ម៉ារីបង្ហូរឈាមគឺជាស្រាក្រឡុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅហាឡូក។ ខ្ញុំចង់មានន័យថាឈាមគឺនៅក្នុងឈ្មោះដូច្នេះវាពិតជាល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរសជាតិឆ្ងាញ់! មានទ្រឹស្តីខុសគ្នាជាច្រើនអំពីរបៀបដែលវាត្រូវបានបង្កើតប៉ុន្តែរឿងមួយគឺសម្រាប់ប្រាកដថាវាជាបុរាណហើយវាពិតជាល្អណាស់!
ទោះបីជាអាហារពេលព្រឹកនិងស្រាក្រឡុកជាប្រពៃណីពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនៅពេលណាក៏បាន! រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកមួយប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានពីរឬបីដងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សធំ។ ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើពួកគេនៅឯពិធីជប់លៀងសូមចែកពួកគេទៅជាវ៉ែនតាបាញ់ហើយបម្រើពួកគេដូចជាអ្នកបាញ់តិចតួចដែលមាន "គ្រាប់ភ្នែក" អណ្តែតក្នុងម្នាក់ៗ!
កំណែនេះមានរសជាតិហឹលៈចាឡាប៉េណូសម្រេចនិងម្រេចស៊ីមែន! ការហឹរហឹរនិងប្រៃប្រហាក់ប្រហែលនឹងអាហារដែលនៅសេសសល់! ការតុបតែងភ្នែកគឺគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមប៉ុណ្ណោះ។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងបង្គាអំបោះខ្ទឹមបារាំងអ្វីគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែលិចផ្ទះបាយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងទារកទាំងនេះ!
Vodka ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាកត្តាចាំឈ្នួលនៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះ។ អ្នកមិនចង់ឱ្យការព្យាបាលខឹងរបស់អ្នកបង្កឱ្យមានការខ្វាយខ្វល់! បើទោះបីជារូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យមានទឹកប៉េងប៉ោះក៏អ្នកអាចជំនួសជាមួយ V8 ឬបន្លែផ្លែប៉េងប៉ោះផ្សេងទៀត។ មនុស្សខ្លះថែមទាំងប្រើទឹក Clamato សម្រាប់ខាំអំបិលបន្ថែម។ ជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នកទាំងស្រុង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- វ៉ុលដា 2 អោន
- ទឹកប៉េងប៉ោះ 4 អ៊ឺន
- 1 កំប៉ុងនៃអំបិល celery
- 1 ខ្ទឹមម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៉េងប៉ោះជក់
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- 1 tablespoon jalapeno chopped
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេបានរៀបចំ horseradish
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 2 ខ្ទះទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- Celery សម្រាប់ garnish
- ដុំថ្ម mozzarella ខ្នាតតូច (ciliegine ឬទំហំរីឆាដ)
- អូលីវកាឡូរី
- សម្រាប់ Rim:
- ក្រូចឆ្មា
- 1 ស្លាបព្រាអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់អូលីវកាឡូរីទៅជារង្វង់តូច។ អ្នកនឹងត្រូវការរង្វង់តូចមួយសម្រាប់បាល់នីមួយៗដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសអ្នកដែលមើលទៅល្អបំផុត។
- កាត់រង្វង់មួយចូលទៅក្នុងដុំ mozzarella នីមួយៗហើយចុចរង្វង់អូលីវចូលទៅក្នុងវាដើម្បីឱ្យវាជាប់។ ធ្វើឱ្យច្រើនតាមដែលអ្នកចង់។ ធ្វើឱ្យពួកវាឆូតលើឈើធ្នាប់ឬឈើអុស។
- ដាក់ Vodka, ទឹកប៉េងប៉ោះ, អំបិល celery, ម្រេចខ្មៅ, paprika, jalapeno chopped, ម្រេច cayenne, horseradish, ទឹក lemon និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire នៅក្នុង shaker ចម្រុះ មួយ។
- ចាក់ទឹកក្រឡុកទឹកកកជាមួយទឹកកកដាក់ជ័រនៅលើអង្រួននិងអ្រងួនយ៉ាងរឹងមាំ។
- យកក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារហើយជូតវានៅលើក្រវាត់កញ្ចក់ដែលអ្នកចង់បម្រើដល់ម៉ារាដែលបង្ហូរឈាម។
- ដាក់លាយជាមួយអំបិលម្រេចនិងម្រេចដាក់ក្នុងចានរាក់រហូតដល់រួមបញ្ចូលទាំងស្រុង។ ទុយម្ខាងនៃកញ្ចក់ទៅក្នុងល្បាយអំបិលដើម្បីឱ្យរឹមត្រូវបានគ្របបាំងទាំងស្រុង។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងកញ្ចក់រឺអំបិល។ តុបតែងជាមួយ celery និងគ្រាប់បាល់បានរៀបចំ។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារបន្ថែមប្រសិនបើចង់។