បង្គាគុយទាវភាគខាងត្បូងដោយស្រស់ឆ្មា

បង្គាជ្រក់ទាំងនេះធ្វើឱ្យអ្នកញុំាងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។ បម្រើពួកគេជាមួយការរាលដាលនិងចំណិតរាបស្មើ, ប្រើវាដាក់លើសាឡាត់កំពូល ៗ ឬបម្រើពួកគេដូចជាដុសធ្មេញសម្រាប់ភ្ញៀវ។

ខ្ញុំប្រើសាឡាត់ស្រស់ក្នុងខ្ទះប៉ុន្ដែអ្នកអាចលុបសាឡាត់ហើយប្រើប៉េងស្មានសត្វថែមទៀតឬប្រើអេតចាយដែលស្រស់ៗឆីចឆីឬអាហារកាត់។

រៀបចំផែនការរៀបចំបង្គានិងថ្មម៉ាទីនយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងមុនពេលបម្រើឬរហូតដល់ 24 ម៉ោងមុន។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
បង្គា Pickled ជាមួយ Capers

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• បង្គា 1 ផោន (មធ្យមទៅធំ)
• អំបិល kosher Dash (សម្រាប់ទឹកចម្អិនអាហារ)
• ស្រេចចិត្ត: ហួសល្បែងឆ្នេរសមុទ្រចាស់
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 (ខ្ទឹមបន្តិចបន្តួច)
• 1 លឹម (សមីរខាត)
• 1/3 ពែងអូលីវ
• 1/4 ពពុះស្រាទំពាំងបាយជូរ
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (ហាន់)
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ (ហាប់)
• 1 tablespoon parsley ស្រស់ (ហាន់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cajun ឬឈុតក្រេបទឹក
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher អំបិល (ឬរសជាតិ)
• ទឹកដោះគោទឹកដោះគោ Tabasco

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

សូមមើល ចំនួនបង្គាក្នុងមួយផោននិងការបម្រើទំហំ

ប្រសិនបើបង្គាត្រូវបានកកទុកវាចោលនៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលរុំនិងចម្អិនអាហារ។ កាប់បង្គាដោយទុកកន្ទុយប្រសិនបើចង់។ ដើម្បីយកកន្ទុយចេញក្រោយពេលកោសលាងសំពៅនៅចុងបញ្ចប់ហើយវាគួរតែចេញ។

យកសរសៃចេញពីបង្គា។ ដោយមានកាំបិតតូចមុតស្រួចកាត់រន្ធរាក់នៅខាងក្រោយបង្គា។ រកទីតាំងសរសៃវ៉ែននិងលើកចេញដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកឬចុងបញ្ចប់នៃកាំបិត។

ដាក់បង្គាកកនៅក្នុងបំពង់មួយហើយលាងសំអាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។

ដាក់រន្ធមួយដែលពោរពេញទៅដោយ ទឹកអំបិល ឆ្អិនក្តៅ។ បន្ថែមតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រចាស់បន្តិចទៅក្នុងទឹកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

បន្ថែមបង្គាទៅទឹកក្តៅនិងចម្អិនប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទីឬរហូតទាល់តែបង្គាមានពណ៌ផ្កាឈូកនិងស្រអាប់។ បង្គាហួសប្រមាណនឹងមានភាពស្វិតស្វាញនិងជ័រកៅស៊ូដូច្នេះត្រូវមើលយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។

ចាក់ទឹកពួកវាទៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយភ្លាមៗលាងជម្រះបង្គានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យវាចម្អិន។

ក្នុងថង់ផ្ទុកស្បៀងអាហារដ៏ធំមួយដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់រួមផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ថែមបង្គាចម្អិនត្រជាក់។

ដាក់ថង់កាបូបនិងទូទឹកកកដោយងាកជាញឹកញាប់យ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល 4 ម៉ោង (ឬរហូតដល់ 24 ម៉ោង) ។

បង្ហូរបង្គានិងបោះចោលថ្មម៉ាញ៉ាត។

ដាក់វានៅក្នុងធុងឬចាន។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ពេលបម្រើ។ ប្រើវានៅក្នុង salads ប៉ាស្តាឬដំឡូងឬបន្ថែមទៅ salads បោះ។

ប្រសិនបើបម្រើជាអ្នកញ៉ាំចំណីអាហារចូររៀបចំបង្គាដាក់លើចានដាក់លើផ្លែបៃតងជាមួយផ្លែប៉េងប៉ោះនិងអូលីវស៊ឺរីនិងផ្តល់ជូននូវដំបងធំនិងកន្សែង។

សូម​មើល​ផង​ដែរ

ចំនួនបង្គាមានក្នុងមួយផោននិងការបម្រើទំហំ

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Salad បង្គាជាមួយ Dill

បង្គានិងសាឡាត់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	121
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	76 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	266 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )