តើទឹកះគឺជាអ្វី?

អ្នកគាំទ្រតែដែលចង់បាន វត្ថុធាតុដើម ទឹកដោះគោដែលរកឃើញនៅក្នុង កាហ្វេកាហ្វេ អាចរីករាយជាមួយទឹកតែ។ ភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះហើយរសជាតិអាចជាគូប្រជែងដែលអ្នកទទួលបាននៅហាងកាហ្វេក្នុងស្រុក។ កាន់តែប្រសើរជាងនេះទៅទៀតអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរនូវកាហ្វេតែប៉ុណ្ណោះតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តែឡាត គឺជា ស្ទីលទឹកដោះគោ និងមានបំរែបំរួលនៅលើក្រណាត់កាហ្វេ។ ដូចជាកាហ្វេដែលត្រូវបានគេផលិតជាធម្មតាដោយទឹកដោះគោ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជំនួសឱ្យ espresso ពួកវាមានផ្ទុកតែតែជាប្រភេទតែបៃតងឬតែប្រមូលផ្កាពីតែប៉េងប៉ោះខ្លាំង។ កាហ្វេតែមួយអាចក្តៅឬត្រជាក់ហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺជាគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួនរួមទាំងតែតែសំណព្វរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំនៅក្នុង Tea Lattes

គ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានដែលត្រូវការដើម្បីផលិតតែកែវតែរួមបញ្ចូលតែទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងផ្អែម។ ពួកវាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូននូវភាពកក់ក្តៅទោះយ៉ាងណាពួកគេក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរដូចជាកាហ្វេទឹកកក។ ជម្រើសមួយទៀតគឺបង្កើតភេសជ្ជៈលាយ។ ចំពោះការនេះអ្នកអាចបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទឹកកកជាមួយទឹកកកប្រហែល 1 ពែងឬរំលងទឹកកកសម្រាប់ភេសជ្ជៈដូចជា ល្វីងតែបៃតង ។

ប្រភេទកាហ្វេតែមួយគត់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតគឺ កំប៉ុងកំប៉ុង ។ នេះគឺជាការប្រែប្រួលតាមបស្ចិមប្រទេសលើទឹកដោះគោម៉ាសាឡាឥណ្ឌាហើយត្រូវបានគេបំរើជាញឹកញាប់នៅលើទឹកកកឬលាយ។ ដំណាំ ដទៃទៀតដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង ក្រឡុក រួមមាន តែបៃតង និង Earl Gray ទោះបីអ្នកអាចប្រើតែប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តាមនិយមន័យ lattes រួមបញ្ចូលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោទាំងមូលមានទំនោរធ្វើការល្អបំផុតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកនឹងចំហាយទឹករួច។

បើសិនជាអ្នកចូលចិត្ត ទឹកដោះគោ តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលផលិតជាមួយនឹង ទឹកដោះគោសណ្តែក ឬ ជម្រើសទឹកដោះគោ ដទៃទៀត។ នៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានផលិត ជាភេសជ្ជៈស្ងួត (ដូចជាទឹកដោះគោដែលមានទឹកដោះគោដែលមានជាតិហ្វ្រូម៉ាសច្រើនជាងក្រែម) ពួកគេអាចតុបតែងជាមួយសិល្បៈ latte ។

ធាតជាញឹកញាប់ត្រូវបានផ្អែមជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, ដូចជាកំណែ espresso, អ្នកអាចបង្កើត lattes រសជាតិ ។

ដោយអាស្រ័យលើតែអ្នកអាចបន្ថែមប្រភេទនៃរសជាតិផ្សេងៗដូចជា caramel, vanilla, សូកូឡានិង cinnamon ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើដូច្នេះគឺទិញឬ ផលិតសុីរ៉ូសាមញ្ញ ។ ទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែមដល់កាហ្វេស្រាក្រឡុកនិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀត។

ជំហានជាមូលដ្ឋានក្នុងការបង្កើតចានតែ

រូបមន្តទឹកកក Yerba mate lemon គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេតែប៉ុណ្ណោះ។

1. ចាប់ផ្តើមដោយញុំទឹកដោះគោនិងទឹកក្នុងចង្ក្រានតូចមួយរហូតទាល់តែក្តៅ។ ចំពោះភេសជ្ជៈតែមួយទឹក 5 អោននិងទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រាគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះល្អ។
2. ចាក់តែរបស់អ្នកនៅក្នុងរាវក្តៅសម្រាប់រយៈពេលសមស្របនៃពេលវេលាដែលបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់តែថា។ ជាធម្មតា 4 ទៅ 6 នាទីនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត។
3. បន្ថែមផ្អែមទៅរសជាតិ។
4. កូរឱ្យបានល្អ។ ដើម្បីបង្កើតទឹកកកកំប៉ុងដ៏អស្ចារ្យសូមប្រើទឹកកកឬស្ទូចតូចមួយដើម្បីឱ្យវាមានខ្យល់អាកាសខ្លះ។
5. ចម្អិនវាឱ្យក្តៅឬញុំាវាពីរបីនាទីមុនពេលដាក់វាក្នុងកែវទឹកកក។

សម្រាប់ទឹកត្រីត្រត្រជាក់អ្នកក៏អាចកក់ទឹកដោះគោនិងអាំងវានៅក្នុងក្រឡុកស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងតែទឹកត្រីនិងការជ្រើសរើសរបស់អ្នក។