សាច់គោនិងដំឡូងកូរ Fry

យើងបានភ្លក់រសជាតិអ្វីជាច្រើនដូចជារូបមន្តនៅឯភោជនីយដ្ឋានឃិនណេនមួយនៅមីនាប៉ូលីស។ យើងបានព្យាយាមចម្លងវានៅទីនេះហើយយើងគិតថាយើងទទួលជោគជ័យ!

មានអ្វីមួយអំពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំឡូងចៀននិងសាច់គោទន់ជ្រាយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់សម្បូរបែបនិង savory ដែលឆ្ងាញ់ដូច្នេះ។ រូបមន្តមានច្រើន umami : រសជាតិទីប្រាំនៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបអាស៊ីដែលធ្វើឱ្យរសជាតិអាហាររសជាតិខ្លាំងណាស់។

បម្រើរូបមន្តនេះជាមួយ salad ផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់សីតុណ្ហភាពត្រជាក់និងវាយនភាពនិងរសជាតិរសជាតិ។ ស្រាបៀរត្រជាក់មួយចំហៀងនឹងល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• នំផ្អែម ៗ 1-1 / 2 ផោន (សណ្តែកនៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 2 ពែង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវមានជាតិសូដ្យូមទាប 2 ស្លាបព្រា
• 1 កញ្ចប់ (18 អោន) ត្រជាក់កំប៉ុងដំឡូងស្តើងឬ 1-1 / 2 ផោន russet ដំឡូង (peeled និង thinly sliced)
• 1/4 ពែងប្រេង
• ប្រេង 3 ស្លាបព្រា (ចែក)
• ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 1 កញ្ចប់ (8 អោន) កញ្ចប់ផ្សិត
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំជាមួយសាច់គោសាច់ទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវហើយលាយបានល្អ។ បន្ថែម steak ហើយកូរ។ ទុកឱ្យនំផ្អែម ៗ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ខណៈពេលដែលអ្នកចំអិនដំឡូង។
2. បើកកញ្ចប់នៃដំឡូងឬរៀបចំដំឡូង russet ។ ដាក់កិនដំឡូងនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយនិងសម្ងួតឱ្យស្ងួត។
3. កំដៅពងចំនួន 1/4 ពែងក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែការធ្លាក់ចុះទឹកដោះគោភ្លាមៗនៅពេលវាប៉ះប្រេង។

1. Fry ដំឡូងដៃមួយនៅពេលតែមួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិង crisp ។ អ្នកអាចត្រូវការបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំ។ ទាញយកដំឡូងនៅលើកន្សែងក្រដាសពេលអ្នកធ្វើការ។ នៅពេលដែលដំឡូងទាំងអស់ត្រូវបានចៀនវាត្រូវបង្ហូរប្រេងចេញពីឆ្អិនហើយជូតចេញ។
2. យកសាច់អាំងពីម៉ារីនត; marinade បម្រុង។ កំដៅ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប្រេងនៅក្នុងឆ្អិននិងបន្ថែម steak បាន; កូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ យកសាច់អាំងពីឆ្អិន។
3. បញ្ចូលប្រេងបន្ថែមទៀតទៅខ្ទិះឆ្អិនប្រសិនបើចាំបាច់ហើយកូរឱ្យខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងផ្សិតរហូតទាល់តែបន្លែទន់។
4. បន្ថែមម្សៅពោតទៅជាម៉ាទីនដែលបានបម្រុងទុកនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមទៅបន្លែនៅក្នុងចំណិតរួមជាមួយនឹងសាច់គោបំរុងនិងកូរឱ្យឆា - រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។
5. កូរឱ្យក្រឡុកភ្លាមៗក្នុងដំឡូងចៀននិងកូរឱ្យឆ្អិនពីរបីនាទីដើម្បីកម្តៅ។ បម្រើភ្លាម។ ខ្ញុំមិនបម្រើវាជាមួយអង្ករទេព្រោះដំឡូងបានផ្តល់ម្សៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	627
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	134 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,665 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	58 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	58 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )