សណ្តែកខូវប៊ិកតិចតួច

នៅរដ្ឋតិចសាសសណ្តែកមានន័យថាសណ្តែក Pinto ។ សណ្តែកទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹង ចុងដុត brisket និងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ brisket សាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឆេះឆ្អិនព្យាយាមដុតអាំងសាច់ចំអិនឱ្យល្អ។ អ្នកនឹងចង់មានរសជាតិជក់សម្រាប់សណ្តែកទាំងនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ល / 450 ក្រាម។ សណ្តែក Pinto (ស្ងួត)
• 2 qt./2 L ទឹក
• 2 ពែង / 475 មីល្លីស brisket (ចុងឆេះចាក់ឆ្អិន)
• 1 14 អ៊ឺត / 400 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះអាច (ទាំងមូល)
• 1
• គំនិត (ធំ, chopped)
• 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រ
• ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង
• cloves ខ្ទឹម 6 (minced)
• ម្ទេសហ្គាឡាប៉េម 3 (គ្រាប់ពូជនិងដំឡូង)
• ម្សៅម្ទេស 1 tbsp .15 ម។ ល
• 1 tbsp ។ 15 ម។ លទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 tsp./5 mL អំបិល
• 1 tsp./5 mL
• cumin (ដី)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាងសមាតសណ្តែកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានធំឬ ចង្ក្រានហូឡង់ ។ បន្ថែមធាតុផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់លើកលែងតែអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះខណៈពេល stirring ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងគ្របដណ្តប់។ កូរម្តងម្កាលធ្វើឱ្យសណ្តែកពីបាតដើម្បីការពារកុំអោយឆេះដូច្នេះពួកគេនឹងចម្អិនម្ហូបឱ្យស្មើគ្នា។ បន្ថមអំបិលបនាប់ពី 1 ៉ង។ សណ្តែកត្រូវបានធ្វើនៅពេលទន់ប៉ុន្តែនៅតែមានរាងរបស់វា។