សាច់ជ្រូកឆ្អិនឆ្អិនបានជ្រលក់សាច់ជ្រូក

យើងទាំងអស់គ្នាបានដឹងពាក្យថា: "Bacon ធ្វើឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសើរជាងមុន" ។ និងរូបមន្តនេះគឺមិនមានករណីលើកលែង។ វាសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់, ការដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកនេះបានពេញដោយរសជាតិហើយរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដោយដៃត្រូវបានច្រាននៅលើមុនពេលរុំស្ករអំពៅជាមួយនឹងបន្ទះកំប៉ុងដែលអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់ជ្រូកខណៈពេលដុត។ ជាតិខ្លាញ់កំប៉ុងអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្ទុះដូច្នេះត្រូវរក្សាភ្នែកលើការដុតនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីផ្លាស់ទីស្រោមអនាម័យជុំវិញប្រសិនបើអណ្តាតភ្លើងឆេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លៀកពាក់សាច់ជ្រូកប្រហែល 1 ផោន
• 6 ទៅ 8 បន្ទះឈីបឆៅ
• ចំពោះទឹកត្រី:
• ketchup 3 tablespoons
• ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ mustard 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬប្រើច្រើនពេកប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅមុនការដុតទៅកំដៅមធ្យម។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ក្នុងចានតូចមួយ។ ដោយប្រើដុសធ្មេញសូមដាក់ខោអាវនីមួយៗជាមួយចំនួនទឹកជ្រលក់។
3. កាត់ចំណិតកំប៉ិកកំប៉ុកនៅពាក់កណ្តាលហើយរុំជុំវិញសាច់ជ្រូក។ រក្សាចុងបញ្ចប់ដោយចុងដុះធ្មេញដ៏រឹងមាំឬ skewers ឈើពាក់កណ្តាល។
4. ដាក់ទឹកជ្រលក់ដាក់ដុតនិងចម្អិនពី 20 ទៅ 25 នាទីធ្វើ 1/4 ដងរៀងរាល់ 4 ទៅ 5 នាទី។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងរបស់ tendloin ឈានដល់ 150 F និង bacon ត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវយកចេញពីកំដៅ។

1. ទុកសាច់ឱ្យនៅស្ងៀមរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់យកប្រដាប់ដុសធ្មេញឬជូត។ ឆ្លុះចូលទៅក្នុង slices 1 1/4 អ៊ីញនិងបម្រើជាមួយភាគីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

រូបមន្តនេះហៅថាសម្រាប់ការដេញថ្លៃ 1 ផោនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបធំ ៗ សូមដាក់បន្ថែមនូវរូបមន្តទឹកជ្រលក់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានទឹកជ្រលក់សេសសល់ដែលអ្នកចង់បម្រើនៅចំហៀងឆ្អិនដំបូងវាដើម្បីយកបាក់តេរីដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់ចេញពីសាច់ឆៅ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ដបសំណព្វរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមានខ្លីនៅលើពេលវេលា; ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រហែល 1/4 ពែងដើម្បីដុសនៅលើ tenderloin និងបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើត្រូវការ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះមានសុខភាពល្អសូមពិចារណាប្រើថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុសដែលមិនមានជាតិនីទ្រ្រីដែលមាននិន្នាការទាបជាងនៅក្នុងខ្លាញ់និងកាឡូរី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការនេះនឹងមិនផ្តល់រសជាតិដូចគ្នានឹងត្រីចាបធម្មតាដែរដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកនិយមប្រពៃណីអ្នកត្រូវធ្វើតាមប្រភេទដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចសាកល្បងសាច់ជ្រូកនៅប្រទេសហ្គីណេប្រសិនបើអ្នកចង់បានប៉ុន្តែដោយសារវាមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងប្រូតេអ៊ីនធម្មតាអាចដុតបានស្រួលជាង។

ប្រសិនបើ bacon ត្រូវបានធ្វើទេប៉ុន្តែ tenderloin បានត្រឹមតែ 140 F អ្នកអាចយកចេញពីការដុតនិងការរុំនៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូមដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយរយៈពេល 10 នាទី; សីតុណ្ហភាពនឹងឡើងដល់ 150 អង្សារ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	174
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	71 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	264 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	25 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )