រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់មាន់និងនំប៉ាវត្រូវបានចែកចាយដោយសានឌី។ ចង្ក្រាននេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមាន់មាន់ទំពាំងបាយជូរនិងបន្លែ។ នំប៉ាវ buttermilk អាចត្រូវបានរមៀលនិង sliced ឬប៊ីតនៃ dough អាចត្រូវបាន pinched បិទនិងទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 2 ឬ 1/2 ទៅ 3 ផោន (ទាំងមូលឬកាប់ឡើង)
- 4 ពែងទឹក
- 2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 1 ការ៉ុត (កាត់ជាលំដាប់)
- 1 គំនិតមធ្យម (កាត់ចូលក្នុងត្រីមាស)
- 1 celery stalk (ប្រហែលជា chopped)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ចំពោះនំប៉ាវនេះ:
- 2 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ខ្លី 3 ស្លាបព្រា
- buttermilk ពែង 3/4
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុង ឡចំហាយហូឡង់ ឬស្តុកហើយបន្ថែមទឹកទំពាំងបាយជូរកាឡូរីខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះមួយគ្របដណ្តប់និងកំដៅទាប។ ស្រូបរយៈពេល 60 ទៅ 70 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់ហើយសាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើ។ យកសាច់មាន់ទៅចានដើម្បីត្រជាក់។ ជាមួយស្លាបព្រារាវយកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខាត់ណាឈ្មោលចេញពីខ្ទះទំពាំងបាយជូរហើយបោះបង់ចោល (ឬបន្ថែមបន្លែត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញជាមួយសាច់មាន់) ។
បម្រុងទំពាំងបាយជូរ។
នៅពេលដែលមាន់ត្រូវបានត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយ, យកសាច់ពីឆ្អឹង។ បោះចោលស្បែកនិងឆ្អឹងហើយកាត់សាច់ទៅជាបំណែកខាំ។ ទុកមួយឡែក។
នំប៉ាវ
នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្សៅ, សូដាដុតនំនិងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ កាត់បន្ថយនៅក្នុងការកាត់បន្ថយជាមួយ blender កុម្មង់នំឬពីរសិប្បកម្មរហូតដល់លាយគឺមានស្ថិរភាពនៃអាហារធុនធ្ងន់។ ជាជម្រើសត្រូវលាយជាមួយខួរក្បាលម្ហូបអាហារ។ បន្ថែម buttermilk និងកូររហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបាន moistened ។ បង្វិលនំបុ័ងដាក់លើផ្ទៃមុខនិងលាប 4 ឬ 5 ដង - មិនលើសពីនោះទេ។
ចំពោះការទម្លាក់នំប៉ាវចូរក្រឡុកទៅជាកម្រាស់ 1/4-inch និងចង្អុលពីបំណែក 1-1 / 2 អ៊ីញ។
ចំពោះនំប៉ាវដែលរមៀលត្រូវរមៀលទៅនឹងកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះ 3 "x 1" ។
យកទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កូរនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងម្រេច។ កែលម្អរដូវកាលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ទម្លាក់នំប៉ាវមួយឬពីរនៅពេលមួយទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប។ កូរពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថានំប៉ាវមិនជាប់ជាមួយគ្នា។ ចម្អិននំប៉ាវសម្រាប់ 8 ទៅ 10 នាទី។ បន្ថែមសាច់មាន់ដែលបានលាងសំអាតដើម្បីលាយនិងលាយស៊ីឡាំងរហូតដល់ក្តៅ។ យកចេញពីកំដៅ។ ធ្វើឱ្យ 4 ទៅ 6 ដង។
កំណត់សម្គាល់របស់ Sandy: នំប៉័ងនំប៉័ងមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងនំប៉័ងនំប៉័ងនិងដូចជានំប៉័ងនំប៉័ងដែលមិនសូវត្រូវបានដោះស្រាយ។ យាយបានធ្វើបែបនេះគ្រប់ពេលវេលាហើយពួកគេអស្ចារ្យណាស់!
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
រូបមន្តអាហារមាន់និងស៊ុបបែបបុរាណហ្គូបូ
មានភាពងាយស្រួល Brunswick Stew ជាមួយសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 714 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 191 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 852 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 62 ក្រាម |