ទឹកខ្មេះខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងសាមញ្ញ ៗ ផ្តល់ឱ្យសុដន់មាន់ឬសាច់មាន់ឆៅ ៗ ។ បំរើសាច់មាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយបន្លែស្រស់ៗឬសាឡាត់រួមជាមួយដំឡូងឬបាយ។ ប្រើសុដន់មាន់ឬកូនឆ្កែសម្រាប់ការបត់មេឌីទែរ៉ាណេនេះនៅលើអាហារពេលល្ងាច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ផោនសាច់មាន់ឆ្អិនឬសាច់មាន់
- 1/4 ពែង vinegar balsamic
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 1/4 ពែង
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមសមីន
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
- ស្លាបព្រាស្លឹកស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតបន្លែ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងកែវឬថង់ប្លាស្ទិកឬកាបូបផ្ទុកអាហារ។
- នៅក្នុងចានមួយឬពែងវាស់ធំផ្សំស្រាទំពាំងបាយជូរប្រេងអូលីវខ្ទឹមសអំបិលអរ៉េហ្គោណូសុីលនិងម្រេច។ Whisk ដើម្បីលាយ។
- ចាក់ទឹកលាយលើសាច់មាន់និងត្រលប់មកគ្របលើយ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្របដណ្តប់ធុងឬបិទថង់និងទូទឹកកក។
- ទុកសាច់មាន់ពី 1 ទៅ 6 ម៉ោង។
- ដុតសាច់មាន់នៅលើដុតឬដាក់ខ្ទះអាំងមួយដោយងាកទៅជាពណ៌ត្នោតទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់សាច់មាន់។ ដើមទ្រូងសាច់មាន់ស្តង់ដារនឹងត្រូវចំណាយពេលពី 6 ទៅ 8 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗប៉ុន្តែថ្ពាល់តូចៗនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលា។
- នៅពេលដែលបានធ្វើរួចសាច់មាន់នឹងចុះឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ 165 ហ្វុលនៅលើទែម៉ូម៉ែត្រចំណីអាហារដែលបានអានភ្លាមៗនៅផ្នែកដែលក្រាស់នៃសុដន់មាន់។
- ដើម្បី broil បន្ទាត់ខ្ទះដុតនំជាមួយ foil; បាញ់ថ្នាំបាញ់មិនឆ្អិន។ រៀបចំសាច់មាន់នៅលើសន្លឹក។
- ចិញ្ជឹមសាច់មាន់ក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 16 នាទីដោយបង្វែរយ៉ាងហោចណាស់មួយដងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិន (កាត់សាច់មាន់ស្តើង ៗ ប្រហែលជាតិចជាងមុន) ។
- មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងពិនិត្យមើលភាពល្អិតល្អិតជាមួយនឹងទ្រឹស្តីបទចំណីអាហារ។ វានឹងចុះឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ 165 F នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 524 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 142 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 717 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 45 ក្រាម |