Oxtail ត្រូវចំអិនយឺត ៗ ហើយរូបមន្តទាំងនេះបង្ហាញពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ
ឈ្មោលគឺកន្ទុយរបស់សត្វគោ។ ពួកវាប្រហែលជាមិនមែនជាសាច់គោដែលអ្នកចង់ប្រើនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករំលងឈ្មោលអ្នកពិតជាបាត់ខ្លួន - ពួកគេធ្វើស៊ុបដ៏អស្ចារ្យនិងចម្អិន។
ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចំនួន 10 មុខសំរាប់ស៊ុប, ចៀននិងអាហារបំប៉នសំខាន់ៗ។ ជ្រើសរើសពីចំណីអាហារចំណីសត្វ oxtail អេស្ប៉ាញនិងបសុបក្សីនៅអឺរ៉ុបភាគខាងកើត។
ប្រសិនបើអ្នកពិបាកក្នុងការស្វែងរកល្ហុងនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកអ្នកអាចជំនួសសាច់ឬសាច់គោសាច់ឆ្អឹងឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងឬឆ្អឹងស៊ុបដទៃទៀតប៉ុន្តែកុំរំពឹងថាមានរសជាតិរឹងមាំ។ ដូចរូបមន្តណាដែរសូមកុំកែប្រែវាដើម្បីបំពេញតាមតំរូវការនិងរសជាតិនៃគ្រួសាររបស់អ្នកផ្ទាល់។
01 នៃ 10
Ougeail ឆ្កួតJoff Lee / Getty Images ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែរៀនពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងអ្នកមិនអាចធ្វើខុសជាមួយនឹងរូបមន្តនេះសម្រាប់កន្ទុយដែលមានក្លិនឈ្ងុយនោះទេ។ វាពន្យល់ពីរបៀបចំអិនសាច់កាត់នេះយឺត ៗ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់និងទឹកដម។
02 នៃ 10
ប្រទេសអាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាចdirkr / Getty Images ការរួមផ្សំគ្នានៃលាយស្រាស្រាក្រហមទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងបន្លែធ្វើឱ្យអាហារគ្រួសារឆ្ងាញ់។ អ្នកនឹងចង់រៀបចំ oxtail នៅយប់មុនប៉ុន្តែក៏អនុញ្ញាតឱ្យពេលវេលាមុនពេលអាហារពេលល្ងាចបន្ថែមបន្លែទៅក្នុងម្ហូប។
03 នៃ 10
សាឡាត់រូបមន្តស៊ុប Oxtail - របៀបធ្វើរូបមន្តស៊ុបអូលសល។ © 2009 Peggy Trowbridge Filippone អង្ករ Oxtail គឺជាអាហារដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅល្អបំផុត។ អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមស៊ុបនេះនៅក្នុងក្រឡុក (ដែលជួយធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែទន់) ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចប់ការចម្អិនវានៅលើចង្ក្រាន។ រៀបចំផែនការយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃពេញសម្រាប់ការនេះដើម្បីចំអិន ... ប៉ុន្តែវានឹងមានតម្លៃវាទាំងស្រុង។
04 នៃ 10
ស៊ុបអូលឡាBarbara Rolek ខាងក្រោមនេះជាស៊ុបនៃ barley barley មួយផ្សេងទៀត, មួយនេះបង្ហាញពីអឺរ៉ុបខាងកើត។ វាស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តក្រពើខាងលើដែរប៉ុន្តែវាមានបន្លែតិចហើយត្រូវការពេលវេលាតិចជាងមុនដើម្បីផលិត។
05 នៃ 10
ដំបងឆ្អឹងលោក Matt Lincoln / Getty រូបភាព ពេលត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ការញ៉ាំអង្ករឆ្អែតនេះគឺប្រហែល 15 នាទីដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមម៉ោងបន្តិចបន្តួចនៅពេលព្រឹកអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្រកឃឺនិងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅពេលយប់។
06 នៃ 10
ម្ហូបអាហារព្រលឹងលោក Rob Whitrow / Getty Images ការបូកបញ្ចូលគ្នារវាងម្ទេសបញ្ហាក្លិនស្អុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រីឆ្លាមនិងត្រីឆ្លាមធ្វើឱ្យអាហារឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។ ទទួលទានរូបមន្តនេះជាមួយអង្ករឬដំឡូងបារាំង។
07 នៃ 10
នំបុ័ងអ៊ីតាលីអ៊ីហ្គែល (Guazzetto)រូបភាព Melanie Acevedo / Getty ហ្គេសតូតូមានអត្ថន័យថា "ប្រឡាក់ជាមួយស្រា" នៅក្នុងអ៊ីតាលីហើយចង្ក្រាននេះរួមបញ្ចូលនូវកម្រិតស្រាក្រហមដែលមានសុខភាពល្អ។ អង្ករ otail អ៊ីតាលីជាប្រពៃណីត្រូវបានបម្រើនៅលើ pasta (ទោះបីជាដំឡូង mashed, polenta ឬសូម្បីតែគូបនំបុ័ងនឹងធ្វើនៅក្នុង pinch មួយ) ។
08 នៃ 10
អង់គ្លេស Oxtail Stewរូបភាព Quentin Bacon / Getty ដោយសារសត្វគោមានកន្ទុយនៅក្នុងប្រទេសនីមួយៗវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេក្នុងការរកឃើញរូបមន្តផ្សោតពីជុំវិញពិភពលោក។ អង្ករ oveail ភាសាអង់គ្លេសរួមបញ្ចូលទាំងស្ពៃខៀវអង់គ្លេសនិងស៊ឺរីស្ងួត (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ជំនួសឱ្យស្រាក្រហម។
09 នៃ 10
ទឹកជ្រលក់នៅអេស្ប៉ាញRebeca Mello / Getty Images ភាសាអង់គ្លេសមិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលប្រើសឺរីនោះទេ។ រូបមន្តត្រីងុយរបស់អេស្ប៉ាញនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធហើយគួរត្រូវបានគេប្រើជាមួយដំឡូងចៀនផ្ទះ។
10 នៃ 10
ដំឡូងជ្វាអង្កាមជាមួយបៃតងក្លាសេនិងសណ្តែកMark H. Ant ទុកពេលឱ្យបានច្រើនដើម្បីបង្កើតគ្រឿងផ្សំទាំងបីនៃម្ហូបដែលឆ្ងាញ់នេះគឺអង្ករលាយបន្លែបៃតងនិងសណ្តែកស។ វាជាអាហារសម្រាកដ៏ស្វិតស្វាញនៅរដូវរងារ។