នំខេកក្រោន

នំខេនក្រែមនេះគឺជានំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយឬដុតវាសម្រាប់ការព្យាបាលជម្ងឺចុងសប្តាហ៍។ បញ្ចប់នំផោនជាមួយនំប៉័ងវ៉ាលីណាស្រេចចិត្តឬធូលីនំនំត្រជាក់ជាមួយស្ករស។ ឈីនៃនំផោនគឺអស្ចារ្យជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើឬ ទឹកជ្រលក់បង្អែម lemon ។ ឬកាត់នំខេននិងធ្វើ នំនំបុ័ងបារាំង ។

នំខេនមានវាយនភាពល្អពីការវាយដំវែងដែលរួមបញ្ចូលខ្យល់ចូលទៅក្នុងថ្មហើយនំឌិននេះទទួលបានការជម្រុញបន្ថែមពីពន្លឺពណ៌សដែលត្រូវបានវាយដំ។ ក្រែមប៊ឺនិងស្ករយ៉ាងហោចណាស់ 4 ទៅ 5 នាទីមុនពេលអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ អ្នកនឹងរកឃើញគន្លឹះនំបុ័ងដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួនខាងក្រោមរូបមន្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ granulated 3 CUPS
• ប៊ឺ 1 ពែង (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពី 68 ហ្វីតទៅ 72 អង្សាសេ)
• 6 ស៊ុត (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់, បំបែក)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ពែងមាន់ជូរ
• 3 ពែង
• ម្សៅគោលដៅទាំងអស់ (13 1/2 អោន,
• ស្លាបព្រានិងបោស )
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• សម្រាប់ស្រោម Vanilla ស្រេចចិត្ត:
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
• ស្ករម្សៅ 1 ពែង
• ទឹកដោះគោ 1 ឬ 2 ស្លាបព្រា (ឬទឹកក្តៅ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅ oven ទៅ 350 F.

ជាទូទៅខាញ់និងម្សៅម្សៅនំបាតរាបស្មើររឺខ្ទះនំប៊ុនតា។

នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងក្រឡុកអេឡិចត្រូនិចជាមួយស្ករ granulated និង 1 ពែងនៃ butter សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ពន្លឺខ្លាំងណាស់និង fluffy ។ បន្ថែម yolks ស៊ុតមួយម្តងក្នុងរយៈពេលលោតល្អបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។

លាយនៅក្នុង Cream vanilla និងជូរ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk រួមគ្នាម្សៅ, អំបិលនិងសូដា។

បន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតទៅជាថ្ម។ វាយល្អ។

នៅក្នុងចានមួយទៀត - ដែកអ៊ីណុកឬកញ្ចក់ដែលល្អប្រសើរជាងមុន - វាយពណ៌សពងមាន់រហូតដល់កំពូលត្រូវរឹង។ បោះបង់ចោលស៊ុតពណ៌សដែលវាយដំចូលទៅក្នុងនំខេក។

ចាក់ចូលទៅក្នុងចានបំពង់លាបខ្លាញ់និងម្សៅឬនំប៊ុនតានិងដុតនំនៅ 300 °ប្រហែល 1 ម៉ោងកន្លះឬរហូតដល់ធ្វើតេស្តនំ។

សូមឱ្យនំខេនត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះនៅលើរទេះសម្រាប់រយៈពេលពី 10 ទៅ 15 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ច្រាសភួយទៅលើរទេះ។ ប្រសិនបើប្រើបន្ទះបំពង់បាតរាបស្មើបញ្ច្រាសនំដាក់លើរទេះរួចបម្លែងវាទៅក្នុងរនាំងមួយទៀត។

ស្រេចចិត្ត Vanilla Glaze

នៅក្នុងចានមធ្យមមួយដែលមានឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅលើល្បឿនមធ្យមវាយ 2 ស្លាបព្រានៃ butter ព្រិលជាមួយ 1 ពែងនៃស្កររលាយ។ វាយដំជាមួយ vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយបន្ទាប់មកវាយ 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាទឹកដោះគោឬទឹកក្តៅឬល្មមដើម្បីធ្វើឱ្យកកតូច។ បង្ហូរទឹកកកលើទឹកនោមត្រជាក់។

ព័ត៌មានជំនួយនំផោន

• ដោយសារនំឌិនត្រូវបានផលិតដោយគ្មានម្សៅដុតឬសូដាដុតវាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនិងវាយប៊ីតអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីដើម្បីបញ្ចូលខ្យល់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• ប្រើដុំឆ្អឹងវែងដែលនឹងទៅដល់បាតនៃខ្ទះដើម្បីសាកល្បងនំប៉ុងមួយសម្រាប់ការចោមរោម។
• ដើម្បីនាំស៊ុតទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដាក់វានៅក្នុងចានមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកក្តៅម៉ាស៊ីន; អនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែល 5 នាទី។
• ប្រសិនបើ batter លេចឡើងនៅពេលដែលស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមកុំបារម្ភ។ នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានគេវាយដំនឹងត្រូវរលោង។
• កុំបើកទ្វារអាំងនៅ 15 នាទីដំបូងនៃការដុតនំហើយកុំផ្លាស់ទីនំខេកនៅក្នុងរយៈពេល 20 នាទីដំបូង។
• បើសិនជាផ្នែកខាងលើមានពណ៌ត្នោតហួសប្រមាណដាក់លង្ហិននៅលើកំពូលនៃនំខេករលុង។

• ប្រសិនបើឡានរបស់អ្នកខ្វះការចង្អុលបង្ហាញថាលឡឺណាត្រូវបានកំដៅមុនផ្តល់ឱ្យវាប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីដើម្បីមកសីតុណ្ហភាព។ ឬប្រើទែម៉ូម៉ែត្រ។ វាជាគំនិតល្អក្នុងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពល្មមជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងទ្រឹស្តីបទឡ។
• ដោយសារតែ oven មួយចំនួនអាចត្រូវបានបិទដោយប៉ុន្មានដឺក្រេ, សាកល្បងនំប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំនេះ។

រូបមន្តនំខេកស្ទ្រីមបន្ថែមទៀត

នំខេកឈីស

ពីរនំបុ័ងស៊ុត Vanilla Pound

នំប៉េងប៉ោះ

នំប៉ាវក្លាដេសត្រជាក់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	444
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	121 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	394 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	61 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )