នេះជាម្ហូបដុតនំងាយស្រួលដុតគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃរសជាតិធ្លាក់ចុះ។ ការវះកាត់នៅលើ Butternut និង ផ្លែប៉ោម មានរសជាតិឆ្ងាញ់រួមគ្នាហើយការរួមផ្សំគ្នាជាមួយសណ្តែកដុតនិងសាច់ក្រកមិនមែនជារឿងអស្ចារ្យទេ។
សណ្តែកដុតនំដែលត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើ សណ្តែកដុតនំបុ័ងតាមបែបចំណី ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរវាឡើងបន្តិចជំនួសសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិហឹរសំបូរទៅដោយបន្ទះកំប៉ុងដែលមានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល 6 ទៅ 8 ឬឈីស 1 លីកន្លះ។ សូមមើលការប្រែប្រួលខាងក្រោមរូបមន្តសំរាប់គំនិតបន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ការបំផ្លាញឆ្អឹងក្បាលមធ្យមប្រហែល 1 គីឡូក្រាម
- ផ្លែប៉ោម 2 ធំ ៗ Granny Smith ឬមាសល្អ ៗ
- 2 ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនមធ្យមលាយគ្នា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស្រស់ម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវវីតាមីន 4 ស្លាបព្រាបាយ, បែងចែក
- ពី 12 ទៅ 16 អោនក្ដាមសាច់ដែលមានជាតិជក់ដូចជាអុយរូសឬគីលបាសាមានសំបកក្រាស់
- 2 កំប៉ុង (22 ទៅ 28 អោន) សណ្តែកដុតនំហឹរ, សំណព្វរបស់អ្នក
- ស្ករត្នោត 1/4 ពែងខ្ចប់
- កំប៉ុងទឹកដោះគោ 1 លីត្រ (15 ទៅ 16 អោន) សណ្តែកឬសណ្តែកបណ្តុះកំប៉ុង
- សណ្តែកខ្មៅ 1 អាច (15 ទៅ 16 អោន) សណ្តែកនិងលាងជម្រះ
- 1/3 ពែង
- ទឹកជ្រលក់សាច់ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានល្មមដល់ 375 ហ្វីត។ ហុចបន្ទះដុតនំធំឬខ្ទះត្រងជាមួយក្រដាស។
- កាប់កន្ទុយប៊ុយហ្វាតជាមួយ peeler បន្លែ; ច្រោះវាតាមបណ្តោយនិង scoop ចេញគ្រាប់ពូជ។ កាត់ការកាប់ទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។
- លាបនិងស្នូលផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់។
- ផ្សំការបំផ្លាញផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងថង់អាហារឬចានធំ។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅចំអិននិងអំបិល toss to blend ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាបាយនិងលាងសំលៀកបំពាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រៀបចំការបញ្ឈប់នៅក្នុងខ្ទះដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពី 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់ការបំផ្លាញគឺទន់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវមួយស្តុកឬឡៅហូល; បន្ថែមកន្ត្រៃចៀននិងចម្អិន, កូរឱ្យប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
- បន្ថែមសណ្តែកដុតនិងបង្ហូរសណ្តែកសណ្តែកទៅសាច់ក្រកនិងលាយផងដែរ។ នាំយកទៅ simmer មួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងញ៉ាំរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ រសជាតិនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់សាច់គោដូចដែលចង់បាន។
- កូរចម្រុះការរាំងដាក់ចូលទៅក្នុងសណ្តែកនិងសាច់ក្រកហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។ នាំលាយត្រលប់មកលាយវិញ។
- បម្រើម្ហូបដោយប្រើនំប៉័ង ពោត លាយ ម្សៅ ស្រស់ឬម្ទេសនំប៉័ង។
បំរែបំរួល
- កាត់ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតងដ៏ធំមួយចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញឬច្រូតនិងបន្ថែមទៅល្បាយឈាបឆេះ butternut ។ Roast ជាមួយបន្លែនិងបន្តជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។
- ជំនួសការបំផ្លាញនៅលើ Butternut ជាមួយល្ពៅ, Squash Hubbard, ឬ ការបំផ្លាញរដូវរងារ មួយផ្សេងទៀត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 974 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 34 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 999 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 151 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 36 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 46 ក្រាម |