ទឹកឃ្មុំផ្លែប៉ោម

នំផ្លែឈើរបស់ Apple និងខ្ញុំបានត្រលប់ទៅរកកុមារភាពដំបូងព្រោះវាគឺជាបង្អែមដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ នាងបានធំធាត់នៅទ្វីបអឺរ៉ុបមុនពេលចំណាយពេលនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាដូច្នេះចំណីផ្លែប៉ោមចាស់របស់ជនជាតិអាមេរិចពិតជាមិនមែនជាផ្នែកមួយនៃឈុតសម្ដែងរបស់នាងទេ។ ឪពុករបស់ខ្ញុំបានធំឡើងនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់មុនពេលចំណាយពេលរបស់គាត់នៅមជ្ឈឹមបូព៌ា។ តាមវិធីណាក៏ដោយផ្លែប៉ោមខ្លួនឯងតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះរបស់យើងហើយវាជាអាហារបន្ទាប់ពីខ្ញុំទទួលបានច្រើនជាងអ្វីផ្សេងទៀត។

ម៉ាក់មិនច្រើនទេដោយសារតែឈ្លក់កំប៉ុងម្ស៉ៅភីចូលតែនាងបានដុតនំផ្លែប៉ោមជាញឹកញាប់។ នំផ្អែម ៗ ដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែប៉ោមច្រើនពេកព្រោះនាងចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានខាំខ្លះ។ ជួនកាលខ្ញុំមើលឃើញនំផ្លែប៉ោមដែលបានធ្វើរួចរួចហើយនៅក្នុងអាហារ deli (គ្មានការប្រៀបធៀបជាមួយនាង) ហើយត្រលប់ទៅកុមារភាពវិញ។

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះខ្ញុំបានបង្កើតនំផ្លែប៉ោមជាច្រើនដងរបស់ម្ដាយខ្ញុំប៉ុន្តែខ្ញុំក៏សម្របខ្លួនវានៅទីនេះនិងនៅទីនោះផងដែរ។ ខ្ញុំមានដៃធ្ងន់ជាងគ្រឿងទេសច្រើនជាងនាងបានធ្វើដូច្នេះកំណែរបស់ខ្ញុំទទួលបានកម្រិតថ្នាំ ក្លែងក្លាយ ហើយជាញឹកញាប់ខ្ញីនិង nutmeg ផងដែរ។

ទោះបីជានាងបានបង្កើតនំផ្លែប៉ោមអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយនៅពេលដែលការស្រេកឃ្លានបានវាយប្រហារនាងខ្ញុំឃើញថាខ្ញុំទំនងជានឹងធ្វើវានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលមានផ្លែប៉ោមស្រស់ស្អាតហើយខ្ញុំបានដុតនំផឹកគ្មានទីបញ្ចប់។ នៅឆ្នាំនេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តច្របាច់បញ្ចូល នំ បុប្ផា Hoshanah តាមប្រពៃណីរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងនំផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំដែលមានផ្ទុកជាតិខាញ់ហើយលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់ណាស់!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស៊ុត
• 1/2 Cup ស្ករ
• 1/2 ផឹកទឹកឃ្មុំ
• 1 ដំបង (8 ស្លាបព្រា) butter unsalted, នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
• buttermilk 1/4 Cup
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ពែងម្សៅទាំងអស់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដុតនំសូដា
• 1/2 ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ផ្លែប៉ោមធំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាំងកម្ដៅចង្ក្រានដល់ 350 អង្សារនិងប៊ឺនិងម្សៅនំ 9 ការ៉ុក។ អ្នកក៏អាចដុតនំប៉័ងនេះបានដែរ។

ដោយប្រើដៃលាយឬដៃលាយបញ្ចូលក្រែមជាមួយស្ករនិងទឹកឃ្មុំរហូតទាល់តែភ្លៅនិងស្រាល។ វាយនៅក្នុង butter buttermilk និង vanilla ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាងរួមគ្នាម្សៅគោលបំណងទាំងអស់សូដាដុតនំម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងដបសើម។

Peel, ស្នូលនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់ផ្លែប៉ោម។ គន្លឹះ: លាយបំណែកផ្លែប៉ោមជាមួយម្សៅស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដើម្បីការពារពួកគេពីការលិចទៅបាតនំ។

បត់បំណែកផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុង batter ហើយចាក់ចូលទៅក្នុង Pan នំរៀបចំ។ ដុតនំប្រហែល 30 នាទីឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងនំឬធ្មេញទំពាចេញស្អាត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់មុនពេលដកចេញពីបន្ទះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	309
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	83 ម។ ក
សូដ្យូម	395 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	43 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )