សាច់សត្វស្រស់និងបង្អែមត្ផី

រូបមន្ត ទំពាំងបាយជូរ បន្លែនិង ចាន វីតាមីនរបស់ជនជាតិចិនដែលបង្កើតឡើងដោយម្នាស់និងម្ទេសទឹកជ្រលក់មានរសជាតិផ្អែមនិងឆ្អិនងាយស្រួល។ ចានផ្អែមនិងឆ្អិន តែងតែមានប្រជាប្រិយនៅភោជនីយដ្ឋានចិនដូច្នេះព្យាយាមធ្វើឱ្យញ៉ាំបន្លែរបស់អ្នកផ្អែមនិងជូរនិងផ្ទះ! រូបមន្តនេះអាចទទួលបានពីស្រូវឬ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ។ នាង Jenny នៃ Vegwife.wordpress.com បានធ្វើរូបមន្តនេះសម្រាប់ប្តីរបស់នាងហើយនាងបានបម្រើវានៅលើ ជនជាតិអ៊ីស្រាអែល ។

សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តផ្សេងៗទៀត

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កញ្ចប់ tempeh, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ
• 3/4 ទំពាំងបាយជូរបន្លែពែង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 tbsp
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1 កំណាត់ម្នាស់ (15 អុីស)
• ម្រេច 1 ពណ៌បៃតងឬពណ៌ក្រហមកាត់ចូលទៅក្នុង 1 អ៊ីងការ៉េ
• ខ្ទឹមបារាំងលឿងឬស 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ស្ករពណ៌ត្នោត 2 tbsp
• 1/4 ពែងទឹកខ្មះ (cider ឬពណ៌ស)
• ម្សៅពោត 1 tbsp

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឈ្ងុយឆាយនិងទឹកស៊ីអ៊ីវរយៈពេលដប់នាទី។

នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកពីគ្នាចូរបាចស្ករសនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ browned ប្រហែល 3-5 នាទីដោយកក់ទឹកត្រីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវលាយដូចអ្នកនឹងប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់បន្ថែមទឹកពីម្នាស់ម្ស៉ៅទឹកខ្មេះនិងស្ករទៅទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវហើយនាំយកទៅញ៉ាំ។ បន្ថែមម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងទៅទឹកជ្រលក់។

ទឹកជ្រលក់នឹងចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ស្ទើរតែភ្លាមៗដូច្នេះត្រូវរក្សាទឹករំអិល។

ពេលដែលទឹកជ្រលក់បានក្រាស់កាត់បន្ថយកំដៅបន្ថែម tempeh ផ្សំល្អនិងបម្រើលើអង្ករ។

ធ្វើឱ្យផ្នែកធំ ៗ បី។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយមុខ:
កាឡូរី: 461
កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់: 167
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ជាតិខ្លាញ់សរុប: 18,5 ក្រាម, 29%
ខ្លាញ់ឆ្អែត: 2,9 ក្រាម, 14%; Trans Fat : 0,0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល: 0 មម, 0%
សូដ្យូម: 815mg, 34%
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: 53.4 ក្រាម; 18%
អាហារសរសៃ: 15,8 ក្រាម 63%
ប្រូតេអ៊ីន: 21,8 ក្រាម
វីតាមីន A 25%, វីតាមីន C 118%, កាល់ស្យូម 2%, ជាតិដែក 6%

រូបមន្តម្ហូបបួសចិននិងបួស ជាច្រើនទៀត:
Spaghetti បែបចិន
ផ្អែមនិងទឹកខ្មៅជាមួយបន្លែ
សាច់បន្លែអាំងចិនមានជាតិខ្លាញ់តិច
ស្ករផ្អែមកូរ Fry
ស្តាយបែបប្រពៃណីចិនជាមួយនំ Seitan និង Hoisin
រទេះនិទាឃរដូវបែបចិន
អ្នកជាតិនិយម Vegetarian Gingered Lo Mein
រូបមន្តផ្អែមនិងស្រាទំពាំងបាយជូរ
បន្លែ Chow Mein Recipe
Potstickers បន្លែ
ទឹកជ្រលក់ផ្អែមងាយនិងទន់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	309
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	822 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	41 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )