ម្ហូបអាហារអង់គ្លេសអាចជារឿងកំប្លែងប៉ុន្ដែមិនយូរទេ
ម្ហូបចក្រភពអង់គ្លេសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អាក្រក់" សម្រាប់ម្ហូបអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់ការខ្វះការស្រមើលស្រមៃស្លាបព្រារាបស្មើនិងតែទន់ខ្សោយ។ ជាមួយនឹងប្រវតិ្តនៃសម័យរបបសង្គ្រាមពេលឧស្សាហូបនីយកម្មហើយឥឡូវនេះការគ្រប់គ្រងលើផ្សារទំនើបយក្សនោះវាគ្មានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាចំណាប់អារម្មណ៍មិនពិតនេះបានបង្កើតឡើង។
ប៉ុន្តែដូចជាកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងពិភពលោកមានទាំងអាហារល្អនិងអាក្រក់នៅទូទាំងប្រទេសអង់គ្លេស។ ការភាន់ច្រឡំថាម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសអាឡឺម៉ង់អាក្រក់មកពីការយល់ច្រឡំនូវអ្វីដែលហុចឱ្យសម្រាប់អាហារអង់គ្លេសមិនមែនម្ហូបអាហារអង់គ្លេសពិតប្រាកដនោះទេ។
អ្នកអាចរកឃើញថាម្ហូបអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់ប្រទេសអង់គ្លេសមានលក្ខណៈទំនើបទាន់សម័យល្អនិងឆ្ងាញ់ណាស់។ ដូច្នេះសូមរំលំខ្លះនៃជំនឿអាឡឺម៉ង់ដែលមិនត្រឹមត្រូវ។
មានការជ្រើសរើសមានកំណត់
ទេវកថា: ពួកវាស៊ី ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី និងសាច់គោអាំងហើយស្កុតគឺគ្រាន់តែបរិភោគបបរនិង ស្វា ។ អៀរឡង់រស់នៅលើដំឡូងនិងវេល, leeks ។
បាទអង់គ្លេសបានញ៉ាំចំណីអាហារទាំងនេះប៉ុន្តែពួកគេក៏ញុំាអាហារផ្សេងៗជាច្រើនទៀតដែលរួមមានចំណីអាហារបុរាណដែលមានប្រវត្តិសាស្ត្រយូរអង្វែង។ មានសាច់សាច់ឈីសផ្លែឈើបន្លែផលិតផលទឹកដោះគោនំប៉័ងត្រីស្រស់និងអាហារសមុទ្រនៅលើម៉ឺនុយ។ ឈុតសំលៀកបំពាក់របស់ជនជាតិអង់គ្លេសរួមមានស្លាច់ផេសបអាហារនំបុ័ងស៊ុបនិងចាន។ ហើយតើនរណាជាអ្នកបង្កើតសាំងវិចនិងពេលល្ងាច? ពិតណាស់។
ទាំងអស់នេះបានបញ្ចប់ជាមួយគ្នានៅក្នុងម្ហូបមួយដែលបានបញ្ចូលក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រជាមួយនឹងបេតិកភណ្ឌអាហារដ៏រឹងមាំ។ អាហាររបស់អង់គ្លេសក៏មានភាពចម្រុះផងដែរ។ វាបានគ្របដណ្តប់និងស្រូបយកម្ហូបអាហារនៃវប្បធម៌ផ្សេងៗជាច្រើនទៀតដូចជា សាច់មាន់ ឥណ្ឌា tikka masala ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារជាតិទីបីរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះតម្រូវការដឹងពីប្រភពអាហាររបស់យើងបានក្លាយទៅជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសនិងចម្អិនអាហារហើយប្រទេសអង់គ្លេសក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ការផ្ទុះកម្មវិធីចម្អិនអាហារនៅតាមទូរទស្សន៍ សៀវភៅវិជ្ជា និងកម្មវិធីចំអិនម្ហូបនិងមេចុងភៅល្បី ៗ ក៏បានលើកឡើងពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់ម្ហូបអាហារនិងចម្អិនអាហារនៅអង់គ្លេសផងដែរ។
មានតែបួនបន្លែ
ទេវកថា: ជនជាតិអង់គ្លេសបរិភោគតែជ្រូកម្ទេសពោតនិងស្ពៃក្តោប។
ហើយចូរបន្ថែមទៅនេះថាបន្លែទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីហើយជាធម្មតាត្រូវបានកាត់បន្ថយមុនពេលទទួលទាន។
ដោយសារចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ភាគច្រើនជាប្រទេសកសិកម្មពួកគេផលិតបានច្រើនជាងគ្រាន់តែជាការពិតបន្លែខុសគ្នាច្រើនពេក។
ចំពោះវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារវាជារឿងកំប្លែងថ្នាក់ជាតិដែលមុនពេលការ ដុតនំថ្ងៃអាទិត្យ ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានបន្លែដែលនឹងត្រូវបានដាក់ឱ្យឆ្អិន។ អរគុណណាស់ដែលថ្ងៃទាំងនោះបានកន្លងផុតហើយអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងអាហាររបស់អង់គ្លេសដែលបន្លែភាគច្រើនត្រូវបានគេនំប៉េះឬមានចំនួនអប្បបរមានៃការចម្អិនដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្រាយនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ សូមអរគុណចំពោះសេចក្តីល្អ។
មិនមានកន្លែងត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលទានអាហារទេ
ភូតភរ: វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានដែលសមរម្យហើយហាងស្រាទាំងអស់បានបាត់។
វាអាចជាការពិតកាលពី 30 ឆ្នាំមុន - ភោជនីយដ្ឋានរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសសុទ្ធតែមានសាច់ជ្រូកជាទូទៅជាមួយនិងសាច់អាំងស្រស់ៗនិងបន្ទះសៀគ្វី - តែអរគុណណាស់ដែលថ្ងៃទាំងនោះបានកន្លងផុតទៅហើយ។ ហើយវាមិនត្រឹមតែនៅទីក្រុងឡុងដ៍ទេ។ នៅទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់កន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់បរិភោគត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកក្រឡេកមើលការពិនិត្យមុនពេលអ្នកជ្រើសកន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំ។
ពួកគេប្រហែលជាមិនអស់បាត់ទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែស្រាអង់គ្លេសដ៏គួរឱ្យស្តាយគឺជាការធ្លាក់ចុះ។
ម្ចាស់ហាងភាគច្រើនរកឃើញថាការលក់ពីភេសជ្ជៈតែឯងលែងបង់ថ្លៃវិក័យប័ត្រទៀតហើយ។ មនុស្សជាច្រើនបានប្រែក្លាយទៅជា "ជប់លៀងក្រពះ" ដែលអាហាររបស់អង់គ្លេសគឺជាការសង្កត់ធ្ងន់ហើយស្មារតីសហគមន៍ដែលបានរៀបចំពិធីជប់លៀងជាមួយគ្នាបានផ្លាស់ប្តូរទីកន្លែងដើម្បីរកតុច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែតាមរយៈចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ហាងស្រាដ៏សមរម្យអាចត្រូវបានរកឃើញហើយម្តងទៀតប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកដ៏ល្អមួយក្នុងចំណោមមគ្គុទ្ទេសក៍ភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អដើម្បីស្វែងរក។
មិនមានអាហារល្មមធម្មតាទេ
អាថ៌កំបាំង: ជនជាតិអង់គ្លេសបរិភោគអាហារពេលល្ងាចនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់មានតែជំនួសឱ្យអាហារពេលល្ងាចហើយញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។
នេះជាការយល់ច្រឡំពីព្រោះវាអាស្រ័យលើកន្លែងដែលនៅចក្រភពអង់គ្លេសដែលអ្នកនៅ - នៅភាគខាងជើងឧទាហរណ៍អាហារពេលល្ងាចសំដៅទៅលើអាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ុន្តែមិនមែននៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសនោះទេ។ ហើយដើម្បីបន្ថែមការយល់ច្រឡំវាក្យសព្ទខុសគ្នានៅលើកោះ British Isles ។ (ជម្រើសពាក្យជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសូចនាករនៃថ្នាក់សង្គមនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស) ។
នេះជាអ្នកបកប្រែឆាប់រហ័សនៃលក្ខខណ្ឌអាហារពេលព្រឹករបស់អង់គ្លេស:
- អាហារពេលព្រឹក - ដែលគេហៅថា brekkie, ដូចគ្នាគ្រប់ទីកន្លែង។
- កំពស់ - ការសម្រាកកាហ្វេពេលព្រឹក។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - នៅក្នុងតំបន់ខ្លះវាហៅថាអាហារពេលល្ងាច។ អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យក៏ត្រូវបានគេហៅថាអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យផងដែរអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងសាលារៀនក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារពេលល្ងាចនៅសាលា។
- រសៀលតែ - តាមទម្លាប់បរិភោគនៅម៉ោង 3:00 ឬ 4:00 ល្ងាច
- ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារសំខាន់ក្នុងមួយថ្ងៃ (អាហារពេលល្ងាច) និងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារពេលព្រឹកជាទូទៅ។
- ទទួលទានអាហារពេលល្ងាច - បរិភោគពីពេលព្រឹករហូតដល់ចុងម៉ោង។
- អាហារពេលល្ងាច - អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារសម្រន់មុនពេលចូលគេង។ (ការអញ្ជើញទៅចូលរួមពិធីជប់លៀងមានន័យថាការរៀបចំនេះគឺមិនធម្មតាជាងការអញ្ជើញទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចដែលជាធម្មតាជាផ្លូវការ។ )