នំប៊ុកចូបង្កងឆា

រូបមន្តធ្វើម្ហូបចិនរបស់វាសម្រាប់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានលក្ខណៈរសជាតិផ្អែមជាងពេលដែលពូជចេកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។

សម្រាប់រសជាតិស្រាលជាងសូមកុំចាក់ទឹកឆ្អឹងបុប្ផានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទាបអាចប្រើជំនួសទឹក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

លាងសមាតទារកបុកចុកនិងបង្ហូរទឹក។
កាត់កូនចេកកូនកណ្តុរពាក់កណ្តាលហើយកាត់តាមបំណែកតូចៗ។ បំបែកទងផ្ចិតពីស្លឹកមុនពេលចំអិន។
ចាក់ទឹក Wok និងបន្ថែមប្រេង។ នៅពេលដែលប្រេងមានរួចរាល់សូមបន្ថែមខ្ញីនិងកូរឱ្យឆ្អិនរយះពេលប្រហែល 30 វិនាទីរហូតទាល់តែខ្ញីជាក្រអូប។
បន្ថែមចុកបុកដោយបន្ថែមដើមដែលដំបូងហើយបន្ទាប់មកស្លឹក។
កូរ ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ជាតិស្ករនិងអំបិលហើយ កូរឱ្យឆ្អិន ក្តៅកំដៅក្នុងរយៈពេល 1 នាទី។

រូបមន្តចិនចំបក់ : បន្លែបៃតងដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅប្រទេសចិនមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាអាចត្រូវបានញ៉ាំចៀនឬដាក់ទៅស៊ុប។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តដ៏ល្អជាច្រើនដែលប្រើវា។
6 មុខម្ហូប Bok Chop : បុក Bok គឺជាប្រភេទស្ពៃក្តោបរបស់ចិនទោះបីជាវាមិនមើលទៅដូចជាស្ពៃធម្មតាក៏ដោយហើយវាមិនរសជាតិដូចស្ពៃឡើយ។ បន្លែដែលឆ្ងាញ់បន្លែផ្អែមនិងស្រស់នេះលេចឡើងនៅក្នុងរូបមន្តទាំងនេះ។
ទាំងអស់អំពី Bok Choy : ស្វែងយល់ពីពូជឆ្មាបុករាប់រយប្រភេទនៅជុំវិញពិភពលោកការពិតអាហាររូបត្ថម្ភនិងរបៀបប្រើវា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	572
ជាតិខ្លាញ់សរុប	60 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	25 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	695 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )