បន្ទាប់ពីសាកល្បងរូបមន្តនេះអ្នកមិនអាចធ្វើនំភីហ្សាបានទេ! គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរំញោចរួមគ្នាដោយបន្សល់ទុកនៅពេលយប់ដើម្បីកើនឡើងហើយនោះជាវា - អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបង្កើតភីហ្សា។ នេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាដំបូង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងទឹកផឹក 1 ពែង (ត្រជាក់)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- yeast ស្ងួតសកម្ម
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 4 ពែង / 18 អោនម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ (បូកបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បញ្ចូលទឹកទឹកដោះគោប្រេងអូលីវស្ករអំបិលនិងម្សៅចូលក្នុងចានលាយ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាឈើធូលីសូមកូរជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតជាម្សៅសើម។ កុំព្យាយាមលាបជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នកព្រោះវាស្អិតជាប់នឹងវា។ ល្បាយនេះហាក់ដូចជាស្ងួតនៅលើកដំបូងប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកបន្ដធ្វើចលនាគ្នាម្សៅទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្រូបហើយវានឹងទាញចេញពីគែមនៃចាន។ បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតបានជាគ្រាប់ឃ្មុំដែលមានជាតិក្រាស់។ នៅពេលលាយចំរុះគ្របកំប៉ុងជាមួយកន្សែងហើយទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 12 ទៅ 16 ម៉ោង។
- ម្សៅផ្ទៃធ្វើការយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ; ប្រើកំទេចកំប៉ុងទឹកដោះគោអំបោះដាក់លើម្សៅ។ ម្សៅដៃរបស់អ្នកហើយក្រឡុកទៅរុញ។ កាត់ dough ចូលទៅក្នុង 2 បំណែកនិងការប្រើបានើននៃម្សៅដើម្បីដោះស្រាយ, knead ផ្នែកនីមួយសម្រាប់នាទីជាច្រើនដើម្បីបង្កើត 2 រលោង, យឺតគ្រាប់បាល់នៃ dough ។ អនុញ្ញាតឱ្យសម្រាកនៅលើបន្ទះដែលមានភ្លៅដែលគ្របដណ្តប់រយៈពេល 30 នាទី។ dough ភីហ្សារបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ! dough នេះគឺសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើរក្សាទុកទូទឹកកកមួយយប់ប៉ុន្តែសូមឱ្យឡើងមកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលរាងប៉េសូ។
- dough ភីហ្សានេះធ្វើការបានយ៉ាងល្អដូចគ្នាចំពោះរូបមន្តភីហ្សាសំប៉ែតឬសំប៉ែតក្រាស់។
កំណត់ចំណាំ: ដូចគ្នានឹងរូបមន្តម្សៅទាំងអស់ដែរបរិមាណនៃម្សៅនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាកាសធាតុម៉ាកម្សៅលាយ។ ប្រើម្សៅមីច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាម្សៅប៉ុន្តែសូមចងចាំថាដាប់ប៊ឺឃឺរវាកាន់តែល្អ។ វាយនភាពនៃសំបកភីហ្សារបស់អ្នកនឹងត្រូវបាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 143 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 632 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |