ម្ហូបដ៏រីករាយមួយដែលធ្វើឱ្យអាហារដ៏អស្ចារ្យគ្រប់ពេលវេលា (ល្អប្រហែលជាមិនមែនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក) ។ ត្រីអាចក្រោកឈរបានយ៉ាងល្អទៅនឹងគ្រឿងទេសស្រាល ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងទេសខ្លាំងជាងនេះវានឹងគ្របដណ្តប់ត្រីជាជាងគាំទ្រវាដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
ប្រើត្រីមូលរាងសំប៉ែតល្អ ៗ ដូចជាប្រម៉ាស, ត្រី ឬសាម៉ុង។ ជ្រើសរើសត្រីរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយត្រូវប្រាកដថាវាស្រស់ស្អាតបំផុតដែលជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធានាថានេះជា មិត្តភក្តិជាមួយត្រីរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានត្រីនៅក្នុងស្រុកនោះទេចូរពិនិត្យមើលការណែនាំនិងការណែនាំអំពីការជ្រើសរើសនិងទិញត្រី។
នេះ Masala ត្រីជាមួយនឹងរូបមន្ត Lentils គ្រឿងទេសមកទទួលទានអាហាររបស់លោក Cooks សាលា Carlton នៃ Foo នៅ Yorkshire ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ត្រីចំនួន 4 ក្បាលត្រីស្បែកខ្មៅនិងត្រីសាម៉ុងព្រៃសុទ្ធតែដំណើរការបានល្អ
- 2 tsp Garam Masala
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
- 2 ការ៉ុត (កាត់)
- 2 ឈើឃីង (បែកខ្ទេច)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 200 មីលីក្រាម / 7 អ៊ីញប៉ាន់ប៉ាន់
- 1 គ្រាប់ tsp គ្រាប់ស្ពៃខៀវ
- 2 cumin ដី tsp ។
- 2 លីត្រ / 8 ពែងសាច់មាន់ងងឹត។
- 3 កំប៉ុង
- 1 កែវ។
- 100ml / ½ពែងcrèmeស្រស់ថ្លា។
- 1 ត្រសក់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់។ ធូលីធូលីជាមួយ Garam Masala ។
កាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងជ្រលង ៗ ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់។ កំទេចខ្ទឹមស។ កំដៅប្រេងអូលីវតិចៗក្នុងខ្ទះធំនិងបែកញ៉ាំខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។
បន្ថែមខ្ទះគម្របគ្របស្ពៃខៀវនិងអ្រងួនឥឡូវបន្ថែមការ៉ុតកាឡូរីនិងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។
ចម្អិនរហូតទាល់តែបន្លែថ្លាបន្ទាប់មកបន្ថែមល្ហុងចាក់ទឹកហើយកូរឱ្យបានល្អ។
បន្ថែម¾ភាគហ៊ុនឬគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ការឈប់សំរាកនៅលើកំដៅទាបគ្រាន់តែញុំាសម្រាប់ 20-30 នាទីរហូតដល់ទន់ទៅខាំដែលម្តងម្កាលបន្ថែមភាគហ៊ុនបើចាំបាច់។
កាប់ត្រសក់ឱ្យបានយូរប្រើច្រូតតូចៗដោយប្រើដំឡូង។
ដាក់កំដៅដាប់ជាប់រហូតទាល់តែក្តៅនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ជ្រលក់ស្បែកប្រម៉ាសចុះហើយស្រែកប្រហែល 2 នាទី។ ប្រែក្លាយត្រីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅខាងសាច់ឈាមនិងចំអិនសំរាប់មួយនាទីទៀត។ បន្ថែមប៊ឺតតូចៗហើយយកខ្ទះពីកំដៅ
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ក្រូចឆ្មារនៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អមួយបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍រួមជាមួយនឹងទឹកនៃក្រូចឆ្មារដែលមានពណ៌ស្រស់ថ្លា។ ចាក់ទឹកប៊ឺប៊ឺរចូលទៅក្នុងសណ្តែកដីហើយចុងបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទះចៀន។ ពិនិត្យមើលសម្រាប់រដូវកាល។
ដាក់ស្លាបព្រាស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាដាក់លើចានដែលមានត្រីនិងត្រសក់នៅចំកណ្តាលចានហើយស្រអាប់ជាមួយក្រែមស្រស់ៗឬបម្រើនៅផ្នែកម្ខាង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1276 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 46 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 145 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,203 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 134 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 21 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 92 ក្រាម |