រូបមន្តញ៉ាំបង្អែមសូកូឡាខាងកើតអឺរ៉ុប

អឺរ៉ុបខាងកើតស្រឡាញ់សូកូឡាហើយពួកគេមានសូកូឡាល្អ ៗ បំផុតក្នុងការរៀបចំបង្អែម។

សូមចងចាំថាត្រូវប្រើសូកូឡាដែលមានគុណភាពល្អក្នុងរូបមន្តទាំងនេះដើម្បីបង្កើតឱសថដែលមានគុណវិបត្តិ។ ក្នុងករណីជាច្រើនបន្ទះសូកូឡានឹងមិនធ្វើទេ។

រូបមន្តទាំងនេះប៉ុន្តែទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងការដុតនំវិធីរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងបេះដូងរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់មួយ។

• 01 នៃ 09

  ត្រីកំប៉េះហុងគ្រី (សូឡូលីកាឡូសា) រូបមន្ត

  រូបមន្តនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកាឡូរី somloi galuska និងត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងនំអេប៉ុងដែលមានរសជាតិខុស ៗ គ្នាចំនួនបីប្រភេទដូចជាក្រែមម្សៅនំប៉័ងដំឡូងបារាំងទឹកដោះគោទឹកជ្រលក់សូកូឡានិងក្រែម whipped ។

• 02 នៃ 09

  រូបមន្តនំស្ករសូកូឡាគ្មានរសជាតិរបស់ជនជាតិជ្វីហ្វ
  រូបមន្តនំសូកូឡាដែលគ្មានជាតិម្សៅនេះគឺគ្រប់ពេលវេលាល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែជាពិសេសសម្រាប់បុណ្យរំលងពីព្រោះវាមិនមានម្សៅទេដែលរួមជាមួយភ្នាក់ងារដំដោះផ្សេងទៀតត្រូវបានហាមឃាត់ដោយ Torah ក្នុងអំឡុងពេលប្រាំបីថ្ងៃនៃបុណ្យរំលង។

• 03 នៃ 09

  រូបមន្តអាហារអ៊ីត្រូហ្សាហ្សី Torte ហុងគ្រី

  ទន្សាយ Esterhazy ហុងគ្រីគឺជាបង្អែមដ៏សំបូរបែបដែលមានប៊ឺស្ក្រូប៊ឺរីក្រាមកំណាញ់រវាងបួនស្រទាប់នៃនំប៉ោង។ វាត្រូវបានគេអះអាងថាមានឈ្មោះបន្ទាប់ពីចក្រភពអង់គ្លេស Esterhazy សតវត្សទី 19 នៃប្រទេសហុងគ្រីដែលត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងរាជវង្សអូទ្រីស (និង desserts អស្ចារ្យទាំងអស់របស់ពួកគេ!) ។

• 04 នៃ 09

  សូកូឡាអ៊ឺរ៉ុបបូព៌ា Mocha Truffle Recipe
  អឺរ៉ុបខាងកើតគឺជាអ្នកគាំទ្រសូកូឡានិងកាហ្វេដ៏ធំ។ ហើយនៅក្នុងការបង្ហាញមោទនភាពរបស់ជាតិពួកគេនឹងប្រកែកថាពួកគេមានភាពប្រសើរជាងប្រទេសដទៃទៀត។ រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលបីមុខមាត់សម្រាប់សូកូឡាសម្បូរទៅដោយសូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកនូវជាតិកាហ្វេអ៊ីនពីរដង។ ប្តីប្រពន្ធទាំងនេះប្រហែលជាមានផ្លែស្ត្របឺរីដែលមានសូកូឡានិងមានបង្អែម។

• 05 នៃ 09

  រូបមន្ត Dobosh Torte ហុងគ្រី
  Dobosh Torte ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា tortum torte គឺជានំប៉ោងហុងគ្រីដ៏សម្បូរបែបដែលសំបូរទៅដោយស្រទាប់ប្រាំពីរពោរពេញទៅដោយប៊័រប៊្លូហ្គូសប៊ឺរក្រាមនិងជាកំពូល Caramel ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនិងដាក់ឈ្មោះតាមភាសាហុងគ្រី (ខ្លះនិយាយថាគាត់គឺជាអូទ្រីស) មេចុងភៅនំបុ័ង Jozsef C. Dobos នៅឆ្នាំ 1884 ។

• 06 នៃ 09

  រូបមន្តទុំអាល់ម៉ុងទ្វីបអឺរ៉ុបខាងកើត

  នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃបង្អែមចំរុះវប្បធម៌ដែលប្រើវត្ថុធាតុដើមអាល់ម៉ុនរបស់អឺរ៉ុបខាងកើត។ កំពូលអាចត្រូវបាន gussashed ឡើងជាមួយ ganache សូកូឡានិង strawberries សូកូឡាជ្រលក់។

• 07 នៃ 09

  អាហ្រ្វិក Bajadera Torte បង្កាន់ដៃ
  នេះគឺជាបង្អែមដែលមិនចំអិននិងមិនដុតជាអាហារដែលកុមារអាចជួយធ្វើបាន។ នេះនឹងធ្វើឱ្យអំណោយដែលអាចបរិភោគបានជាពិសេសបើអ្នករុំក្នុងប្រអប់ស្អាត។

• 08 នៃ 09

  រូបមន្តនំសូកូឡាម៉ូនីសហុងគ្រី - Sutemeny Rigo Jancsi
  រូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់នំសូកូឡា Mousse Cake របស់ហុងគ្រីមានប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏រីករាយ។ Rigo Jancsi គឺជាអ្នកលេងវីយូឡុងដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់។ នៅឆ្នាំ 1896 ខណៈនៅទីក្រុងប៉ារីសលោកចេងស៊ីបានលេងឱ្យព្រះអង្គម្ចាស់ចូសេហ្វនិងព្រះនាងខារ៉ារ៉ា។ ចុកចាប់ដោយរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់នាងនាងបានធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍។ គ្លារ៉ាបានចាកចេញពីស្វាមីនិងកូន ៗ របស់នាងដើម្បីធ្វើតាម Jancsi ដែលបានលែងលះភរិយា។ កិច្ចការនេះមិនមានរយៈពេលយូរនោះទេប៉ុន្តែនំខេករីហ្គោបានបង្កើតឡើងជាមួយនំអន្សមនៅក្នុងកិត្តិយសរបស់ Klara ។

• 09 នៃ 09

  សូកូឡាបាប៊ីឃ្យូឈីស
  រូបមន្តនេះត្រូវបានយកចេញពីប៉ូឡូញដោយពួកជ្វីហ្វខាងកើតឬអាកឃឺណាស៊ី។ ដូចនឹងរូបមន្តភាគច្រើនដែរការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ជំនួសឱ្យការដុតនំនៅក្នុងពពែទារកប៉ាសដែលប្រជាជនប៉ូឡូញប្រើប្រជាជនជនជាតិជ្វីហ្វភាគច្រើនបានដុតនំវានៅលើនំប៉័ងមួយហើយជារឿយៗបន្ថែមលើក្បាល។ វាជាផលិតផលដែលសម្បូរបែបនិងសំបូរបែបដែលត្រូវបានគេនិយមប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេបំផុតនៅក្នុងពូជសូកូឡាក្លែងក្លាយនិងផ្លែអាល់ម៉ុនហើយតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំវាហួសពីពពែជនជាតិប៉ូឡូញភាគច្រើនដែលខ្ញុំបានភ្លក់រសជាតិ។