រឿងដ៏ស្រស់ស្អាតអំពីរូបមន្តម្ហូបប៉ាស្តារហ័សនិងងាយស្រួលនោះគឺថាវាជោគជ័យក្នុងការភ្លក់រសជាតិទាំងក្រពើនិងពន្លឺ។ តើធ្វើដូចម្តេច? ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្សំជាមួយឈីសក្លែងក្លាយនិងបរិមាណរស់រវើកនៃក្រូចឆ្មា។
ប្រើមីកញ្ចប់ណាមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាម៉ាសាម៉ាហ្វានហើយបន្ថែមបន្លែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បៃតងសាប៊ូ នឹងល្អជាពិសេស។ មាន់, បង្គា, ឬ prosciutto ក៏អាចជាការបន្ថែមរសជាតិផងដែរ។
ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើ mascarpone ដែលនៅសល់។ ឬអ្នកអាចទិញធុងថ្មីនៃម៉ាស្ការ៉ុននិងប្រើពាក់កណ្តាលសម្រាប់រូបមន្តនេះហើយនិងនៅសល់ដើម្បីធ្វើឱ្យ ទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំរីករាលដាល ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អ៊ីញចម្អិនចៀន
- 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- ម៉ាស្ការូរូន 1/2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
- 1/4 ពែងឱសថដែលបានច្រាស់ល្អ (parsley, basil, oregano)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកទឹកអំបិលមួយចានឱ្យឆ្អិនដើម្បីចំអិនប៉ាស្តារបស់អ្នក។
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយគ្នាជាមួយទឹក lemon, mascarpone និងអំបិល។
- ពេលដែលចម្អិនម្ហូបត្រូវបានចម្អិនតាមការណែនាំអំពីកញ្ចប់សូមទុកទឹកសាបស្ងោរពែង 1/4 នៃពែងមុនពេលបង្ហូរនំប៉ាស្តា។
- ដាក់ចំណិតចានដែលចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានគោមដែលមានទំហំធំហើយកូរនៅក្នុងម៉ាស្ការូរូនរហូតដល់វាត្រូវបានរលាយចូលទៅក្នុងមី។ ប្រសិនបើប៉ាស្តាហាក់ដូចជាស្ងួតពេកឬម៉ាសខ្មៅក្រាស់ពេកចូរស្រក់ទឹកភ្លៀងនៅកន្លែងដែលត្រូវការហើយកូរឱ្យរលាយទឹកជ្រលក់។
- តុបតែងមុខជាមួយឱសថស្រស់ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលសមុទ្រ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 223 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 299 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |