បង្គាបាប៊ីឃ្វីនថ្មី - អូលៀន

ខណៈពេលដែលផ្លែកំប៉ុង Barbeque New Orleans ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ ហេតុអ្វីបានជាមិនយកវាទៅដុត? ស្រដៀងទៅនឹងវិធីសាស្រ្តនៃ បង្គា អាំង ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំង ទាំងនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងដបដែកសម្រាប់ធ្វើម្ហូប។ ស៊ុបទឹកជ្រលក់ជាមួយនំបុ័ងក្រអូបស្រូវតិចៗឬបម្រើលើសពីបាយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• បង្គាធំ ៗ 2 ផោន / 900 ក្រាមសែលនៅសល់
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង / 240 ម។ ល
• 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រ ale
• ប៊ឺ 1/4 ពែង / 60 មីល្លីលីត្ររលាយ
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រ
• ឈុតក្រេបទឹកឃ្មុំ
• 1/2 ស្លាបព្រា / 2.5 មីល្លីលីត្រក្តៅ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 5 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រស្រស់ rosemary, chopped
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ
• 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រ parsley ស្លឹកសំប៉ែត, chopped
• ទឹក 1 លីម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដើម្បីរៀបចំបង្គាចូរយកកន្ត្រៃឆ្អិនពីរកន្ត្រៃមកលេបសែលចុះក្រោមហើយយកចេញសរសៃ។ ជាធម្មតាសែលត្រូវបានទុកប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចយកវាចេញ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែបង្គានិងលាយក្រអូមក្នុងចានមធ្យម។ បន្ថែមបង្គាឱ្យលាយគ្របចានជាមួយរុំប្លាស្ទិចនិងអោយមានទឹកក្តៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេល 30 នាទី។

ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ ដាក់កំប៉ុងជាតិដែកនៅលើដុតនិងផ្តល់ពេលឱ្យវាក្ដៅ។

Pour marinade (ពីចានជាមួយបង្គា) ចូលទៅក្នុងឆ្អិននិងអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅពពុះសម្រាប់ 2-3 នាទី។ ទុកភ្នែកឱ្យជិតដូច្នេះវាមិនរលាកទេ។ បន្ថែមបង្គានិងចម្អិនឱ្យបាន 5-6 នាទីបន្ថែមដោយងាក។ នៅពេលបង្គាមានពណ៌ផ្កាឈូកនិងទឹកជ្រលក់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយគ្រប់គ្រាន់យកចេញពីកំដៅចាក់ចូលក្នុងម្ហូបបម្រើធំ ៗ ជាមួយនឹង parsley និងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	374
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	323 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,369 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	38 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )