នំពីរប្រភេទក្លីនំនំវ៉ាន់ណា

នំខេនដ៏ងាយស្រួលនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដូច្នេះវាតូចហើយមានទំហំត្រឹមត្រូវសំរាប់គ្រួសារជាច្រើន។ អ្នកអាចហៅវាថានំកន្លះផោន!

នំផោនគឺជាផ្ទាំងក្រណាត់ទទេស្អាត។ ផ្តល់ជូននូវចំណិតនំខេន៉ែនឆ្ងាញ់ ៗ នេះជាមួយនឹងផ្លែល្ហុងឬទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើឬដាក់វានៅលើទឹកជ្រលក់ម្ទេសឬ ទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើ ។ សូលុយស្យុងធ្វើឱ្យអាំងឃ័រស្ត្រប៊េរីដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្លែប័រផ្អែមនិងក្រែម។ អ្នកថែមទាំងអាចប្រើវាដើម្បីបង្កើត នំបុ័ងបារាំង !

នំផោនមិនពិបាកទេប៉ុន្តែមានច្បាប់ខ្លះ។ ចំពោះនំផោនដែលទទួលជោគជ័យចូរមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយអានការណែនាំមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការក្រែមលាយស្ករនិងស្ករយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វាស្រាលនិងហៀរសំបោរ។ ផ្តល់ឱ្យវាល្អ 5 នាទីវាយដំពេលវេលា។ និងអនុវត្តតាមការណែនាំសម្រាប់ជំនួសគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងទឹកដោះគោ។ ហើយនៅទីបញ្ចប់សូមកុំប្រញាប់ប្រញាល់ប្រើថ្មដែលអ្នកបានចាក់ឬអ្នកនឹងកាត់បន្ថយខ្យល់ដ៏មានតម្លៃដែលអ្នកបានបន្ថែមនៅពេលអ្នកដុតក្រែមនិងស្ករ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៊ឺពែង 2/3 សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ - សីតុណ្ហភាព 65 F ទៅ 68 F គឺល្អបំផុត *
• 1 1/2 ពែងជាតិស្ករ
• ស៊ុត 2 សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ **
• 2 ពែង
• ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់, 9 អោន
• ម្សៅដុតនំ 3 ភាគ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 2/3 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 325 ស្រី។
2. ខាញ់និងម្សៅនំឌុលទំហំ 9 ទៅ 5 ផោន។
3. កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗជាច្រើន។
4. ដាក់បំណែកប៊័រនិងស្ករនៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅលើល្បឿនមធ្យមការក្រែមប៊ឺនិងស្ករប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីរហូតដល់ពន្លឺនិងរសជាតិ។
5. បន្ថែមពងម្តងមួយៗចាក់ខ្លាំងក្រោយពីបន្ថែម។
6. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, ផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល; whisk ឬកូរដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកមួយឡែក។

1. នៅក្នុងវិធានការមួយពែង, ផ្សំទឹកដោះគោ 2/3 នៃទឹកដោះគោនិង vanilla ។ ទុកមួយឡែក។
2. បន្ថែមប្រមាណមួយភាគបីនៃល្បាយម្សៅទៅលាយក្រឡុកហើយវាយរហូតទាល់តែលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលហើយលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅ។ វាយក្នុងទឹកដោះដែលនៅសល់រហូតរលូននិងលាយ។ បន្ថែមល្បាយម្សៅដែលនៅសល់ហើយវាយគ្រាន់តែរហូតដល់លាយ។
3. ក្រឡុកបន្ទះចូលទៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលបានរៀបចំហើយរីករាលដាលរាបស្មើ។
4. ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅខ្លួនប្រហែល 1 ម៉ោងនិង 15 នាទីឬរហូតដល់ឧបករណ៍ល្បែងរើសឈើឬនំខេកដែលដាក់នៅកណ្ដាលចេញមកស្អាត។

* ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តដុតនំខេកនៅចុងនាទីចុងក្រោយសូមកាត់ប៊័រទៅក្នុងបំណែកតូចៗដែលមានទំហំប៉ុនតុណ្ហាស្លីតប្រហែល 10 ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាហើយដាក់វានៅក្នុងចានលាយ។ បន្ថែមស្ករនិងចាប់ផ្តើមវាយដំនៅល្បឿនទាប។ បង្កើនល្បឿនឧបករណ៍លាយនៅពេលប៊ឺនឹងក្លាយជាសភាពទន់។ នៅពេលដែលប៊ឺគឺទន់រលោងនិងទន់សូមបន្តជាមួយការណែនាំពីកន្លែង។

** ដើម្បីនាំស៊ុតទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដាក់វានៅក្នុងចានទឹកក្តៅ។ ទុកវាចោលប្រហែល 5 នាទី។

បំរែបំរួល

• កំប៉ុងភេសជ្ជៈនំលឿង: ជំនួសការដកស្រង់ជាមួយ vanilla ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់ lemon ។ ដុតនំដាក់តាមទិសដៅហើយដាក់នៅលើធ្នើរដើម្បីត្រជាក់។ នៅក្នុង saucepan មួយផ្សំ 1/4 ពែងស្ករ granulated ជាមួយ 1/4 ពែងទឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest lemon ដឹងគុណយ៉ាងល្អនិង 3 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។ នាំយកទៅញ៉ាំមួយហើយកូររហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។ បន្តិចម្ដងៗសូមដុសសំអាតជាតិអំបិលលើកំពូលនិងផ្នែកនៃនំដុតនំ។
• Brown Sugar Pound Cake: ជំនួសស្ករត្នោតសម្រាប់ជាតិស្ករ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	444
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	95 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	527 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	59 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )