រូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះប្រើ ម្រេច ភីហ្សាឡា ហ្សូ ឡាល ប៉េងប៉ោះ និងឱសថដើម្បីបង្កើនសុដន់សុដន់។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថានេះជាសំឡេងដូចភីហ្សាអ្នកប្រាកដមែន។ Pizza no crust, នោះគឺ។ វាជាអាហារដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅសម្រាប់ប្រាកដថាជាមួយនឹងអ៊ីតាលីស្រស់។
រូបមន្តនេះគឺមកពីសៀវភៅ "នៅឯផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះបាយ" ដោយលោកជូមម៉ាហ្គាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សាច់មាន់:
- 4 សាច់ដុំមាន់ (ស្បែកគ្មានខ្លាញ់ 6 អោន)
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- 1/2 ពែង breadcrumbs
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ចំពោះទឹកត្រី:
- 1 ប៉េងប៉ោះ / ប៉េងប៉ោះអំបិល 16 អោន (បែកខ្ទេច)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ basil
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សម្រាប់កំពូល:
- ម្រេច 2 អោន (កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូចស្តើង 8 បន្ទះ)
- 1/2 ពែង mozzarella ឈីស (shredded)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រៀបចំសាច់មាន់
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
- ដាក់សាច់មាន់ ពាក់កណ្តាលសុដន់រវាងពីរសន្លឹកនៃការរុំប្លាស្ទិកដល់កម្រាស់ប្រហែល 1/2 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងឆ្អិនកំបោររាវសូមកំដៅ ប្រេងអូលីវ ពីលើកំដៅមធ្យម។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំ breadcrumbs ជាមួយ oregano និងម្សៅ ខ្ទឹម ។ រដូវលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់។
- សំអាតសាច់មាន់ជាមួយនំប៉័ង។
- ជម្រះដោះសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ browned, អំពី 4 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
- យកសាច់មាន់ចេញចំអិនម្ហូបហើយទុកឡែក។
ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់
- នៅក្នុង saucepan មួយផ្សំប៉េងប៉ោះ, ស្ករ, oregano, ម្សៅ basil និងខ្ទឹម។
- ចំអិនកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទី។
- រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់។
ប្រមូលផ្តុំនិងដុតនំ Casserole
- ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់ពណ៌ត្នោតក្នុងខ្ទះដុតនំ។
- ដាក់ចំណិតនៃម្រេចម្រេចនៅលើកំពូលនៃសុដន់សាច់មាន់នីមួយៗនិងប្រោះប្រដាប់ខ្ទាស់ជាមួយឈីប mozzarella ។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ឈីសរលាយហើយគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។
ការផ្តល់យោបល់
ដោយសារនេះជាប្រភេទនៃការញ៉ាំសាច់មាន់និងភីហ្សាម្រេចដោយគ្មានសំបកតែអ្នកត្រូវការម្ស៉ៅមួយដើម្បីដាក់វា។ ប៉ាស្តាលាយជាមួយប៊ឺជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតលាយជាមួយ parsley គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ឬគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃការសាមញ្ញ spaghetti បានបោះនៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមគឺជាការបំពេញហ៊ាន។ បន្ថែមនំបុ័ងខ្ទឹមស (ក្រពះច្រើនប៉ុន្តែនេះគឺជារាត្រីអ៊ីតាលី) និងសាឡាត់ពណ៌បៃតងអ៊ីតាលីជាមួយសាឡាត់បេះដូងអាត្យូចាក់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមនិងប៉េម៉ាសេសនជាមួយនឹងស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ក្រណាត់។
លាងសម្អាតវាទាំងអស់ជាមួយស្រាពណ៌សស្ងួត (វាជាសាច់មាន់) ដូចជា Orvieto ឬ Pinot grigio ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្រាក្រហមអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ល្អក្នុងការធ្វើតាមទិសដៅព្រោះវាអាចជាសាច់មាន់ប៉ុន្តែវាមាននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហើយបន្ទាប់មកមានម្រេច។ ដូច្នេះសូមបន្តដំណើរទៅមុខជាមួយនិង Chianti, Barbera, Valpolicella ឬ Montepulciano ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 301 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 76 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 229 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 25 ក្រាម |