ទឹកជ្រលក់ផ្អែមទឹកជ្រលក់បង្កាន់ដៃ

ទឹកជ្រលក់តែបៃតងផ្អែមនេះល្អសម្រាប់ការតុបតែងចំនែកការ៉េមវ៉ានីណា, បង្អែម , បង្អែមនិងភេសជ្ជៈ។

រូបមន្តនេះប្រើប្រាស់ matcha ដែលមានន័យថា "តែម្សៅ" ។ នៅពេលអ្នកបញ្ជាតែបៃតងបែបប្រពៃណីសមាសធាតុពីស្លឹកត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកស្លឹកត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ ជាមួយនឹងការប្រកួតអ្នកកំពុងផឹកស្លឹកពិត។

មិនដូចគ្នានឹង តែបៃតងប្រពៃណី ការរៀបចំរបស់ matcha ទាក់ទងនឹងការដាំរុក្ខជាតិតែជាមួយនឹងម្លប់ម្លប់មុនពេលពួកគេប្រមូលផល។ នេះបង្កឱ្យមានកំណើននៃស្លឹកដោយមានរសជាតិនិងវាយនភាពល្អប្រសើរជាងមុនដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយកំប៉ុងខ្លីៗដើម្បីបញ្ឈប់ការ fermentation បន្ទាប់មកស្ងួតនិងមានអាយុនៅក្នុងការផ្ទុកត្រជាក់ដែលធ្វើអោយរសជាតិកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ ស្លឹកស្ងួតនេះត្រូវបានគេបន្ទាប់មកដុំថ្មដីចូលទៅក្នុងម្សៅដ៏ល្អមួយ។

បន្ថែមពីលើការផ្តល់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្តិចបន្តួច, matcha សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអុកស៊ីតដែលត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុ polyphenols ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីកក៏ដូចជាការរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងការប្រឆាំងនឹងភាពចាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រាម្សៅតែបៃតង
• 4 ទៅ 6 ស្ករ tablespoons
• 1/4 ពែងទឹកក្តៅ
• 3/4 ពែង
• ក្រែមធ្ងន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយម្សៅផ្គូផ្គងជាមួយស្ករនិងអំបិលនៅក្នុងធុងក្តៅពីរដែលមានភ័ណ្ឌភ័ណ្ឌ។
2. ចាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ, stirring រហូតដល់ matcha និងស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
3. នៅក្នុងស្លាបព្រាតូចមួយដែលមានកំដៅទាបកំដៅ Cream ជាមួយល្បាយតែបៃតងរហូតដល់ពពុះតូចលេចឡើងនៅគែមនៃខ្ទះ។
4. យកចេញពីកំដៅ។
5. ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទូទឹកកក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	142
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	34 ម។ ក
សូដ្យូម	8 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )