ទាំងនេះ pancakes ពោតផ្អែមពី Venezuela ធ្វើ អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ។ Cachapas ត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញដូចជាពោតស្រស់ប៊ឺក្រេមប៊ឺក្រានិងអំបិលនិងជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះ ខ្ទីក្រានដែល មាន ជាតិម្សៅ ជាមធ្យម។
រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងលឿនដូចនំផេនខេណាផ្សេងទៀត។ ជាជាងបម្រើឱ្យផ្ទះសំប៉ែតខ្ទិះទាំងនេះមានទន់និងអាចបត់បែនបានហើយអាចបត់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាជារឿងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើឱ្យពួកវាមានជីវជាតិម៉្យាងរឺឈីសក្រម៉ិចទោះបីជាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នានៅពេលដែលបានប្រើជាមួយប៊ឺ។
ពោតនៅអាមេរិកខាងជើងមានរសជាតិផ្អែមនិងមានម្សៅតិចជាងពោតនៅអាមេរិកខាងត្បូងដូច្នេះម្សៅពោតតូចអាចជួយឱ្យអាលុយមីញ៉ូមឡើងក្រាស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពោត 3 ពែង (ខឺណែលស្រស់ឬទឹកកក)
- 1 ស្លាបព្រាក្រែម
- ម្ស៉ៅពោត 1/4 ពែង
- 2 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Garnish: ប៊ឺនិង
- ឈីសក្រែម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ពោតក្រេមអំបិលនិងប៊ឺកប៊ឺតក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ដំណើរការរហូតទាល់តែអ្នកមានរលូនដោយរលូន។
- កំដៅឆ្អិនដែលមានប្រេងតិចៗលើកំដៅមធ្យម។ ដាក់បន្ថែមពី 1/4 ទៅ 1/3 នៃពែងឱ្យឆ្អិន។ បាចវាជាមួយ spatula ដើម្បីបង្កើតរង្វង់។
- ចម្អិនអាហាររហូតដល់វាត្រូវបានចាប់ផ្តើមពពុះហើយស្លាបព្រានេះអាចរុញវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។
- ត្រឡប់ខ្ទះនិងចម្អិនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅម្ខាងទៀត។ ទុកសីតុណ្ហាភាពនៅលើផ្ន្រកខាងក្រ្រមឬនៅខាងក្រ្រយន្រះនឹងដុតមុនព្រលខាងក្នុងត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។
- បន្តចម្អិនអាហារចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែអ្នកប្រើដំបងថ្ម។
- រីករាលដាលនំប៉េងប៉ោះជាមួយឈីសប៊្រីតនិងឈីសឬកំពូលជាមួយ ឈីហ្វ្រេសឈីស ។ បោះបង់ចោល pancakes នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបម្រើ។
វិធីច្រើនទៀតដើម្បីបម្រើ Cachapas
Cachapas អាចត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយ cilantro ស្រស់និងjalapeños diced ។ ក្រែមស៊ុបធ្វើឱ្យការបំពេញដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ មនុស្សមួយចំនួនក៏ចូលចិត្តបន្ថែមសាច់តិចតួចជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនិង សាច់ក្រកដែលមានឈ្មោះថា chorizo sausage ។
នំទាំងនេះក៏បង្កើតអាហារម្រាមដៃដ៏ល្អសម្រាប់ភាគី។ ធ្វើនំប្រហែលពាក់កណ្តាលទំហំបំពេញពួកវាដោយគ្រឿងផ្សំឱសថនិងបត់វាឡើងទៅជាពាងខាំ។