ស៊ុបនេះមានរសជាតិផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោម្សៅគុយរីនិងទឹកកំប៉ុង។ មានទឹកឃ្មុំខ្ញីនិងខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៅស៊ុប។ ខាងលើស៊ុបជាមួយ cilantro ស្រស់ឬ parsley ស្រស់។ ឬហឹរខ្លះនៃគ្រាប់ពូជគ្រាប់ពូជ butternut សម្រាប់ garnish ។
សូមមើលគន្លឹះនិងបំរែបំរួលអំពីរបៀបដុតនំគ្រាប់ពូជនិងគំនិតច្នៃប្រឌិតផ្សេងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កាប់ឆៃថាវ (ប្រហែល 2 ទៅ 2 1/2 ផោន, peeled, គ្រាប់ពូជដែលបានយកចេញកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 2 អ៊ីញ)
- 2 កំប៉ុងទឹកដោះគោភ្លឺ (ប្រហែល 14 អោន)
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 ពែងកន្លះឬទំពាំងបាយជូរ
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 3 (បែកខ្ទេច)
- ខ្ទឹមសតូច 2 ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមស)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅខ្ញីឬបំណែកខ្ញី 1 អ៊ីញ (លាបនិងកាប់)
- ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅឈីស 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
- តុបតែង: ហាន់ស្រូវស្រស់ស្អាត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងបាយឆ្អិនដ៏ធំមួយផ្សំបំណែកការបំផ្លាញទឹកដោះគោដូងទំពាំងបាយជូរខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញី។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបគ្របដណ្តប់និងចំអិនអស់ប្រហែល 25 នាទីឬរហូតដល់ការបញ្ឈប់នៅលើ Butternut គឺខ្លាំងពេក។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំម្សៅគុយទាវទឹកក្រូចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិនប្រហែល 5 នាទីទៀត។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នល្បាយនៅក្នុង blender មួយនៅក្នុងបាច់តូចមួយ។
- បម្រើស៊ុបដែលបានតុបតែងជាមួយ cilantro chopped បើសិនជាចង់បាន។
- ធ្វើឱ្យ 1 1/2 ដល់ 2 លីត្រ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Roast គ្រាប់ពូជរដូវរងារការបំផ្លាញ - យកគ្រាប់ពូជពីការបំផ្លាញនិងលាងជមែះនៅក្នុង colander នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បំបាត់សាច់សត្វនិងសាច់ឈាមពីគ្រាប់។ ក្រឡុកគ្រាប់ជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួតហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ បន្ថែមប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ពែងនីមួយៗ។ ទាញក្រណាត់ជាមួយប្រេងហើយលាតសន្ធឹងក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានរាងជាសន្លឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle lightly ជាមួយអំបិល។ ដាក់នៅក្នុងឡចំហាយដែលមានកំដៅ 300 អង្សាសេក្នុងរយះពេលប្រហែល 20 នាទីដោយងាកពីរបីដងដូច្នេះពួកគេនឹងត្នោតខ្ចី។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជដែលមានរសជាតិផ្អែមត្រូវបានគេជ្រើសរើសយកទៅលាយជាមួយគ្រាប់តូចៗដែលមានជាតិកំប៉ុង។
- របៀបដុសខាត់ស៊ុបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រោះ - ប្រើប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលលាយវត្ថុរាវណាមួយ។ បំពេញម៉ាស៊ីនលាយប្រហែល 1 ភាគ 3 ទៅពាក់កណ្តាលពេញ។ ទាញមួកកណ្តាលពាក់កណ្តាល។ ដាក់កន្សែងផ្ទះបាយមួយនៅលើគម្របនិងសង្កត់វាចុះយ៉ាងរឹងមាំ។ សូមមើលផងដែរ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំស៊ុបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រោះ
តុបតែងគំនិត
- ទឹកភ្លៀងនៃប្រេងអូលីវឬប្រេងម្ទេស។
- swirl នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរឬដូង។
- វិចិត្រ chopped គំនិតគំនិតពណ៌បៃតងឬ chives ។
- pecans chopped ឬ Walnut chopped ។
- សណ្តែកមាន់ឆ្អិន។
- រសជាតិម្រេចក្រហមស្រស់ឬ ទឹកជ្រលក់ម្រេចក្រហមអាំងនេះ ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 443 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 32 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 28 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 406 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |