រូបមន្តស៊ុបគំនិតរបស់បារាំង

ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងកក់ក្តៅណាស់។ រូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះប្រើល្បិចមួយចំនួនសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ ការបន្ថែមស្ករទៅខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិ Caramelized ជួយបង្កើនរសជាតិផ្អែមរបស់វានិងជួយឱ្យវាមានពណ៌ត្នោត។ ការប្រើប៊ឺនិងប្រេងអូលីវដើម្បីចម្អិនខ្ទឹមបារាំងជួយទប់ស្កាត់ការដុតនិងបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

នំបុ័ងបារាំងមួយចំនួននិងកំពូលជាមួយនឹង ឈីសដែល អ្នក ចូលចិត្ត ; កិននេះនិងអណ្តែតវានៅលើកំពូលនៃការបម្រើគ្នានៃស៊ុបសម្រាប់ការបញ្ចប់ការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចានគោដែលអាចការពារកម្ដៅបានអ្នកអាចដាក់នំបុ័ងដាក់ស៊ុបដាក់វាជាមួយឈីសនិងកិន។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពេលប្រើវាព្រោះចាននឹងក្តៅ។

ឬសម្រាប់រូបរាងបុរាណនៃឈីសដែលបានផ្សាភ្ជាប់ទៅនឹងចានដាក់ស្លាបព្រាទៅក្នុងចានជ័រចំនួនប្រាំមួយហើយដាក់វានីមួយៗជាមួយនំប៉័ងបារាំងឬ sourdough ។ ចែកម្ស៉ៅ 2 ពែងឱ្យឈីនំប៉័ងដាក់ក្នុងចាននីមួយៗ។ ដាក់ចានដែលពោរពេញទៅដោយសន្លឹកឆ្អិនឆ្អឹងហើយដុតនំនៅក្នុងម្សៅ F 400 សម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយហើយចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោត។ សូមប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំអាហារនេះ - រឿងទាំងមូលនឹងក្តៅណាស់!

ស៊ុបនេះពិតជាអាហារផ្ទាល់ខ្លួនមួយ។ អ្នកមិនត្រូវការអ្វីក្រៅពីផ្លែសាឡាត់ពណ៌បៃតងឬប្រហែលជាផ្លែឈើស្រស់ខ្លះ។ បង្អែមគួរតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយស្រាលពេក។ ប្រហែលជា Cream strawberry meringue ឬការ៉េមមួយចំនួនបានបម្រើជាមួយនឹងផ្លែឈើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ដែលមានរាងសំប៉ែត
• 1 ស្លាបព្រា butter, រលាយ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
• 1/2 tsp ។ អំបិល
• 1/4 tsp ។ ម្រេច
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួត
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាស្ងួត
• 1
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង
• 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 4 (14 អោន) កំប៉ុងត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
• 8 បន្ទះនំបុ័ងបារាំងនំប៉័ង
• 1-1 / 2 cups shredded
• Gruyere ឬឈីសស្វ៊ីស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយផ្សំគំនិតខ្ទឹមបារាំងប៊ឺតប៊ឺតប្រេងអូលីវនិងស្ករ។ ចំអិនកំដៅមធ្យម, stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់ onions ចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងចំអិនខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 10 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមត្នោតនៅជុំវិញគែម។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុង ចង្ក្រានយឺត 3 ទៅ 4 ត្រីមាស។ បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, thyme, ច្រកដាក់ស្លឹកខ្ទឹមនិងទំពាំងបាយជូរសាច់គោហើយកូរ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 7 ទៅ 9 ម៉ោងឬរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងគឺខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃ។

1. យកស្លឹកច្រកដាក់ហើយចោល។ ស៊ុបស៊ុបចូលក្នុងចានគោម។ ដាក់លើកំពូលជាមួយនឹងនំប៉័ងដែលត្រូវបានគេប្រោះជាប្រចាំ, លាយជាមួយឈីសនិងចំបើងម្តងទៀតឬធ្វើតាមការណែនាំខាងលើដើម្បីបញ្ចប់រូបមន្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	249
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	31 ម។ ក
សូដ្យូម	1,130 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )