នំបុ័ងយឺតអាហារអ៊ីតាលីអ៊ីតាលី

សាច់គោអ៊ីតាលីជាអាហារបង្កាន់ដៃយឺតហើយវាត្រូវបានផ្ទុកដោយរសជាតិ។ បន្លែជ្រលក់តាមបែបអ៊ីតាលី - Giardiniera និង Pepperoncini - និងស្លៀកសាឡាតអ៊ីតាលីស្ងួតគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលផ្តល់នូវឈ្មោះរបស់វា។

ឆ្អិនសក្តានុពលសាច់គោត្រូវបានចម្អិនយឺត ៗ ទៅជាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបន្លែផ្សិតលាយអ៊ីតាលីនិងលាយសាច់គោ។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការលោតឬការលេងហ្គេមនៅផ្ទះមួយថ្ងៃ។ កំណែនេះប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលមានជាតិកំប៉ុងប៉ុន្តែជាតិសូដ្យូមទាបដែលមានគុណភាពល្អឬទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់អាចត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ គ្រាន់តែកាត់បន្ថយវាដើម្បីប្រមូលផ្តុំរសជាតិ។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលផ្សេងៗ។ សម្រាប់សាច់គោទន់ភ្លន់ដែលនឹងកាត់ចោលបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រើ roast chuck គ្មានខ្លាញ់ជុំបាតឬ roast roast ។ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតនៅក្នុងឡ។

បម្រើសាច់គោដែលកាត់ចោលពីចង្ក្រានយឺតរួមជាមួយ នំបុ័ងញីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ។

សាច់គោអ៊ីតាលីរបស់ម៉ូនីកា គឺជារូបមន្តស្រដៀងគ្នាមួយដែលធ្វើពីម្សៅម្រេចប៉ូតាស្យូមនិងស្រាបៀរហើយ សាច់គោអ៊ីតាលីរបស់ Pam គឺជាការផ្លាស់ប្តូរមួយផ្សេងទៀតដែល បានធ្វើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 1/2 ទៅ 4 ផោនសាច់គោដង្កៀបចង្ក្រានសុដន់ឬដំបង
• 12 អោន (jar) អ៊ីតាលី Giardiniera, drained, តិចប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាមានរសជាតិហិរតែតិច
• ម្ទេសប្លោកម្រេច 1 ម។ ម
• 1 ស្រោមអនាម័យអ៊ីតាលីស្លៀកពាក់ (អ៊ីតាលីអ៊ីតាលី)
• កំប៉ុងសាច់គោកំប៉ុង 1 អាច (10 3/4 អោន) (សូមមើលការស្នើជំនួសខាងក្រោម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សាច់គោនៅក្នុង ចង្ក្រានយឺត 3 1/2 ទៅ 5 ត្រីមាស។ ផ្សំស្រា Giardiniera, ម្ទេស Pepperoncini, លាយសាឡាដស្លៀកខោស្ងួតនិងទឹកក្រឡុកសាច់គោកំប៉ុង។
2. បន្ថែមល្បាយទាំងអស់ទៅ crockpot ។
3. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ប្រហែល 9 ទៅ 11 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោគឺខ្លាំងពេក។
4. ប្រើសមមួយដើម្បីបំបែកសម្រាប់នំសាំងវិចនិងបម្រើជាមួយនំប៉័ងអ៊ីតាលីដែលសំប៉ែតឬនំបុ័ងអាំង។

បំរែបំរួល

• ដើម្បីធ្វើឱ្យសូដ្យូមជំនួស (និងជាតិសូដ្យូមទាប) សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលមានជាតិកំប៉ុងនាំយកសាច់គោ 2 ពែង - សូដ្យូមទាបឬមិនស្ងួតល្អទៅឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងញ៉ាំរហូតទាល់តែវាត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល 1 1/4 ទៅ 1 1/2 ពែង។

• ជំនួសសាច់ទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិកំប៉ុងជាមួយស៊ុបស៊ុបខ្ទឹមបារាំង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	322
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	101 ម។ ក
សូដ្យូម	138 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	37 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )