រូបមន្តងាយៗសម្រាប់នំផ្អែម ៗ របស់នំបុ័ង Nutella គឺពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ធ្វើពីនំផ្អែម, ការរីករាលដាលសូកូឡាសូកូឡានិងបន្លែពណ៌បៃតង, នំប៉័ងដែលផលិតថ្មីៗនេះនឹងត្រូវបានវាយប្រហារនៃអាហារពេលព្រឹក, brunch ឬ bash ក្រោយរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅរកបញ្ហានេះអ្នកអាច ធ្វើនំម្សៅរបស់អ្នកផ្ទាល់ ពីទទេប៉ុន្តែទិញម្សៅទឹកកកកកនិងទឹកកកនឹងធ្វើបានល្អហើយវាត្រូវចំណាយពេលតិច។
ការណែនាំខាងក្រោមត្រូវបានផ្អែកលើការប្រើប្រាស់នំ Pepper របស់ Pepperidge កសិដ្ឋាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (17.3 អោន) កញ្ចប់ម្សៅស្លាបព្រា (2 សន្លឹកបិទបើក)
- 3/4 ពែង Nutella (ឬការរីករាលដាលសូកូឡាសូកូឡាផ្សេងទៀត)
- ស្រេចចិត្ត: ពាក់កណ្តាលទឹកឃ្មុំ 1/2 ពែង (chopped)
- ពងធំ 1
- ទឹក 1 ស្លាបព្រា
- Garnish: ស្ករ granulated
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 400 ហ្វីដ។
- ម្សៅស្រាល ៗ បន្ទះក្តារឬក្តារទំនិញហើយស្រាល ៗ ចេញពីម្សៅនំម្សៅដែលមានកម្រាស់ប្រហែលពាក់កណ្តាល។
- នំផ្អែមកករបស់ Pepperidge កសិដ្ឋានមានពីរសន្លឹកបត់ជាភាគបី (ដូចជាអក្សរ) ។ មួយភាគបីអាចត្រូវបានបំបែកចេញនិងកាត់ពាក់កណ្តាលដើម្បីបង្កើតជានំពីរហើយពីរភាគបីផ្សេងទៀតត្រូវបានគេកាត់បន្ថយកាត់កែងទៅជាបួនផ្នែក។ ដែលធ្វើឱ្យបំណែកធ្វើឱ្យចតុកោណកែងមានទំហំធំប្រហែល 3 អ៊ីញនិង 4 អ៊ីញនៅពេលដែលបត់និងដុត។
- នៅលើពាក់កណ្តាលនៃបំណែកនីមួយ, រីករាលដាលអំពី 1 ស្លាបព្រា Nutella ឬសូកូឡាផ្សេងទៀតរីករាលដាលទុកគែមតូចនៅលើភាគីទាំងអស់។ Sprinkle hazelnuts 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេលើ Nutella បើអ្នកចង់។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk ជាមួយស៊ុតជាមួយ 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹករហូតដល់លាយផងដែរ។ បាច លាងស៊ុត នេះនៅលើគែមទទេបន្ទាប់មកបត់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសន្លឹកក្រដាសនៅលើផ្នែក Nutella និងប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកឬស្នាមម្រាមដៃដើម្បី pinch បិទ។
- ដុសខាត់ម្រាមដៃរបស់នំនីមួយៗជាមួយលាងស៊ុតនិងលាងជាតិស្ករនៅលើកំពូល។
- ធ្វើរន្ធពីរជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយតាមរយៈស្រទាប់កំពូលនៃនំ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកខូឃី។ អ្នកក៏អាចធ្វើក្រដាសសន្លឹកជាមួយក្រដាសផេ្សងក្រដាសប្រសិនបើអ្នកចង់។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិង puffed ។ បំរើក្តៅ។
វិធីច្រើនទៀតដើម្បីប្រើនំ Nutella និង Puff Pastry
សូមមើល រូបមន្តទឹកដោះគោ Nutella strudel នេះ សម្រាប់វិធីសប្បាយរីករាយមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបម្រើគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានឹងការនំបុ័ងទាំងនេះប៉ុន្តែនៅក្នុងទម្រង់ strudel ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំផ្អែមល្ហុង (ដូចជាសម្រាប់ croissants និង នំឌ្រៀ រជាដើម) សូមមើលការណែនាំជាជំហាន ៗ ទាំងនេះសម្រាប់ នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងដាណឺម៉ាក ងាយស្រួល។
តើអ្នកស្គាល់ភាពខុសគ្នាទេ?
ទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែ dough filo ដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា doughs laminated ដោយសារតែពួកគេមានស្រទាប់ស្តើងជាច្រើននៃ dough បំបែកដោយ butter ផលិតដោយបត់ឡើងវិញនិងរមៀល។ ប៉ុន្តែដែលជាអ្វីដែល?
- Puff Pastry: ត្រូវបាន ផលិតដោយម្សៅប័រទឹកនិងអំបិលឌុយនេះត្រូវបានសម្រេចដោយការរុំពាងនៃកញ្ចប់រវាងកញ្ចប់នៃពពុះជាច្រើនដងដោយរមៀលនិងងាក។
- សូកូឡាបាចម្សៅ: នេះលឿនជាងមុននៃនំផ្អែមបែបប្រពៃណីក៏ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយម្សៅតែប៊ឺអំបិលនិងទឹក។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានំផ្អែមឬស្ទីលម្សៅ។ មួយចំនួននៃ butter ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុង dough ដែលរំកិលគ្មានន័យនិងការងាកគឺចាំបាច់។
- នំប៉័ង ដាណឺម៉ាក: នំកាហ្វេនេះនិងម្សៅរមៀលផ្អែមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយនំម្សៅដែលត្រូវបាន leavened ជាមួយ yeast ។
- Filo Dough: ទោះបីជាម្សៅហ្វ្រូវ៉េអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់នំម្សៅនៅក្នុងមុខម្ហូបមួយចំនួនលទ្ធផលនឹងមិនដូចគ្នាទេប៉ុន្តែនៅតែហ៊ាន។ Filo មិនមែនជាឃ្មុំដែលមានជាតិកំប៉ុងដូចអ្នកដែលបានរៀបរាប់ខាងលើទេ។ វាត្រូវបានផលិតដោយម្សៅទឹកនិងខ្លាញ់ដែលត្រូវបានលាតសន្ធឹងដល់ទំហំជាជាងរមូរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 330 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 76 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 134 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |