ចង្ក្រានយឺតធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់មានសំណើមនិងឆ្ងាញ់។ ការស្លៀកពាក់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនំបុ័ងនិង cornbread ។
ជំនួសឱសថស្ងួតជាមួយសាច់មាន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ seasoning ប្រសិនបើចង់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ឺ 1 ពែង
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង 1/2 (chopped)
- 2 ពែង celery (ហាន់)
- 1/4 ពែង parsley ពែង
- 6 ពែងនំបុ័ងពែង (ស្ងួតបន្តិច)
- 5 ទៅ 6 ពែង cornbread (crumbled)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត 1/2 សាបស្ងួត (ក្រៀមក្រំ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតស្លឹក
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ឬរសជាតិ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម៉ារ៉ូរ៉ូម
- 2 ទៅ 2 1/2 ពែងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- ស្រេចចិត្ត: giblets diced
- ពងធំ 2 (វាយដំ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រលាយប៊័រទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមគំនិតនិង celery ។ ចំអិន, stirring រហូតដល់គំនិតគឺ translucent ។ បន្ថែមស្លឹក parsley នេះ។
- នៅចានធំមួយផ្សំប៊ឺលាយជាមួយនំបុ័ងនិងនំពោត។ បន្ថែមឱសថនិងដំឡូងបារាំងហើយលាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំល្អ។
- ចាក់ក្នុងទឹកះមាន់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាមានសំណើមបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើប្រើ។
- មុនពេលបន្ថែមស៊ុតពិនិត្យរសជាតិឆែក។ បន្ថែមអំបិលនិងឱសថបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
- បន្ថែមពងដែលវាយដំនិងលាយជាមួយគ្នា។
- ខ្ចប់លាយចូលក្នុងចង្ក្រានល្មមយឺត។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើ 45 នាទីខ្ពស់; កាត់បន្ថយដល់កម្រិតទាបនិងបន្តចំអិនរយៈពេល 4 ទៅ 8 ម៉ោងទៀត។
- អ្នកអាចប្រើនំបុ័ងពាណិជ្ជកម្មនិងនំប៉័ងធ្វើនំពោតលីងជំនួសគូបនំប៉័ងប៉ុន្ដែដកចោលនូវឱសថនិងអំបិល (ឬបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិ) និងបន្ថែម 1 ពែងសាច់មាន់បន្ថែម។
បន្ថែមអាហារបង្កាន់ដៃ
នំប៉័ងពោតខ្ពង់រាបភាគខាងត្បូងនិងតុបតែងអយស្ទើ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1601 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 175 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 36 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 116 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 174 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 601 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |