សូមមើលពីរបៀបដុតនំបុ័ង
ការដុតនំនាំមកនូវរសជាតិនៃការដុតនំបុ័ង។ សំបកក្រអូបមានក្ដៅខ្លាំងហើយមានកម្តៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយរសជាតិនៃអណ្តាតភ្លើងបានបន្ថែមនូវរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ សូមគិតពីវាដូចជាការញីមនុស្សពេញវ័យទាំងអស់។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកមានកែច្នៃអង្ករទៅណាវាមិនអាចពិបាកនោះទេហើយវាគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើតផលប៉ះពាល់នៃអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នករឺក៏ពីរ។
អ្វីដែលនំបុ័ងដើម្បីដុត
នំបុ័ងក្រអូមក្រអូបមានប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការដុតនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសូម្បីតែសម្បក។
ជាពិសេសនំប៉័ងនំប៉័ងមានការរីកដុះដាលសម្រាប់ពេលខ្លះលើអណ្តាតភ្លើង។ នំប៉័ងរសជាតិ សិប្បករ, បន្លែត្រចៀកស្លាប់ និងឈីស - ឬនំប៉័ងនំប៉័ងដែលផ្ទុកទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ បន្ទាប់ពីរសាត់បន្តិចម្តង ៗ នៅលើបារ។ ខណៈពេលដែលនំបុ័ងមុន sliced ពិតជាអាចត្រូវបានប្រើ slices ក្រាស់យុត្តិធម៌ល្អប្រសើរជាងមុន។
របៀបដុតនំប៉័ង
ការដុតនំបុ័ងធ្វើការលើអគ្គីសនីឬធ្យូង។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកចង់ដុតអង្ករកណ្តាល (អ្នកគួរតែកាន់ដៃរបស់អ្នកប្រហែលមួយអ៊ីញពីចម្អិនអាហារអស់រយៈពេល 4 ទៅ 5 វិនាទីមុនពេលដកវាចេញ) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើការជាមួយដុតដ៏ក្តៅគគុកអ្នកគ្រាន់តែប្រាកដថា ដើម្បីដាក់នំបុ័ងទៅឱ្យភាគី។
- កាត់នំបុ័ងទៅក្នុងរង្វង់ប្រហោង 1/2 អ៊ីញក្រាស់។
- ដុសចេញទាំងពីរនៃនំបុ័ងជាមួយ ប្រេងអូលីវប្រេង canola ឬ butter ប៊ឺសូកូឡា។
- ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើអង្ករកណ្តាលក្តៅនិងចំអិនគ្របដណ្តប់រហូតទាល់តែដុតនិងទំរង់ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានលាយស្រាល ៗ ពី 2 ទៅ 3 នាទី។ ត្រលប់មកវិញហើយចម្អិនវានៅម្ខាងទៀតរហូតទាល់តែសញ្ញាសម្គាល់ដុតនៅទី 2 ដល់ 3 នាទីទៀត។ (ចំណាំថាការត្បាញឆ្អឹងខ្នាតធំមានលក្ខណៈពិសេសល្អសម្រាប់ងាកបួសនំបុ័ង។ )
- យកនំបុ័ងចេញពីដុត។ បំរើវាក្តៅឬក្តៅ។
ការប្រែប្រួលនំបុ័ងដុត
នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្វីដែលទទួលបាន yummy ទំនើប។ អ្នកដឹងថាប្រេងឬប៊ឺតប៊ឺតដែលអ្នកជក់នៅលើជំហានទី 2? អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីនាំយករសជាតិបន្ថែមទៅនំបុ័ង:
- ប្រើប្រេងរសជាតិដូច ប្រេងអូលីវដែល មានជាតិ lemon
- ខ្ទឹមសមីន
- ឱសថស្រស់ឬស្ងួត
- រស្មីនៃទឹកខ្មះ (ទឹកខ្មះឬសឺឆឺរគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ)
- ចំណុចដាច់ ៗ នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ខ្ញីស្រស់
- squeeze នៃទឹក lemon មួយ
- lemongrass minced
- លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងប៊ីតនៃ chile ក្តៅឬ sprinkle នៃ cayenne សម្រាប់នំបុ័ងក្តៅមួយ
វិធីមួយទៀតដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នាគឺដើម្បីលាងសំអាតអ្វីបន្តិចបន្តួច - មានអ្វីមួយនៅលើនំបុ័ងបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដុតនៅលើមួយចំហៀង:
- ឈីសគឺជាជម្រើសជាក់ស្តែង, ឈីសដឹងគុណ
- សញ្ញាមួយឬពីរនៃល្បាយគ្រឿងទេសដូចជា za'tar ឬ garam masala
- ឱសថស្រស់ៗធ្វើការនៅទីនេះផងដែរ
- ការ លាបថ្នាំ pesto (កំដៅពីការដុតនេះនឹងជួយឱ្យវាត្រាំនៅក្នុងបន្តិច)
ទៅហើយពិសោធន៍! អ្វីដែលអ្នកមានហានិភ័យគឺការបាត់បង់នំបុ័ងហើយអ្នកមានរសជាតិអស្ចារ្យទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោកដើម្បីឈ្នះ។