សាច់គោ Burgundy ជាមួយមីកញ្ចប់

នេះគឺជាកំណែរបស់ម្ហូបបារាំងបុរាណបូរហ្គីនតុន។ សាច់គោត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្រាក្រហមស្ងួតផ្សិតស្រស់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងជ្រូក។ ស្រាគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបនេះដូច្នេះជ្រើសពណ៌ក្រហមដែលមានគុណភាពល្អ។

ចង្ក្រាននេះមានរសជាតិយឺត ៗ រហូតដល់សាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះហៅថាមីកញ្ចប់ប៉ុន្តែដំឡូងមីរឬអង្ករនឹងល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។

បម្រើនំប៊ឺហ្គូឌីនិងសាច់គោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាឡាត់បោះមួយសម្រាប់អាហារដ៏អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅគោលបំណង 2 មុខ tablespoons
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1 ទៅ 1 1/4 ផោនសាច់គោផ្អែមគ្មានខ្លាញ់ (ឬគ្មានខ្លាញ់)
• butter 1 ស្លាបព្រា
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 1/2 សាឡាត់ពែង (កាត់តាម)
• 1/2 ពែងស្រាក្រហម (ស្ងួតដូចជាក្រូចប៉ុងខ្មៅឬកាស្តុដរ៉ួន)
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 1/2 ពែង
• ផ្សិត 8 អោន (ចង្ក្រានប្រហែល 2 ពែង)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• 1 ពាង / 14 ទៅ 16 អោន) ខ្ទឹមបារាំង (ទាំងមូលលាយឬប្រហែល 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល)
• មីងស៊ុត 12 អោន (មិនធម្មតា)
• Garnish: parsley chopped ស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំម្សៅអំបិលនិងម្រេចដាក់ក្នុងចានរាក់។
2. កាត់សាច់គោទៅជាបំណែកតូចៗ។ បូមខ្សាច់ដាក់ម្សៅតាមរដូវកាល, ថ្នាំកូតគ្រប់ជ្រលង។ លាយប៊ឺនិងប្រេងនៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោពាក់កណ្តាលនិងចំអិនខណៈពេលដែលងាកនិងកូររហូតដល់សាច់មានពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុង។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយសាច់គោដែលនៅសល់។
3. ត្រឡប់សាច់ទាំងអស់ទៅឡឡែនហូឡង់។ បន្ថែមការ៉ុតស្រាទំពាំងបាយជូរផ្សិតនិងខ្ទឹមស។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ គ្របដណ្តប់និងចំអិន, stirring ម្តងម្កាលសម្រាប់ប្រហែល 1 1/2 ទៅ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គឺដេញថ្លៃ។

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងបន្តការចំអិនរហូតដល់កម្តៅ។
2. ចំអិនគុយទាវបើយោងតាមទិសកញ្ចប់ បង្ហូរផងដែរ។
3. ដើម្បីបម្រើសូមរៀបចំល្បាយសាច់និងបន្លែដាក់លើនំប៉័ងនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំឬនៅក្នុងចានរាក់ ៗ ។ លាយជាមួយ parsley chopped ស្រស់។

គន្លឹះអ្នកជំនាញនិងបំរែបំរួល

ស្រាក្រហមពណ៌ក្រហមល្អ ៗ ខ្លះដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសរួមមាន cabernet sauvignon, merlot, pinot noir និង shiraz ឬ syrah ។

មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបម្រើសាច់គោជាមួយអង្ករឬដំឡូង mashed ជំនួសឱ្យមី

យោបល់អ្នកអាន

បើទោះបីជាវាចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីដាក់បញ្ចូលគ្នានិងដុតវាក៏ពិតជាមានតម្លៃហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាត្រូវបានបំពេញ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែប្រើស្រា Cabernet ពណ៌ក្រហមពីព្រោះនោះជាអ្វីដែលខ្ញុំមាន។ វាពិតជានឹងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាថ្មីម្តងទៀត។ " ហ្សកហ្ស៊ី

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Stew សាច់គោដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

សាច់គោស្ទូចជាមួយប៉េងប៉ោះ

សាច់គោនិងក្រហមអង្ករ

សាច់គោនិងហ្គីនណេសស្ទីន

ម៉ាក់សាច់គោដែលធ្វើពីម៉ាក់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	858
ជាតិខ្លាញ់សរុប	28 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	122 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,792 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	93 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	52 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )