សាច់មាន់ដុតងាយស្រួលនេះទទួលបានរសជាតិពីចំណិតនៃម្នាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ញី។ វាជារូបមន្តដ៏ឆើតឆាយហើយងាយស្រួលក្នុងការជួសជុលនិងដុតនំ។ ឆ្អឹងក្នុងសាច់មាន់មានភាពងាយស្រួលលើថវិកាផងដែរ!
រូបមន្តនេះនឹងងាយស្រួលចិញ្ចឹម 8 នាក់ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយសម្រាប់គ្រួសារតូចជាង។ ឬទ្វេដងសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំឬការប្រមូលក្រុមគ្រួសារ។ អ្នកក៏អាចប្រើកំណាត់ម្នាស់ឬក្រឡុកនៅក្នុងរូបមន្ត។
សូមមើលផងដែរ
សាច់មាន់ត្រូពិចជាមួយនឹងម្នាស់
រហ័សអាយឃីសាច់មាន់
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 អាចនំ (20 អោន) ម្នាស់នៅក្នុងទឹក
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
- 2 tablespoons ខ្ទឹមគំនិតខ្ទឹម
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- មាន់មាន់ឆ្អឹងចំនួន 4 ក្បាល (មាន់ប្រហែលជា 5 ទៅ 6 ផោន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកម្ដៅទៅ 375 F (190 C / ឧស្ម័ន 5) ។
- បង្ហូរនំម្នាស់ដោយទុកទឹក 1/4 ពែង។ កំណត់ចំណិតម្នាស់ដោយឡែក។
- នៅក្នុងខ្ទះសាច់ឆ្អិនរួមបញ្ចូលគ្នានូវទឹកម្នាស់ 1/4 ពែងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្សៅខ្ទឹមស។ បញ្ចូលបំណែកសាច់មាន់ងាកទៅជាថ្នាំកូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រៀបចំសាច់គោឡើងលើ។
- ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 55 ទៅ 65 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ទន់ហើយទឹកក្រឡែតអាចរត់បានច្បាស់។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងសុខាភិបាលបានឱ្យដឹងថាសីតុណ្ហភាពមានសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សត្វមាន់គឺ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ)
- បន្ថែមចំណិតម្នាស់ទៅខ្ទះសាឡាត់និងចំអិន 5 នាទីយូរ។
- រៀបចំសាច់មាន់នៅលើចានរាងសំប៉ែតដោយប្រើរន្ធម្នាស់។ លាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់និងទឹកស្លាបលើសពីសាច់មាន់និងម្នាស់។
- បម្រើសាច់មាន់ជាមួយអង្ករឆ្អិនក្តៅឬគុយទាវបែបអាស៊ី។
បម្រើសេវាកម្ម 8 ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែមដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហមនិងពណ៌បៃតងទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងសាច់មាន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 833 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 46 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 18 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 285 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 735 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 91 ក្រាម |