាងកំប៉ុង Colby, Monterey Jack, Havarti, Gouda, mozzarella, Muenster, Provolone និងស្វ៊ីស។ អ្នកនឹងមិនត្រូវការកាំបិតនិងក្តារបន្ទះទេហើយបន្ទះឈើនឹងមានរាងសំប៉ែតនិងមានទំហំប្រហែលជាទំហំត្រឹមត្រូវ
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើឈីសដែលទន់ពេកដើម្បីខ្ចប់មុនពេលកាត់ឬមិនសូវសាមញ្ញអាចធ្វើឱ្យសាំងវិចដុតនំប៉័ងឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាជម្រើសមួយចំនួន។
01 នៃ 06
ឈីសអាមេរិច
រូបភាព skhoward / Getty មនុស្សជាច្រើនបានធំធាត់ជាមួយឈីសអាមេរិកឬ Velveeta លើនំសាំងវិច។ ឈីសឈីមមិនបញ្ឈប់វាពីជម្រើសដ៏គួរឱ្យរីករាយបំផុតទេហើយ នំសាំងបែបឈីសបុរាណ គឺជាប្រភេទអាហារដែលផ្តល់ភាពងាយស្រួល។ ឈីសអាមេរិចផ្តល់ជូនដោយងាយស្រួលនិងរុំឬឥដ្ឋ។
02 នៃ 06
Cheddar
រូបភាពម៉ៃឃលអាណែល / ហ្គេតធី Cheddar មានរសជាតិសម្បូរបែបនិងរលាយល្អនៅលើសាន់វិចដុត។ រកមើលសក់ពណ៌សមុតស្រួចដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិរាបស្មើរឬពិសោធនំសក់ដែលមានរសជាតិហិរដូចជាជេឡាប៉ាម៉ុនឬហ៊ីកឡីនជក់។ អ្នកអាចរកវាឃើញមុនឬកាត់វាដោយខ្លួនឯង។
អ្នកអាចផ្សំបន្លែជាមួយឈីសមួយទៀតដែលមានសាច់ដុំរលាយរលោងដូចជាខាត់ហ្គឺហ្គឺរឬ Fontina សម្រាប់សាំងវិច។ ការបំពេញបន្ថែមដែលល្អជាមួយឈីដាដេសរួមមានផ្លែប៉ោមលាមកត្រីបាកិនតុក្កតាម៉េត្រូគុយឆា ទឹកជ្រលក់ និងទឹកដោះគោ។
03 នៃ 06
Gruyere
លោក Richard Boll / Getty Images Gruyere គឺជាឈីសនៃជម្រើសសម្រាប់សាំងវិចបែបបារាំង sandwich monsieur , ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ រសជាតិផ្អែម ៗ ផ្អែម ៗ របស់ឈីសនេះគឺមិនអាចទ្រាំបានទេ។ ប្រភេទស្រដៀងគ្នាពីរឈីដែលមានរសជាតិដូចគ្នាគឺ Comte និង Appenzeller ។
នំសាំងវិចដែលដុតដោយផ្សំជាមួយអង្ករ Gruyere រួមមានខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនត្រចៀកម្សៅក្រូចឆ្មាអំបិលនិង ផ្សិត ។
04 នៃ 06
Brie
រូបភាព Seb Oliver / Getty ហាង Brie មានតំលៃថោកដំណើរការបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងសាំងវិចឈីសដុតដោយបន្ថែមសម្បូរបែបនិងរសជាតិស្រាលទៅនឹងនំខេនវិចមួយដែលដុតនៅលើនំបុ័ងបារាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាប់នឹងកាំបិតរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកព្យាយាមកាត់វា។
ការបំពេញបន្ថែមដែលល្អជាមួយ Brie រួមមានការរីករាលដាលផ្លែឈើ, ផ្លែបឺរ, តួកគី, ផ្សិតដែលមានក្លិនស្អុយ, ផ្លែអូលីវ, ផ្លែ ប៉េ សនិងផ្លែប៉ោម។ ចំពោះនំសាំងវិចមួយឈុតអញ្ចឹងសូមសាកល្បងប្រើនំឌឹងជំនួសនំបុ័ងនិង ដុតនំប៊ែរជាមួយនំក្រូច និងប៊ឺរីម៉ារី
05 នៃ 06
ឈីសខៀវ
រូបភាព Westend61 / Getty ឈីខៀវធ្វើឱ្យសាំងវិចល្អពិសេសមួយនៅលើនំប៉័ងដែលមានគ្រាប់និងផ្លែឈើ។ ឬប្រើនំបុ័ងធម្មតានិងបន្ថែមការបំពេញដូចជា bacon, arugula, pears trunks និងទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសត្វស្លាបមាន់ Buffalo សូមប្រើឈីសពណ៌ខៀវសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់ក្តៅសម្រាប់សុីឈិនសាំងឈីស។ អ្នកនឹងមិនត្រូវបានរកឃើញវាមុនហើយបន្ទាប់មកវានឹងរលាយនៅពេលអ្នកកាត់វា។
06 នៃ 06
Manchego
រូបភាព Juanmonino / Getty Manchego គឺជាផ្នែកមួយនៃឈីសអេស្ប៉ាញដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតដែលបាននាំចូលទៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ស្រួចនិងប្រៃតិចតួចបន្តិចវាជាក្រុមហ៊ុនមួយនៅពេលអ្នកកាត់វាហើយរលាយដោយមិនចាំបាច់។
ការបំពេញបន្ថែមដែលល្អជាមួយ Manchego រួមមានការ បិទភ្ជាប់ quince , serrano Ham, chorizo, tapenade អូលីវនិងប៉េងប៉ោះ។