នំគ្រឿងទេសផ្លែប៉ោមនេះគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់។ ទាំងអស់នៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យទាំងនោះដូចជាកំទិចអង្ករចន្ទន៍អំបិលផ្លែប៉ោមនិង caramel គឺនៅក្នុងខាំគ្នា។ ទទួលទាននំខេកនេះជាមួយកំប៉ុងទឹកដោះគោបន្ថែមនិងកំប៉ុងកំប៉ុងផ្លែប៉ោម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 1 ពែង 3/4 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកិន
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- cloves 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ពែងស្ករត្នោតខ្ចី
- ប៊ឺពែង 1/2, បន្ទន់
- cider ផ្លែប៉ោម 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស៊ុត
- ផ្លែប៉ោម 1 ពែង
- ---
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ពែងខាប់ទឹកដោះគោ
- cider ផ្លែប៉ោម 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/3 ស្ករសាឡាត់ស្ករ
- pinch អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ខាញ់និងធូលីជាមួយម្សៅបាតនិងជ្រុងនៃខ្ទះនិទាឃរដូវទំហំ 10 អ៊ីញនិងបន្ទាត់បាតនៃខ្ទះជាមួយរង្វង់ក្រដាស wax មួយ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត (ម្សៅ, សូដាដុតនំ, ក្រាណុម, បន្លែមើម, ខ្ញី, cloves និងអំបិល) ។
- ប៊ឺក្រែមជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតនិង cider ។ បន្ថែមស៊ុតនិងវាយឱ្យបានល្អ។
- លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងផ្លែប៉ោម។
- Pour batter ចូលទៅក្នុងចាន springform ។
- ដុតនំរហូតទាល់តែនំខេនត្រឡប់មកវិញស្រាល ៗ ដើម្បីប៉ះនិងថ្នាំដុសធ្មេញចេញមកស្អាតប្រហែល 30 នាទី។
- យកចេញពីលហើយទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 5-10 នាទី។
- រៀបចំក្រអូប: រលាយប៊ឺក្នុងចង្ក្រានតូច។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាបាយផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងនិងក្រូចឆ្មារផ្លែល្ហុងហើយកូរឱ្យត្រចៀកលើកំដៅទាបរហូតដល់រលូន។ យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុង vanilla ។ whisk នៅក្នុងស្ករកៅស៊ូនិង pinch អំបិល។ បើសិនជាចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោ 1-2 ស្លាបព្រាបាយបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងក្រាស់ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរាលដាលនៅលើនំ។
- យកចិញ្ចៀននិទាឃរដូវចេញពីនំនិងនំផ្អែម ៗ ជាមួយដាប់ស៊ីស dulce de leche នៅពេលនៅតែក្តៅ។
- បំរើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 489 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 64 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 746 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 68 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |