ដំឡូងបារាំងផ្អែមផ្កាខាត់ណាខៀវនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យខ្ទេចខ្ទី។ មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីលៃតម្រូវកម្រិតគ្រឿងទេសដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដែលប្រមូលផ្តុំនៅជុំវិញតុរបស់អ្នក។ ប្រាក់រង្វាន់មួយទៀត: អ្នកអាចលាបនិងកាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់មួយថ្ងៃជាមុន - គ្រាន់តែគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំវារហូតដល់អ្នកត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់ដើម្បីលាងសំអាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងចានពេលល្ងាច។
ចំណាំ: វាត្រូវបានផលិតឡើងដោយទឹកដោះគោធម្មតាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយរក្សាវាឱ្យនៅជាមួយគ្នាសូម្បីតែនៅពេលឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបសូមកុំឱ្យវាឆ្អិនឬវានឹងញែក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 2 ដំឡូង
- ក្បាល 1 (ប្រហែល 1 ផោន)
- ខាត់ណាខៀវ
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- 1-3 ស្រស់
- កូនមាន់ក្តៅ
- 4 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
- ខ្ញីស្រស់ 1 អ៊ីញ
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងកាល់ឡូរី)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 កំប៉ុងទឹកដោះគោ 15 អ៊ីញ
- ស្រោមអនាម័យ: Cilantro
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបដំឡូងជ្វានិងកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ។ កាត់ខាត់ណាខៀវនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងពពួកផ្កាខាត់។ កាប់ដើមផ្កាខាត់ណាខៀវហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងជុំតូចតាច។
- ធ្វើការងារដែលនៅសេសសល់នោះ: លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ វិចិត្រ chop chiles បាន; trim និង slice onions ពណ៌បៃតង; peel និងដឹងគុណខ្ញី។ ដាក់ពួកវាទាំងអស់គ្នា។
- នៅក្នុងសក្តានុពលមធ្យមមួយនៅលើកំដៅខ្ពស់កំដៅប្រេង។ បន្ថែមខ្ទឹមស, ខ្ទិះ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ញីនិងអំបិល។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ sizzling និងក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមដំឡូងផ្អែមនិងទឹកដោះគោដូងហើយនាំយកទៅរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីញ៉ាំម្សៅហើយចំអិន 10 នាទី។
- បន្ថែមខាត់ណាខៀវហើយចំអិនរហូតទាល់តែបន្លែលាយប្រហែល 10 នាទីទៀត។
- បំរើការសាច់គោក្តៅជាងអង្ករឆ្អិននិងការតុបតែងជាមួយបាយលីត្រូរប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 755 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 59 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 46 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 547 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 57 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |