រូបមន្តនំឈីឈីឈីឈីសនេះពិតជាគំរូនៃនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ។ វាតម្រូវឱ្យមានផ្លែ berries ស្រទាប់ជាងការបំពេញឈីសក្រែម។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសប្រើផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកបានជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯងចូរទៅ! មិនមានអ្វីដូចជាស្ត្រប៊េរីដែលត្រូវបានជ្រើសរើស។ ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមហើយមានរសជាតិផ្អែមគ្រប់គ្នាក្នុងពេលតែមួយ។
ចំណិតនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងមុនពេលដូច្នេះវាមានឱកាសកំណត់។ glaze បានធ្វើឡើងនៃការមួយចំនួននៃ berries នេះគឺសាមញ្ញនិងស្រស់ដែលបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បី crust crisp និង berries ដេញថ្លៃ។ អ្នកអាចប្រើ raspberries ឬ blackberries ក្នុងរូបមន្តនេះជំនួសវិញប្រសិនបើអ្នកចង់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (9 អ៊ីញ)
- នំទឹកក្តៅ
- សម្រាប់ berries នេះ:
- ផ្លែស្ត្របឺរី 6 ពែង
- 3/4 ស្ករ granulated ពែង
- cornstarch 3 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ស្រទាប់ឈីស Cream:
- ឈីសក្រែម 1 កញ្ចប់ (8 អោន)
- ស្ករសស្ករ 1/2 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- 1 tablespoon zest lemon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ពិការភ្នែកដុតនំស្រូវសាលី
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 400 ហ្វីដ។
- ដាក់កុម្មង់នំដាក់ខ្ទិះ។ បញ្ជូលវាជាមួយនឹងទម្ងន់រឺបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនិងសណ្តែកស្ងួត។ ដុតនំក្រឡុករហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតខ្ចីនិងស្រឡះប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។ (នេះត្រូវបានគេហៅថាការដុតនំបុ័ងងងឹត) ។ ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
រៀបចំ Berries នេះ
- ជីក ផ្លែស្ត្របឺរី ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីវាស់ 1 ពែង។
- លាយស្ករនិងម្សៅពោតនៅក្នុងចង្ក្រានធ្ងន់មួយហើយកូរឱ្យ 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកក្រូចឆ្មានិងផ្លែស្ត្របឺរី។
- ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ល្បាយ thickens និងរំពុះ។ នេះគួរចំណាយពេលប្រហែលជា 5 ទៅ 7 នាទី។ ចម្អិននិងកូរល្បាយ strawberry សម្រាប់ 1 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅកូរឱ្យនៅក្នុង vanilla និងកំណត់ឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ សូមប្រាកដថាទឹកជ្រលក់នេះត្រជាក់មុនពេលអ្នកដាក់វានៅលើចំណិតឬវានឹងរលាយអាហារឈីសក្រែម។
ធ្វើឱ្យស្រទាប់ឈីស Cream និងប្រមូលផ្តុំ
- នៅក្នុងចានមធ្យមវាយឈីឈីសជាមួយស្ករសស្ករស 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងចំណីអាហារ lemon រហូតដល់រលោងនិងរាលដាលនៅក្នុង សំបកចំណិត ត្រជាក់។
- បង្គរ strawberries ដែលនៅសល់និងរៀបចំជាង pie ។ ចាក់ល្បាយ strawberry ឆ្អិននិងត្រជាក់ជាង strawberries ទាំងមូលនិងញាក់សម្រាប់ 3 ទៅ 4 ម៉ោងឬរហូតដល់សំណុំ។
- សូមច្នៃក្រូចឆ្មារដើម្បីបម្រើ។ ដាក់ធ្យូងណាដែលនៅសល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសនិងរក្សាទុកស្ត្រប៊េរីស្រស់
- នៅពេលដែលអ្នកទិញផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ចូររកមើលអ្នកដែលមានពណ៌ល្អិតល្អន់និងមិនធម្មតាដោយគ្មានចំណុចទន់ឬសើម។
- មិនត្រូវលាងផ្លែឈើរហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនប្រើវា។ berries សើមទំនងជាក្លាយជាផ្សិតសូម្បីតែនៅក្នុងទូរទឹកកកក៏ដោយ។
- នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើលាងជមែះ berries បានល្អបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយផ្នែកខាងស្លឹកនិងតំបន់ពណ៌បៃតងពណ៌សឬពន្លឺ។ Slice berries ពីចុងដើមធ្លាក់ចុះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 271 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 29 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 92 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |