តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Dosa មួយ

by Petrina Verma Sarkar

01 នៃ 09

ទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នកទាំងអស់គ្នា
© Petrina Verma Sarkar
ដើម្បីធ្វើឱ្យដូសស៍អ្នកនឹងត្រូវការ ដាវដាចូវ ចានតូចមួយចាន / កំប៉ុង / ប្រេងចម្អិនផ្កាឈូករ័ត្នទឹកត្រជាក់ទឹកកកមួយខ្ទះរាបស្មើធំរាបស្មើរកន្សែងក្រដាសជ័រទឹកដោះគោនិងជក់។
02 នៃ 09

Pan ខាញ់ស្រាល
© Petrina Verma Sarkar
បត់កន្សែងក្រដាសមួយសន្លឹកចូលទៅក្នុងចានហើយធ្លាក់ចូលក្នុងចាននៃប្រេងចម្អិន។ បាច់ហួសអ្វីដែលលើសហើយបន្ទាប់មកយកកន្សែងក្រដាសដាក់លើផ្ទៃនៃខ្ទះទៅខាញ់។ បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃប្រេងគឺថាវាអាចមើលឃើញទទេនៅលើបន្ទះ។ ឥឡូវនេះបើកភ្លើង / កំដៅនៅមធ្យមខ្ពស់។ យើងនឹងទុកកំដៅនៅកម្រិតនេះ។
03 នៃ 09

ចាប់ផ្តើមធ្វើ Dosa
© Petrina Verma Sarkar
បំពេញស្រទាប់រហូតដល់ទៅ 3/4 កម្រិតជាមួយនឹងដាវដាស។ សូម្បើបា៉ារះន្រះនៅលើកណ្តុរថ្នមៗដូចជាអ្នកចង់បានចានមួយរហូតដល់ដាប់ប៊ឺសទទេ។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមរីករាលដាល batter នេះ។
04 នៃ 09

រីករាលដាល batter ...
© Petrina Verma Sarkar
... នៅក្នុងការធ្វើចលនារាងជារង្វង់ដើម្បីបង្កើតជារង្វង់មូលប្រហែល 8 "។ កុំព្រួយបារម្ភប្រសិនបើឌីសូបង្កើតរន្ធតូចៗនៅពេលអ្នករាលដាលភ្លើង (មើលរូបភាព) នេះជារឿងធម្មតា។
05 នៃ 09

Drizzle Dosa ជាមួយប្រេងចម្អិនអាហារ
© Petrina Verma Sarkar
នៅពេលដែលអ្នកបានបញ្ចប់ការផាលផ្កាចេញនៅលើខ្ទះរាបដំបៅពពុះនៅក្នុងប្រេងចម្អិនអាហារហើយស្រក់ទឹកភ្លៀងនៅលើផ្ទៃ Dosa និងនៅជុំវិញគែមរបស់វាផងដែរ។ ឥឡូវនេះកាន់ Pan ដោយដៃរបស់វា, លើកឡើងនិង swirl វាដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេង drizzled រីករាលដាលនៅទូទាំង Dosa នេះ។
06 នៃ 09

ពេលវេលាដើម្បីត្រឡប់ Dosa
© Petrina Verma Sarkar
នៅពេលដែលផ្ទៃខាងលើចាប់ផ្តើមឆ្អិន (វានឹងលែងមើលទៅទន់ឬហៀរ), ត្រឡប់ Dosa ។ ដោយពេលនេះតាមឧត្ដមគតិផ្ទៃខាងក្រោមដែលគួរតែមានពន្លឺពណ៌មាស។ អនុញ្ញាតឱ្យចំអិនរយៈពេល 1 នាទីក្រោយពេលត្រឡប់ Dosa ។
07 នៃ 09

បោះបង់ចោល
© Petrina Verma Sarkar
ឥឡូវនេះ Dosa ត្រូវបានបញ្ចប់។ បត់វាឱ្យនៅពាក់កណ្តាលនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។
08 នៃ 09

បម្រើ
© Petrina Verma Sarkar
បម្រើម្ហូប Dosa ដែលមានមុខម្ហូបដូចជា ដូងនៅឥណ្ឌាខាងត្បូង (ចាននៅខាងស្ដាំនៅក្នុងរូបភាព) ឥណ្ឌាខាងត្បូងកាំភ្លើងម្ស៉ៅឈុតនី និងសាមបា (ចាននៅខាងឆ្វេងក្នុងរូបភាព) ។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនិងធ្វើឱ្យហាងដូសភ្លាមៗខណៈពេលដែលខ្ញុំចម្អិនវាមានន័យថាពួកគេញាក់និងស្រស់ពេលបរិភោគ។ នេះទោះជាយ៉ាងណាមិនចាំបាច់ជាចាំបាច់ទេ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យ, ជង់និងបម្រើដូសនៅពេលក្រោយ។ គ្រាន់តែធានាថាអ្នករក្សាវាឱ្យក្តៅរហូតដល់ពេលវេលាដោយការដាក់វា - ដូចជាជាមួយនំប៉ិនខន - នៅក្នុងម្ហូបបិទជិត។
09 នៃ 09

ចាប់ផ្តើមនៅលើ Dosa បន្ទាប់
© Petrina Verma Sarkar
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើ Dosa បន្ទាប់បត់សន្លឹកកន្សែងក្រដាសមួយទៀតចូលទៅក្នុងចានហើយស្រោចទឹកវានៅទឹកត្រជាក់។ ច្របាច់ wad ដើម្បីយកទឹកច្រើនហួសហើយបន្ទាប់មកលុបវានៅលើផ្ទៃ Pan ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ នេះធានាថា Dosa បន្ទាប់របស់អ្នកនឹងរីករាលដាលរាបស្មើនិងមិនត្រូវបែកដោយព្រោះពូលក្តៅពេក។ ឥឡូវនេះបន្តដូចដែលអ្នកបានធ្វើសម្រាប់ចុង Dosa ។

ទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នកទាំងអស់គ្នា

Pan ខាញ់ស្រាល

ចាប់ផ្តើមធ្វើ Dosa

រីករាលដាល batter ...

Drizzle Dosa ជាមួយប្រេងចម្អិនអាហារ

ពេលវេលាដើម្បីត្រឡប់ Dosa

បោះបង់ចោល

បម្រើ

ចាប់ផ្តើមនៅលើ Dosa បន្ទាប់

Enjoy similar articles

Newest

Users choice