នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តមួយដើម្បីប្រើ សាច់គោកំប៉ុងដែលនៅសល់ ។ សាច់គោពោតត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកក្រឡុកទឹកកកឈីសនិងរដូវហើយបន្ទាប់មកចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រូបមន្តធ្វើឱ្យអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មួយដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយ។ បន្ថែមសាឡាត់បោះមួយនិង នំបុ័ង ខ្លះឬ នំបុ័ង ទាំងមូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ។
ម្ហូបនេះចំណាយពេលលើសពី 15 នាទីនៃការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនហើយវាចំអិននៅពេលដែលអ្នកធ្វើអ្វីៗផ្សេងទៀត។
មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតងនិងពណ៌ក្រហមសម្រាប់រសជាតិនិងពណ៌បន្ថែម។ ឬជំនួសដាប់ត្នោតពណ៌ក្រហមដែលមានដំឡូងបារាំងដែលមានក្លិនក្រអូបដែលរួមមានកណ្តឹងម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ប្រភេទឈីសក៏អាចផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ ឈីឌៀឌៀសឈីសស្វាយឬឈីសឈីដានិងម៉េនរីជេជគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងសាច់គោពោត (ចម្អិនចម្អិនឬលុបចោល)
- 1 គំនិតមធ្យម
- 1 កញ្ចប់ទឹកក្រូចដែលមានជាតិកំប៉ុងត្រូវបានកាត់បន្ថយ (ផ្នែកខ្លះត្រូវបានរលាយ, 24 ទៅ 32 អោន)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឈីសអាមេរិច 1 ពែងកន្លះ (ឧទាហរណ៍,
- Velveeta )
- 1 (10 3/4 អោន) អាចស៊ុបនៃស៊ុប celery បាន
- 1/2 ពែងទឹកដោះគោហួត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់គោទៅក្នុងគូបតូចឬកាត់វា។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកិនវាឱ្យក្រាស់។
- ប៊ុលស្រាលដាក់បញ្ចូលក្រឡុករបស់ចង្ក្រានយឺត។
- បាចសក់ប្រមាណមួយភាគបួននៃដំឡូងបារាំងត្នោតដែលជាចង្ក្រានយឺតបន្ទាប់មកមាន 1/3 នៃខ្ទឹមបារាំងនិង 1 ភាគ 3 នៃសាច់គោពោត។ Sprinkle ជាមួយ 1/3 ពែងឈីសនេះ។ លាយជាមួយគ្រាប់ celery, អំបិលនិងម្រេច។
- ធ្វើស្រទាប់ពីរដងម្តងទៀតដោយបញ្ចប់ជាមួយនឹងប្រហោងពណ៌ត្នោតដែលនៅសេសសល់ឈីស 1/2 ពែងនិងឈីសអំបិលម្រេចនិងគ្រាប់ celery មួយទៀត។
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយនូវស៊ុបនៃស៊ុប celery និងទឹកដោះគោហួត។ កូរឱ្យលាយនិងចាក់ពីល្បាយដំឡូង។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោង។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសាច់គោកែច្នៃនោះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការកាត់ចូលគូបប្រសិនបើអ្នកត្រជាក់វារយៈពេលពីរបីម៉ោងឬរហូតដល់ត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- មានមធ្យោបាយពីរបីក្នុងការបំបាត់ទឹកដោះគោរលោងកក។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុត - ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលា - គឺដើម្បីឱ្យវារលាយនៅពេលយប់នៅក្នុងទូទឹកកកជាពិសេសនៅក្នុងធុងរាក់។ ដើម្បីដំឡូងឱ្យរលាយឆាប់រហ័សក្នុងមីក្រូវ៉េវចូររាលដាលវានៅលើចានមួយក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ មីក្រូវ៉េវប្រើថាមពល 100% ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 វិនាទីសម្រាប់ពែងនីមួយៗ។ ជាជម្រើសចាក់ដំឡូងពណ៌ត្នោតទៅក្នុងបំពង់ធំ។ រត់ទឹកត្រជាក់លើពួកគេរហូតទាល់តែពួកគេរលាយ។ ចាក់ទឹកលើកន្សែងក្រដាសហើយក្រឡុកកន្សែងក្រដាសឱ្យស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិផ្អែម - មិនត្រូវបានគេផ្អែមជាប់គោ - ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តចម្អិនយឺតទេព្រោះវាទប់ទល់នឹងការទប់ស្កាត់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវជំនួសដោយប្រើសាច់មាន់ឬបន្ថែមទឹកដោះគោឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលគ្រាន់តែមុនពេលដែលម្ហូបនោះគឺរួចរាល់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 598 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 37 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 62 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 498 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 57 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |