Succotash គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅភាគខាងត្បូងទោះបីជាពាក្យនេះមកពីពាក្យភាសាដើមអាមេរិចខាងជើង (Narraganset) សំរាប់ចៀនមួយ។
សណ្តែកនេះនិងដំណាំពោតគឺជាការលាយបន្លែនៃបន្លែ។ រដូវកាលជាមួយខ្ទឹមសស្រស់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កញ្ចប់សណ្តែកកំប៉ុង (ប្រហែល 10 ទៅ 12 អោន)
- ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រាបាយ (បែងចែក)
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ហាប់)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
- 1/4 ពែងលាយម្រេចក្រហមឬបៃតងម្រេច (ឬប្រើបន្សំមួយ)
- 4 ទៅ 5 ត្រចៀកនៃពោតឬខ្ញីពោត 1 ពែង 1/2 ពែង
- 1/3 ពែងក្រែមឬក្រែមធ្ងន់
- សញ្ញានៃអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដី freshly ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចំអិនសណ្តែក lima ទឹកកកដូចខាងក្រោមទិសដៅកញ្ចប់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែររលាយ 2 ស្លាបព្រានៃប៊ឺក្នុងឆាកចំណិតលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងចំអិន, stirring, រហូតដល់ translucent ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងបន្ថែមខ្ទឹមសនិងកណ្ដឹងម្រេច; បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលពី 2 ទៅ 3 នាទី។
- បើសិនជាប្រើពោតស្រស់កាត់ខឺណែលចេញដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ជាមួយនឹងការត្រឡប់មកវិញនៃកាំបិត, scrape រាវពី cobs ។ បន្ថែមពោតជាមួយរាវទៅសណ្តែក lima ។ បើសិនជាប្រើពោតដែលមានទឹកកកបន្ថែមវាទៅគ្រាប់សណ្តែក។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេច។
- លាយល្បាយសម្រាប់ 5 ទៅ 10 នាទី។ បន្ថែម Cream, tablespoon ដែលនៅសល់នៃ butter អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ កំដៅតាមរយៈ។
បំរែបំរួល
បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិ 1/2 នៃពែងទៅជា succotash ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេច។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សណ្តែកសៀងមានក្លិនស្អុយធម្មតាជាមួយនឹងសណ្តែកលីម៉ាស្រស់និងពោត
ទទួលបានផ្លែផ្កាស្រស់ជាមួយអុករ៉ាសសណ្តែកលីម៉ានិងពោត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 714 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 53 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 65 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 132 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 10 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |