តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Roast នាយកដ្ឋានឆ្អឹងជំនីរ

ឆ្អឹងជំនីរសំខាន់គឺជារូបមន្តថ្ងៃឈប់សម្រាកបុរាណនិងជាផ្នែកមួយនៃការត្រៀមលក្ខណៈសាច់គោ roast ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ ឆ្អឹងជំនីរដំបូង គឺជាការកាត់សាច់កែវពី ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹង ដែលជាប្រពៃណី (ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងស្រុង) ជាមួយនឹងឆ្អឹងឆ្អឹងដែលនៅតែភ្ជាប់។

ឆ្អឹងជំនីដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺមានភាពស្រអាប់ខ្លាំងពេកនិងសំបូរទៅដោយសំបកពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលដែលអ្នកកាត់វាអ្នកមិនចង់ឃើញសាច់ពណ៌ប្រផេះខ្លាំងនៅជិតគែម។

តាមឧត្ដមគតិអ្នកនឹងឃើញសាច់ពណ៌ផ្កាឈូកគួរឱ្យស្រឡាញ់ទាំងអស់នៅតាមផ្លូវ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តបួនផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងជំនីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

វាជារឿងធម្មតាដែលត្រូវបានបំភ័យដោយដុំសាច់ដ៏ធំមួយ។ យ៉ាងណាមិញ វាថ្លៃ ហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកមានភាពតានតឹង។ ប៉ុន្តែជាសំណាងល្អនីតិវិធីសម្រាប់ការដុតនំឆ្អឹងជំនីដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយពិតជាល្អណាស់។

ឆ្អឹងជំនីឬឆ្អឹងក្នុងឆ្អឹងជំនីរដំបូង?

អ្នកអាចដុតឆ្អឹងឆ្អឹងជំនីដោយឆ្អឹងជំនីរដែលនៅជាប់នឹងខ្លួនឬអ្នកអាចលួចឆ្អឹងជំនីរបស់អ្នក។ សូមកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះគាត់នឹងថ្លឹងទម្ងន់មុនហើយបន្ទាប់មកយកឆ្អឹងជំនីចេញ។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត, អ្នកកំពុងចំណាយប្រាក់សម្រាប់ឆ្អឹងជំនីឆ័ត្រតាមវិធីណាមួយ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាយកវាទៅផ្ទះជាមួយអ្នកព្រោះវាល្អសម្រាប់ ធ្វើស្តុក ឬទឹកជ្រលក់។

ហើយនិយាយពីទឹកជ្រលក់, នេះជា រូបមន្តមួយ ដែលមានមូលដ្ឋាន នៅជំរំ ដែលជាឆ្អឹងខ្នងឈុតឆ្អឹងជំនី។ អ្នកក៏អាចចូលចិត្ត ទឹកជ្រលក់ដែល មានក្លិនក្រអូបផងដែរ។

បច្ចេកទេសណាមួយខាងក្រោមនេះនឹងធ្វើការសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងឬឆ្អឹង។

ក្នុងករណីនីមួយៗអ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍ស្ទង់កំដៅឌីជីថលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់ការជូនដំណឹងសីតុណ្ហភាព។ អ្នកក៏ត្រូវមានខ្ទះសាច់អាំងដ៏ធំមួយដែលមានរនាស់និងចម្អិនអាហារខ្លះសម្រាប់ចងភ្ជាប់នំ។ បើទោះបីជាអ្នកអាចគ្រាន់តែសួរអ្នកលក់របស់អ្នកដើម្បីចងវាសម្រាប់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតែឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងអាចបំពេញមុខងារជារនាស់ឆ្អឹងធម្មជាតិហើយខ្ញុំមានន័យថាពួកគេបង្កើតចន្លោះក្រោមដំបូលសម្រាប់កម្តៅឡើងក្តៅ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទទួលបានចានមួយដែលមានរនាំងអ្នកអាចប្រើរនាំង។ វានឹងបង្កើតលំហអាកាសកាន់តែច្រើនថែមទៀតនិងជួយចម្អិនដុតនំកាន់តែរាបស្មើ។

ខាងក្រោមនេះជាការប្រែប្រួលបួនអំពីរបៀបដុតនំឆ្អឹងជំនី:

រូបមន្តជ្រលក់ជ្រលក់បួន

1. ប្រហែលជាវិធីធម្មតាបំផុតក្នុងការដុតនំឆ្អឹងជំនីហើយវិធីសាស្ត្រដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ទំហំធំជាងនេះ (ឧទាហរណ៍ 11 ផោនឡើងទៅ) ។ យើងចាប់ផ្តើមអាំងនៅ 450 អំបិលបន្ទាប់មកបន្ថយវាទៅ 325 អង្សារដើម្បីចម្អិនអាហារឆ្អិន ឆ្អឹង ។
2. ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះដំបូងយើងតុបតែងឆ្អឹងជំនីដំបូងនៅលើតុចង្ក្រានមុនពេលចម្អិនវានៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពទាប។
3. បំរែបំរួលនៅលើវិធីសារ៉ាយឺតដែលយើងយឺត ៗ ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរហើយទុកវាឱ្យត្រលប់ទៅឡនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។
4. វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់នំបុ័ងតូចៗ (រហូតដល់ 8 ផោន) ។ វាប្រើគណិតវិទ្យាបន្តិចបន្តួចដើម្បីគណនាពេលវេលាដុតប៉ុន្តែវាពិតជាសាមញ្ញណាស់។