សាច់មាន់ល្មមសាមញ្ញជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមស

ចម្អិនមាន់និងចៀនមានភាពងាយស្រួលនេះធ្វើពីសាច់មាន់, ប៊ឺនិងទឹកក្រូច។ ខ្ញុំប្រើបំបែកសាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបរូបភាព។

រូបមន្តនេះគឺជាការរៀបចំសាច់មាន់ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងប្លែកៗជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្សិតដែលមានឱជក់និងដំឡូងជាមូលដ្ឋាន។ ប្រើសាច់មាន់ឆ្អឹងដែលញាក់សាច់ឆ្អឹង (សាច់ឆ្អឹង) សាច់ជើងមាន់ទាំងមូលឬភ្លៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តផ្សិតទេសូមកុំទុកវាចោលឬជំនួសវាដោយប្រើ celery ដែលមានជាតិអំបិលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតិចតួចឬតិចតួច។

Lemon និងខ្ទឹមផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរួមជាមួយនឹងប៊ឺនិងដំឡូង។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកបម្រើជាមួយសាច់មាន់នេះវាអាចជាអាហារប្រចាំថ្ងៃអាហារប្រចាំថ្ងៃគ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាចឆើតឆាយ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រើសាច់មាន់ឬភ្លៅ មាន់ឆ្អិនល្អព្យាយាមល្ពៅ មាន់មានខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមស ឬ ល្ផូញីសាច់មាន់ Piccata ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៊ឺ 4 អោន (1/2 ពែង)
• ផ្សិត 8 អោនមានសម្អាតនិងលាយ
• 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់បូក 1 លីត្រ, sliced ​​ស្តើង
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ខ្ទឹមសធំឬ 2 cloves តូចមួយចុច
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 2 1/2 ទៅ 3 1/2 ផោនកាត់សាច់មាន់ * ជើងទាំងមូលភ្លៅឬបំបែកសាច់ដុំមាន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង ខ្ទះ ធំឬ ឆ្អិន អាំង នៅលើកំដៅមធ្យមទាបធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយ។
2. នៅពេលដែលប៊ឺត្រូវបានបង្កើតឡើង, បន្ថែមផ្សិត truncate ទៅ Pan បាន; saute រហូតដល់ដេញថ្លៃនិងពណ៌ត្នោតត្នោត។
3. បន្ថែម 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ស្រស់អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដី freshly; នាំយកប៊ឺនិងទឹកលាយទឹកលាយឱ្យឆ្អិន។
4. បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់ទៅខ្ទះស្បែកចុះក្រោមហើយចំអិនប្រហែលជា 5 ទៅ 10 នាទីដើម្បីឱ្យស្បែកមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។

1. បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនប្រហែល 1 នាទីទៀត។
2. កំទឹមក្រូចឆ្មានៅលើចានសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះ។
3. កាត់បន្ថយកំដៅទាប, គ្របដណ្តប់ខ្ទះ, និងចំអិនប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទី, ផ្លាស់ប្តូរនិងបង្វែរសាច់មាន់ម្តងម្កាល។ សាច់សត្វគួរមានតម្ល្រហើយទឹកផ្ល្រោលគួររត់ឱ្យបានច្បាស់នៅព្រលដ្រលមាន់ត្រូវបានព្រួសប្រក់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់មាន់ដែលមានទំហំខុសគ្នាយកដុំតូចៗនៅពេលដែលពួកគេធ្វើតេស្តរួចរក្សាវាឱ្យក្តៅនៅពេលអ្នកចំអិនបំណែកដែលនៅសល់។
4. សម្រាប់ស្បែកដែលមានពណ៌ឆើតឆាយដែលមានពណ៌កាន់តែច្រើនកំដៅកូនកណ្តុរ។ ផ្លាស់ទីខ្ទះ (សាច់មាន់ឡើងលើ) ទៅលឺមុនពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើរួចហើយកិនប៉ុន្មាននាទី។
5. ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬដំឡូងបារាំងម្ហូបអង្កររឺម៉ាក់ម៉ារីនីនិងឈីស។ បន្ថែមបន្លែម្ខាងឬសាឡាត់បោះឬថ្គាមរួមជាមួយនំប៊ីស្គីនឬរមូរ។

ចំណាំ: យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងសុខាភិបាលបានឱ្យដឹងថាសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់មាន់គឺ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រចំណីអាហារដែលអាចទុកចិត្តបានដើម្បីធានាថាសាច់មាន់បានឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដែលត្រូវការ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

សាច់មាន់ដុតធម្មតាជាមួយ Lemon និង Rosemary

ត្រីសាច់មាន់ឈ្ងុយជាមួយលីម្ញីនិងខ្ទឹមស

សាច់មាន់ជាមួយទឹកត្រីប៊ុនលែស

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1062
ជាតិខ្លាញ់សរុប	69 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	27 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	25 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	346 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	979 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	93 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )