ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរក kebab ជាមួយនឹងទាត់មួយ, នេះគឺវា! សាច់ចៀមត្រូវបានប្រឡាក់លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំហៀរសំបូរនៃឱសថដែលបង្កើតឱ្យមានសាច់សត្វសាច់សត្វ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 lbs fillet (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ)
- ម្ទេសបៃតង 2
- 2 ម្ជុល
- ប៉េងប៉ោះ cherry
- 2 ខ្ទឹមបារាំង
- សម្រាប់ Marinade:
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1/2 ពែងអូលីវ
- ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ខាត់ណា)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- រមៀត 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬច្រើនជាងនេះអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលអ្នកចង់ហឹរ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រហូតដល់ 24 ម៉ោងមុនពេលឆ្អើរផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade និងចាក់ចូលទៅក្នុងថង់បង្កក។
- ដាក់គល់សាច់គោនៅក្នុងសមុទ្រនិងទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដុត។ ត្រូវប្រាកដថាបំណែកសាច់គោទាំងអស់សុទ្ធតែល្អ។
- រៀបចំបន្លែ។ លាងនិងស្ងួតបន្លែ។ កាត់ម្ទេសពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងទៅជាកំណាត់ 1 អ៊ីញ។ ទុកមួយឡែក។
- រៀបចំស្លាបព្រាដោយបាញ់ថ្នាំខាប់លើប្រេងដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អិត។
- ដាក់សាច់ចៀមនិងបន្លែនៅលើ skewers ។
- ញ៉ាំសាច់មាន់ហឹកហឹរប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬរហូតដល់ធ្វើបានតាមការចង់បាន។
- បម្រើជាមួយ hummus, baba ghannouj , ឬ turkish cacik , ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោត្រសក់សម្រាប់ការជ្រលក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 466 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 106 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 101 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |