សាច់អាំងដ៏ល្អមួយគ្រាន់តែត្រូវការដុតក្ដៅប៊េសខ្លះអំបិលនិងម្រេចប៉ុណ្ណោះ។ នោះហើយជាវា! ឆ្អិនឆ្អៅ Ribeye Steaks គឺជាវិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីចម្អិនសាច់គោល្អ។
មិនថាអ្នកមានឧស្ម័នឬដុតធ្យូងត្រូវប្រាកដថាត្រូវធ្វើតាមការណែនាំដែលមានជាមួយវា។ ដុតទាំងអស់គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចហើយចំអិនបន្តិចបន្តួចទាំងអស់។ រក្សាដានសាច់អាំងបំប៉ននៅពេលដែលវាដុតហើយត្រូវចងចាំថាត្រូវធ្វើតេស្តសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងចុងក្រោយដោយប្រើកំដៅសាច់ដុំដែលអាចជឿទុកចិត្តបានមុនពេលដែលអ្នកកំពុងអនុវត្តនំបុ័ង។
ហើយសាច់គោគួរតែអង្គុយជាលាយលក្ខណ៍អាវមួយភ្លេតក្រោយពេលដែលពួកគេចេញក្រៅនិងមុនពេលញ៉ាំ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យទឹកក្រឡុកនៅក្នុងសាច់ចែកបន្តដូច្នេះខាំទាំងអស់គឺមានជាតិប្រៃនិងមានសំណើម។
អ្នកអាចប្រើឈីអំបោះរបស់អ្នកដែលអ្នកចង់បាន។ ខ្ញុំតែងតែទិញសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំអាចរកបានដូច្នេះអ្វីដែលវាត្រូវការគឺអំបិលនិងម្រេចខ្លះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសឬទឹកជ្រលក់សាច់គោឬសូម្បីតែទឹកជ្រលក់ចាស់ធម្មតាប្រសិនបើអ្នកចង់។
បម្រើសាច់អាំងសាច់នេះជាមួយ salad ពណ៌បៃតង ដ៏ស្រស់ស្អាតដំឡូងដុតមួយចំនួនឬ ពោតផ្អែម និងបន្លែដុតមួយចំនួនសម្រាប់អាហាររដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 សាច់គោដែលមិនឆ្អែត
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ប៊ឺកពែង 1/4 កាត់ជាបំណែក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រៀបចំនិងដុតកំដៅ។ ទុកចកសាច់សត្វឈរក្នុងសីតុណ្ហាភាពក្នុងរយៈពល 1 ៉ងរួចលាងសមាតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
ប្រេងឥន្ធនៈដែលមានកម្រងដុត។ ដាក់សាច់គោនៅលើដុតនិងកុំរើរយៈពេល 4 នាទី។
នៅពេលដែលសាច់អាំងសាច់គោនឹងដោះលែងបានយ៉ាងងាយស្រួលពីការដុត, វាជាពេលវេលាដើម្បីបើកឱ្យពួកគេ។ ប្រែក្លាយពួកវាដោយប្រើអន្ទងនិងដុតសម្រាប់រយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទីទៀតឬរហូតដល់ការច្នៃប្រឌិតយ៉ាងហោចណាស់ 145 អង្សារ។
យកសាច់ឆ្អិនចេញពីអាំងដុតដាក់លើចានរាងស្អាតហើយដាក់នំនីមួយៗជាមួយប៊ឺ។ គ្របដណ្តប់សាច់គោក្រអូបឱ្យបានល្អជាមួយស្លឹកហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 4 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1090 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 68 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 29 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 29 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 396 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 252 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 112 ក្រាម |