ខ្ទឹមបារាំងម្សៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ចៀមដីទន់ ៗ ធ្វើឱ្យសាច់មាន់ងាយស្រួលនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ cayenne គឺស្រេចចិត្តទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀតនឹងពេញចិត្តចំពោះវត្តមានសុភាពរាបរបស់វា។ វាមិនធ្វើឱ្យសាច់ទាំងនេះហឹរទេវាគ្រាន់តែបន្ថែមបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំមិនដឹង សោះ។ ពណ៌ក្រហមត្រឹមត្រូវគឺជាធាតុសំខាន់បំផុតនៃសាច់គ្រាប់ទាំងនេះដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាចម្អិនពួកគេនៅក្នុងស្រទាប់ធំទូលាយមួយដែលធ្វើការជាបាច់បើចាំបាច់។
បម្រើពួកគេជាមួយស្រូវអង្ករ pilaf ឬនំបុ័ង pita ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួតតាណានី មួយចំនួននៅលើចំហៀង។ សាមញ្ញ, salad ពណ៌បៃតង crisp គឺជាការឈ្នះឈ្នះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ចៀម 1 ក្បាលកន្លះ *
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម
- 1/2 ពែងស្លឹកស្រស់
- paprika 2 ស្លាបព្រាបាយ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne (ស្រេចចិត្ត)
- ប្រេងបន្លែឬកាណូឡាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយបំបែកចៀមឈ្មោលទៅជាបំណែកតូចៗ។ កាត់បន្ថយចុងឫសរបស់ខ្ទឹមបារាំងកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយយកចេញហើយបោះបង់ចោលកល។ ដោយប្រើ grater រន្ធដ៏ធំមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅគំនិតលើសាច់ចៀមនេះ។
- ញាត់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែមវាទៅសាច់ចៀមផងដែរ។ ចាប់យកអំបិលហើយបន្ថែមវាទៅសាច់ចៀម។ ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីដាក់លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងអន្ទាក់និងសាច់ចៀម។ បាញ់ទឹកលាយជាមួយល្ហុងក្រមអំបិលនិងខាណេនបើប្រើហើយម្តងទៀតសូមប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកឱ្យទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែលាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ។
- រមៀលល្បាយទៅក្នុងសាច់មាន់ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយពេល។ ដើម្បីរក្សាភាពទន់ភ្លន់របស់ពួកគេជៀសវាងការប្រើប្រាស់ហួសហេតុពេកដោយគ្រាន់តែទាត់និងរមៀលពួកគេឱ្យទន់បាល់ដោយមិនបានធ្វើឱ្យពួកគេងាប់។ ដាក់កូនចាបដែលបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតឬបន្ទះដុតនំ។ មានបញ្ហាជាមួយនឹងល្បាយដែលជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក? នេះជាជំនួយមួយ: ដៃសើមនឹងជួយរក្សាសាច់កុំឱ្យជាប់។
- កំដៅចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ បន្ថែមស្លាបព្រា 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាទៅខ្ទះរមៀលប្រេងដើម្បីរាលដាលវានៅលើផ្ទៃចំអិនហើយបន្ថែមគ្រាប់បាល់ច្រើនតាមសមល្មមក្នុងស្រទាប់តែមួយដោយមិនប៉ះ (នេះគឺជាគន្លឹះក្នុងការទទួលបានសាច់ក្រកទៅជាពណ៌ត្នោតត្រឹមត្រូវ) ។ ចម្អិនដោយងាកទៅគ្រប់ពណ៌ត្នោតរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានគេចម្អិនដោយប្រើប្រហែល 8 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវធ្វើការជាបណ្តុំសូមផ្ទេរសាច់ទៅឱ្យសន្លឹកដុតនំហើយទុកវាឱ្យក្តៅនៅក្នុងកំដៅ 200 ° F ខណៈពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់ដែលនៅសល់។
* គ្មានសាច់ចៀមដីនៅសាច់គោរបស់អ្នក? ប្រសិនបើអ្នកលក់នៅក្បែរអ្នកអ្នកអាចសួរពួកគេថាអ្នកនឹងមានដីសម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើនោះមិនមែនជាជំរើសនោះទេសូមទិញស្មាសាច់ចៀមសាច់សត្វសាច់ចៀមសាច់សត្វឬសាច់ចៀមឆ្មានិងកិនវាដោយខ្លួនឯង!