អង្ករចំអិន

អង្ករចំអិន ម្ហូបគឺជាបាយអង្ករមួយដែលមានអង្ករសាច់សត្វនិងឱសថស្រស់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោដូង។

ឌីហ្សាញកសិករ

អង្ករចំអិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបកសិករ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាប្រពៃណីហើយត្រូវបានគេធ្វើឱ្យបរិភោគនៅចុងសប្ដាហ៍ដែលពេលនោះរបបអាហារនឹងអស់។ ដូច្នេះចំនុចចុងនិងប៊ីតដែលនៅសេសសល់នឹងត្រូវបានចម្អិនដោយអង្ករនិងសណ្តែកឬសណ្តែកដែលអាចរកបាន។

ដូចគ្នានឹងចានកសិករភាគច្រើនដែរវាត្រូវបានគេធ្វើស្រែដោយមានបន្ថែមនូវឱសថស្រស់ៗដូចជាប្រូមៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ ការចម្អិនគ្រឿងផ្សំដែលមានទឹកដោះគោដូងបានបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដែលត្រូវបានគេពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ អង្ករឆ្អិនគឺនៅតែដល់ថ្ងៃនេះដែលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យបរិភោគជាពិសេសនៅថ្ងៃសៅរ៍ប៉ុន្តែវាត្រូវបានចម្អិននិងបរិភោគរាល់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍។

នៅហ្គាយយាណាដែលជាម្ហូបដែលមានប្រភពដើមអង្ករឆ្អិនគឺជាអាហារដែលត្រូវតែមាននៅរាត្រីថ្ងៃចូលឆ្នាំ (ថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី) ។ អង្ករចម្អិនធំ ៗ ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយប៊ីត អំបូរ សាច់ជ្រូកអំបិល និងសាច់គោស្រស់។ សណ្តែកសណ្តែកនៃជម្រើសជាធម្មតាត្រូវបាន peas ខ្មៅភ្នែក។

សាច់អង្ករឆ្អិន

សាច់ជ្រូកអំបិលអំបិលសាច់ជ្រូកស្រស់សាច់គោស្រស់បង្គាស្ងួតនិងសាច់មាន់សុទ្ធតែជាគ្រឿងផ្សំសាច់ទាំងអស់ដែលអាចបញ្ចូលក្នុងអង្ករ។ មនុស្សមួយចំនួនបង្កើតអង្កការចម្អិនអង្ករដែលមានន័យថាពួកគេប្រើសាច់សត្វរួមគ្នាខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តធ្វើអង្ករ Cook-Up របស់ពួកគេជាមួយសាច់តែមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះ។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចពិសារត្រីចម្អិនសាច់គោឬសាច់មាន់ធ្វើម្ហូប។

ចម្អិនម្ហូបស្រូវ / សណ្តែក

នៅក្នុងតំបន់ការាបៀនជាទូទៅយើងសំដៅទៅគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់ដែលជាពពែ។ អង្ករចំអិនអាចត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងជម្រើសណាមួយនៃចំណីអាហារប៉ុន្តែចំណីសត្វដែលមានដូចជាពោតភ្នែកខ្មៅ, ពុះសណ្តែក, សណ្តែកក្រហម (មិនត្រូវច្រឡំជាមួយសណ្តែកតម្រងនោម) និងសណ្តែក។

មិនដូចអង្ករចំអិនដែលអាចផលិតបានដោយផ្សំពីសាច់សត្វទេអង្ករសំរូបមិនត្រូវបានផលិតដោយផ្សំជាមួយពោតតែវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយសណ្ដែកមួយឈុត។ ដូច្នេះអ្នកនឹងឮមនុស្សប្រកាសថាពួកគេបានធ្វើឱ្យភ្នែកខ្មៅឆេះ, ពុះពារឆ្អិនឬចម្ការពោធិសាត់។

ទ្រីនីដាដនិងតូបាហ្គោមានម្ហូបដែលគេហៅថា ប៉ែលូល ដែលមានចរិតដូច ៗ គ្នាប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរចាត់ទុកថាជារបស់តែមួយទេ។