នំ Ricotta ជាមួយនំបុ័ងពណ៌ក្រហម

នេះស្ករត្នោតមានសំណើមនិងនំ ricotta ត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយ glaze ប៊ឺពណ៌ត្នោតដ៏អស្ចារ្យ។ នំនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចាននំបំពង់ឬនំនំ Bundt ។

មួយ vanilla glaze ធម្មតាក៏នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់ផងដែរប៉ុន្តែពណ៌ទឹកក្រឡុកប៊ឺបានបន្ថែមជម្រៅ nutty នៃរសជាតិដើម្បី icing នេះ។

ប្រើម្សៅសណ្តែក vanilla ឬសារធាតុ vanilla សុទ្ធនៅនំខេកនិងកំប៉ុង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ពែង
• ម្សៅគោលដៅទាំងអស់ (13 1/2 អោន)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• butter 1 ពែង (unsalted, បន្ទន់)
• ricotta 1 ពែង
• ស្ករ 1 ពែង
• ស្ករត្នោត 1/2 ពែង (ពន្លឺខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ)
• ពងធំ ៗ 6 (ញែកចេញ)
• ស្លាបព្រាសណ្តែក 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាបាយ (ឬសារធាតុ vanilla)
• សម្រាប់ប៊ឺតប៊ឺតស្កាយៈ
• ប៊័រ 6 ស្លាបព្រា (មិនមានប្រឡាក់)
• 1 ភាគ 3/4 ពែងស្ករម្សៅ
• 2 ចំរាញ់ស្ករស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬម្សៅសណ្តែក vanilla)
• 3 ទៅ 5 ស្លាបព្រាទឹកដោះទាំងមូលឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 300 ហ្វីត។
2. ជាទូទៅមានខាញ់និងម្សៅម្សៅនំ Bundt 12 ពែងឬបាញ់ថ្នាំបាញ់ម្សៅជាមួយម្សៅ។
3. ផ្សំម្សៅសូដាដុតអំបិលនិងអំបិលក្នុងចានគោម។ កំណត់ឡែក។
4. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចវាយម្សៅប៊ឺរ 1 និងឈីសរីកូស្កូជាមួយស្ករ granulated 1 ពែងនិងស្ករត្នោត 1 ពែង 1/2 រហូតដល់ពន្លឺ។ វាយនៅក្នុងស៊ុត yolks, មួយនៅពេលតែមួយ, ការវាយដំយ៉ាងល្អបន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ វាយក្នុងវ៉ានីឡា។

1. កូរឱ្យនៅក្នុងល្បាយម្សៅ។
2. វាយពណ៌សពងក្រពើរហូតដល់រឹងប៉ុន្ដែមិនស្ងួត។ បត់ពណ៌សវាយដំទៅក្នុង batter រហូតដល់បានដាក់បញ្ចូលបានល្អ។ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងនិង 15 នាទីទៅ 1 ម៉ោងនិង 30 នាទីឬរហូតទាល់តែនំបកត្រឡប់មកវិញនៅពេលប៉ះតិចតួចដោយម្រាមដៃ។
3. ត្រជាក់ក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ច្រាសនំដាក់លើរន្ធដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ប្រើ spatula ដើម្បីបន្ធូរផ្នែកខាងនំខេកបើចាំបាច់។
4. លាយជាមួយស្ករប៊ឺតពណ៌ក្រហម (ខាងក្រោម) ឬធូលីនំជាមួយស្ករស។

ប៊ឺតប៊ឺតស្កា

1. កំដៅប៊ឺក្នុងចង្ក្រានពីលើកំដៅមធ្យមរំញោចជានិច្ចរហូតទាល់តែពណ៌ត្នោតមានប្រហោងប្រហែល 7 ទៅ 10 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាយកវាចេញពីកម្តៅនៅពេលវាប្រែពណ៌ពីព្រោះវាអាចងងឹតយ៉ាងលឿន។
2. ភ្លាមលាបប៊ឺតដែលមានពណ៌ត្នោតទៅក្នុងចានដោយបន្សល់ទុកនូវភាគច្រើននៃល្បាយនៅក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកស្ករសចូលក្នុងចានហើយបន្ថែមទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រា។ កូររហូតដល់រលោង។ បន្ថែមទឹកដោះគោបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យក្រាសដែលល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្លាបព្រាលើនំត្រជាក់។
3. រាំងរាំងលើនំត្រជាក់។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

នំប៉េតមីលលក

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	469
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	106 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	403 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	62 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )